Siema mordy mordeczki, jako macie przepis na pizzę na miękkim cieście. Mam taki problem ze zawsze jak robię wychodzi chrupie a miękkie w środku. Gdzie popełniam błąd.
Z góry dziękuję za odpowiedzi.
#pizza
  • 1
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@jazmojegopokoju:
Najważniejsze:
- jakaś mąka, może być biedronkowa pszenna typ 450 - to praktycznie to samo co włoski typ 00
- 10gr drożdży świeżych lub ~4gr instant (pól paczki oetkera), woda - 65% wagi mąki, jakaś sól - 1 łyżeczka
- drożdże ZAWSZE przed dodaniem do mąki najpierw rozrób w połowie szklanki ciepłej wody (z tych 65%, a nie nowej, jak nie parzy to jest dobra), dodaj łyżeczkę mąki, możesz troszkę cukru dać.
  • Odpowiedz
Fajnie sie odgrzewa wczorajsza pizze w mikrofali ale musisz na talerzu postawic jeszcze szklanke z woda, to wtedy nie wychodzi sucha


@Drug_Research: trik z wodą jest dobry z ryżem i makaronem - pluskasz jedzenie wodą przed wstawieniem do mikrofali. to nawet najlepsze kuchnie świata robioo

a jeśli o pizze to niestety mikrofala robi sieczke z jedzenia

edit: sandwicher > piekarnik > zimna > mikrofala, tak u mnie to wygląda teraz
  • Odpowiedz
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 1
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@Sojerr: ogolnie to jestem miesozerny-a probowales pitcy z kiszona kapusta? (ofc boczek itp included)
jak przeczytalismy w menu to kazdy prychnal smiechem-z ciekawosci zamowilismy-rewelacja " ::)
NIestety baaaaaaardzo zadko spotykana
  • Odpowiedz