Ma ktoś i podzieli się sprawdzonym przepisem na sos à la sos Tabasco? Bo miałem dziś drugi zbiór z foli i zerwałem między innymi całkiem sporo (pewnie ponad 2 kilogramy) papryczek Tabasco i właśnie zastanawiam się w jaki sposób najlepiej je przerobić. Jeżeli jakiś Mirek ma lepszy pomysł co mogę zrobić z tymi papryczkami to z chęcią posłucham. ;)

#chili #goomowesosy #chilihead #papryka #papryczki #domowyogrod #rosliny #ostrezarcie #tabasco #kuchnia #gotowanie #jedzenie
@gobi12: No to kombinuj coś swojego. Jak wykombinujesz to napisz :)
M.in. możesz sobie zrobić olej kapsaicynowy:
zalewasz dużo papryczek olejem rzepakowym (albo oliwą z oliwek), wkładasz parę gałązek rozmarynu i odstawiasz na min. dwa tygodnie.
Nie jest to może substancja ogniotwórcza, ale świetnie się nadaje do sałatek, czy smażenia panierowanych rzeczy :)
(Kapsaicyna świetnie rozpuszcza się w tłuszczu).

Ogórki konserwowane z papryczkami są super.

Możesz też zrobić jakąś pastę miodowo
@fraulein_: Może ogrodnik ze mnie żaden ale mi się podoba :D. Jak się przyjmie to będę zadowolony. Swoją drogą patent z podstawką uważam za całkiem fajny. Imituje te doniczki do bonsai a zapłaciłem za nią 10x mniej :)
Tak się prezentuje mój pierwszy tegoroczny zbiór papryczek. Niestety ze względu na pogodę na razie dojrzały tylko mniej ostre odmiany. Na prawdziwe piekielne owoce trzeba poczekać jeszcze trochę. Łączenie zebrałem około 11 kg. Macie jakieś pomysły co mogę z tym robić? Na pewno część pójdzie do suszenia, kolejna część zostanie nadziana fetą i zalana olejem, a z części chce zrobić sosy. #goomowesosy

@goomowy: Pozwolę sobie zapytać, który z Twoich sosów jest
Pobierz
źródło: comment_Q4EUfDKXxNYIWQ6GEy7h22wByth3tnQP.jpg
-kwiaty są jadalne. można dorzucać do sałatek ;)


@malapuma: taki kretyński trend dla bogatych kopniętych snobów. Smakują niczym, bo niby jak mają smakować? Raczej są dodawane jako element ozdobny niż smakowy . #!$%@? takie
Udało się! Po kilku tygodniach uprawy na wodzie, potem przeniesienia w doniczki w końcu widać efekt. Moje osobiste fraktalowe aloesy ( #aloepolyphylla ), które po kilku latach będą wyglądać jak w komentarzu, wyhodowane od ziarenek! @LostHighway: prosiłeś o zawołanie jak będą efekty:)

Pobierz
źródło: comment_dlgpgRHHFTbSkGGNFSNNZDNmiXMfz6Gy.jpg