@piwuch: gdzie zamawiasz?

@piwuch: A dlaczego do spaghetti dodajesz po szczypcie oregano, majeranku i tymianku zamiast trzy szczypty oregano samego ? :D

@piwuch: Każdy ma inny aromat, chmiele amerykańskie np. Chinook, Cascade, Citra, Amarillo niby mają aromaty tropikalne itd, ale jeden pachnie ewidentnie marakują, drugi bardziej mango, a trzeci pod trawę z cytryną :D Trochę praktyki i się poznasz na nich

@jaozyrys:

znamy.

jeśli to oryginalne drożdże z Grodziskiego, to co może nie pójść? ;)

na 99% pół calowa złączka pod wąż gwint zewnętrzny. Z podkładką gumową najlepiej

@marcobolo: dobrze, że odwiedziłeś w końcu fryzjerkę :)

@zachwiej: Też kupiłem gotową. Dałem chyba z 40zł :)

ja 50zł za chłodnicę i 50zł za śrutownik (wygląda na przedwojenny ;) )

@zachwiej: najgorszy okres evarrr ;)

@gosuvart: tak

@gosuvart:

tak

@Rymbaba: Jakieś Pale Ale na amerykańskich chmielach. Nic skomplikowanego np. 3,5kg. Pale Ale + 200-300g. crystal. Zacieraj na wytrawno. Chmiel do 40-50IBU np. samym simco (czyli na goryczkę, na smak i na aromat). Na cichej możesz jeszcze sypnąć jakieś 20g. simco. Ale zamist simco może być cokolwiek z amerykańskich chmieli.

@Rymbaba:

chłodnica zdecydowanie się przyda.

Polecam na początek zwykły pale ale - im prościej, tym lepiej, np. 4kg pilzneński + 200g karmelowy 30 + 200g karmelowy 150, zatrzeć na leniucha przez 100min w 68 st.

Chmielenie z użyciem amerykańskich - Zeus, Tomahawk na 60min, jakiś aromatyczny na 10min i początek chłodzenia (Citra, Amarillo, Mosaic, Simcoe...). Drożdże US05, albo T58 (te drugie lepiej wytrzymują temperatury)

fajnie, że zaczynasz warzyć, tylko pora rokuPokaż całość

@marcobolo: jestem spokojny :-D

@marcobolo: Pobite gary! Pobite gary!

@ukrainiec: To zależy czy chcesz robić Pilsnera "po bożemu " wtedy drożdże dolnej fermentacji (i fermentacja w 10C) ale jeżeli nie jesteś purystą (no i to pucha :P ) to polecam np US-05 (górna fermentacja dość czysty profil smakowy) i fermentowac raczej ponizej 20C by dodatkowo obciąć estry :)

Chmiel polecam amerykański (Citra, Amarillo, ) Marynka ma słaby smak, od biedy może być na goryczke :) z polskich polecam Sybille (NaprawdePokaż całość

@ukrainiec: weź pod uwage że ten ekstrakt juz jest nachemielony. Ja bym dodał 50g sybilli w porcjach 25g po 35minutach gotowania i 25g po 50minutach gotowania :) Lepiej nie dochmielić niż przechmielić.

Na zimną możesz dać jakieś amerykańce, (wtedy amerykańce do kotła zamiast sybilli, tak 50g ale 25g po 45 minutach i 25g na ostatnie 5 minut) na zimno 50-100g robi robote (im wiecje tym lepiej wiadomo :D )

@RomeYY: na szczęście Olbracht podaje na wszystkich swoich piwach specjalnych autora receptury :)

@RomeYY: @ilovecigarette: serio istnieje festiwal gdzie odróżnia się Dębowe od Tyskiego, a wyspecjalizowani Janusze opowiadają na scenie o walorach smakowych tych piw? XD

@ilovecigarette: Świnka Peppa!