@RwandyjskiFront: Da się, jakiś, przycięty u kamieniarza granit, ale nie impregnowany, a dla hardcorów dodatkowo manipulacja termostatem. :-)

Lub wg przepisu chyba najlepiej naśladującego:
https://pyzamadeinpoland.pl/2019/10/przepis-na-pizze-neapolitanska/

(składniki da się nawet w powiatowym mieście kupić ;-))

@RwandyjskiFront: wejdź na fb "Klub Miłośników Pizzy"
Ludzie na 250 stopniach potrafią niezłe pizze wykręcić. Ja na 300 stopniach maks z kamieniem granitowym (2cm).

Domowa pizza zawsze na propsie

@maksida: A znasz taką bajkę o królu co mu najlepsze szaty uszyli i król chadzał nagi?

@niezawodny: lubie tunczyka, ale na pizzy nigdy nie jadlem i nie rozumiem tego

@Kick_Ass: myślałem że zamówiłeś bez ciasta ;)

@mieczyslaw_kopec: mieszkasz w kuchni sąsiada? Wtf?

@kojos: robię niezmiennie od @MG78 i polecam, znajdziesz na roadtripbus.pl

Potrzebuję sprawdzony przepis na ciasto #pizza które fermentuje parę dni w lodowce.

@kojos: nie ma takiego.
Każdy ma inną mąkę, inny piec, inne temperatury otoczenia i kontrolowane.

Polecam na fb "Klub Miłośników Pizzy". Szkoda marnować czas na pseudo pizze z pseudo przepisów..
Nie musi też fermentować parę dni w lodówce. Wystarczy np. robić Tonda alla Romana, którą na luzie można zrobić w 24h.

@mateuszkownik: https://roadtripbus.pl/ciasto-na-pizze-wloska/ tylko podziel wszystko na pół.

@mateuszkownik: Kalkulator do pizzy

@kreatynamonohydrant: kwesta smaku ma bardzo fajne przepisy na ciasto do pizzy.

@jacomelli: Opłacona

@jacomelli: darmowa

@coolcooly22 No właśnie prawdziwą pizze powinno robić się z wody zimnej, a najlepiej taką lekko zmrożoną

@coolcooly22: no to masz odpowiedź. pizzę wstawiamy na rozgrzaną blachę/kamień czy inną rzeczą na której przygotowujemy i do rozgrzanego piekarnika

@coolcooly22: No to tak, blaszke wstawiasz na najwyższą półkę, grzejesz 20-30min i wkładasz placka. Możesz sie też pobawić z odpaleniem górnej grzałki kiedy wkładasz placka. Chodzi o to by chwilę przed uchylić drzwiczki aby termostat znowu się włączył i odpaliły się grzałki

@kerly kurczak

@kerly 4 sery

@mikrey: serio xD w zyciu bym nie powiedzial ze to szynka bardziej jak takie ciastka typu amerykanskie xD ale jak smakuje gituwa to smacznego

@mikrey: no to dobrze pozdrawiam

@UncleGru: oj ktoś położył jedzenie dla biedaków z jednego kraju na jedzeniu dla biedaków z innego kraju

jak on śmiał

@szaJJJba: daj kawałek :D

@hniedziela546: wykopki wola parowke z bagietka

@Yakooo: .

@Yakooo rozgrzany kamień pod grillem w piekarniku (szamot/granit) wyciąga wodę z ciasta i powoduje wypieczenie spodu placka. Nagrzanie kamienia do 300-400*C powoduje również czas skrócenia pieczenia pizzy od +/- 2-4 minut więc przy większej ilości idzie taśma ;)

Samo ciasto to inna kwestia - mało drozdzy, odpowiednie hydro + odpowiednie czasy wyrastania.