Czy można uwarzyć czystego lagera w temperaturze pokojowej i skrócić czas fermentacji do zaledwie kilkunastu dni? W tym odcinku omawiam fermentację ciśnieniową w piwowarstwie domowym jak wpływa na produkcję estrów i diacetylu, jakie daje korzyści oraz na co uważać pod kątem bezpieczeństwa.

Przepis znajdziecie tu: https://brewness.com/pl/recipe/rabarbarowy-witbier-1/view

Oryginalne grodziskie – piwo, którego wypić nie mogłem. Grodziskie – piwo, które uwarzyłem. Czy było warto? Jaki jest efekt końcowy?Swoją przygodę z grodziszem zacząłem od spróbowania wyrobu Pinty ...

Jeśli jeszcze nie wiecie jak przekonać, matkę, żonę, narzeczoną do warzenia piwa w domu to tu jest to dobrze opisane.