(ʘ‿ʘ)

@hans85: Team Effeuno p134h 509 ( ͡° ͜ʖ ͡°), 42h około łącznego czasu, drożdże wychodzą ~0.2g na kulkę

@bi4ly_: @chilon: @Masterczulki: @twojmlodszybrat: @iuhiueh: @gunsiarz: @SeKra: coś tam wyszło, z zewnątrz spieczona ale nie sztywna ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@bartowsky: dziękuję. Nie mogłem znaleźć opinii nigdzie

@cutecatboy: Przekażę @girldoma ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@Crisu: Proszę bardzo:

650g mąki (najlepiej '00', u mnie była poznańska, bo taka miałem pod ręką i też dobra wychodzi)
370g ciepłej wody
15g soli
płaskie 0,5 łyżeczki drożdzy suchych (lub 1-2g świeżych)
2-3 łyżki zakwasu żytniego

Z tych proporcji wychodzą mi 4 kulki po ok. 270g każda o hydratacji ok. 60%.
Po zagnieceniu ciasta odstawiam je na około 1,5h, po czym porcjuję i wrzucam do osobnych pojemniczków wysmarowanych oliwą aPokaż całość

@yacolek ok, następnym razem spróbuje tej opcji

@F0rT3hW1n: ha! Moje zdolności kulinarne kończą się na zrobieniu jajecznicy :)

@AppleDash: zblendowane pomidory zagęszczone przecierem + przyprawy.