@Wygryw_z_wyboru: maka i woda ma taka pizze jaka jadalem w alpach wloskich. Taka mysl ze prawdziwa pizza wloska czyli potrawa biedoty. Podplomykowe ciasto, sos to czysty przecier.
Mi to w ogole nie smakuje, nie lubie pizzy w takim wydaniu.

Semolina ma dostawe, ale maja fajny lokal na mordorze - wieczorem mozna na luzie zaparkowac.
Fajne jest to ze przychodzisz i kelnerka daje Ci formularz i tam sobie skreslasz swoje typy jak w totolotka
  • Odpowiedz
via Wykop Mobilny (Android)
  • 3
@tmkg: max temp, wysuwana szyna.
Reszta to bajery. Podział piekarnika na 2 strefy czy parownik kosztują więcej niż to warte. A system ( parownika) awaryjny, bo brak opcji odkamieniania. Programy pieczenia nie są nie do zastąpienia wiedzą i praktyką. "Znaj swój piekarnik" pisał często wykopek z #bojowkapiekarska
  • Odpowiedz
Ze wszystkich mąk na #pizza wziąłem akurat przez przypadek tortowa 405 . W szafce obok niej stała 00 . Ciasto już się wyrabia ... Wyjdzie? #zalesie
  • 3
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

  • 3
Mirabelki i Mireczki, pomocy!
Zostaję na sylwestra w domu z Różową, więc wpadłem na pomysł zrobienia małego festiwalu pizzy. Tylko że nie mam dobrego przepisu na ciasto, sos, a posiadam jedynie elektryczny piekarnik (co chyba wyklucza neapolitańską?)

Widziałem, że wielu z Was robi mega pysznie wyglądające pizze, podzielicie się tajemna wiedzą?
( ͡º ͜
ElLama - Mirabelki i Mireczki, pomocy!
Zostaję na sylwestra w domu z Różową, więc wpa...

źródło: comment_51IkA7MPY0rn9zHwQtPrB3FjV79iuqfr.jpg

Pobierz
  • 17
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

via Wykop Mobilny (Android)
  • 1
@ElLama: zrób se neapolitańska w piekarniku ziomek

Ciasto robisz z zimną wodą a nie z ciepłą jak ktoś tam wyżej pisał.

Bierzesz mąkę, z takich ogólnie dostępnych w sklepach dobra jest szymanowska. Do tego dodajesz 60% masy wody, 40 g soli na litr wody i tak z 1 g drożdży na litr wody (normalnie to z pół grama, ale późno się za to bierzesz więc daj trochę
Powuyo - @ElLama: zrób se neapolitańska w piekarniku ziomek 

Ciasto robisz z zimną w...

źródło: comment_eZt1Eb8cWrkeVIWBJdIFbx2n12Ss1B1W.jpg

Pobierz
  • Odpowiedz
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 6
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach