Wszystko

Najnowsze

Archiwum

sberatel
  • 1
@pamperap co to piwialnia? Chodzi ci o lokal z kranami, czy browar? Jak browar to poczytaj w necie ile craftowe browary zebrały ze zbiórki i ile inwestują, tak obstawiam od miliona na początek do 3-4.
  • Odpowiedz
von_scheisse
  • 1
Po dwuletniej przerwie wywołanej pandemią koronawirusa powraca Festiwal Piwowarów Domowych. Wydarzenie odbędzie się już dzisiaj, 11 czerwca, w Międzynarodowym Centrum Targowo-Kongresowym EXPO XXI Warszawa.

https://www.chmielnik-jakubowy.pl/dzis-festiwal-piwowarow-domowych/

#p--o #craftbeer #piwnewiesci #wiescizkraftu #piwowarstwo
von_scheisse - Po dwuletniej przerwie wywołanej pandemią koronawirusa powraca Festiwa...

źródło: comment_1654934698FscxWiXpiBtGjyUC2IwILu.jpg

Pobierz
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
wygibus
  • 1
Kega możesz spokojnie otworzyć, tylko wypuść z niego gaz wciskając środkowy trzpień, najtrudniej będzie wyciągnąć fitting
  • Odpowiedz
Wuja66
  • 0
#piwowarstwo

Dobra chłopy, weizen zabutelkowany. Wyszło pyszne, bananowe. Dla ułatwienia wrzuciłem czeskie cukierki do butelek i teraz pytanie. Na końcu zauważyłem, że do jednego wrzuciłem dwa cuksy czyli prawdopodobnie do jednego nie wrzuciłem wcale. Czy to z dwoma mi p--------e? I czy to bez cukierka po prostu się nie nagazuje czy zepsuje? Jaka jest idealna temperatura do refermentacji i kiedy się ona zakończy?
Dziękuję i pozdrawiam
Wuja66 - #piwowarstwo Dobra chłopy, weizen zabutelkowany. Wyszło pyszne, bananowe. D...

źródło: comment_1654355068diVf05L2eqPhqs0HRFO5rL.jpg

Pobierz
  • 9
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Goglez
Goglez
via Wykop Mobilny (Android)
  • 1
@Goglez syrop dajesz do piwa zlanego znad drożdży czy odbierasz bezpośrednio do butelek porcjami?

@x-ray: Do wiadra, nie dość że wygodniej, to można równomiernie rozmieszać, a przy dawkowaniu do każdej butelki oddzielnie to będzie z tym problem, zawsze gdzieś nalejesz troszkę więcej, albo troszkę mniej.
  • Odpowiedz
Wuja66
  • 0
Jezu, chłopaki co się o----------o. Wziąłem mojego weizena żeby sprawdzić cukier i zszedł już do 2 Blg. Spróbowałem tego s--------a i smakuje toćka w toćkę jak pszeniczniak z ambera. Zastanawia mnie tylko czemu tak szybko skończyła się fermentacja.
#piwowarstwo
  • 10
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Ipratropium
Ipratropium
  • 1
@Wuja66: ja za bezpieczną granicę butelkowania uznaję 2.5Blg - do tej pory nic mi nie jebło. Dla wszystkiego potrzymaj 1 dzień ciut wyżej i będziesz miał 100% pewności, ale dłuższe leżakowanie w pszenicy nigdy mi nie przyniosło jakichś szcególnych różnic na plus.
  • Odpowiedz
wygibus
  • 1
@Szkalownik: mogę już coś napisać. W jakości piwa nie widzę dużej różnicy, nawet bym powiedział, że jest jej brak. Piwa smakują tak samo. Co na plus, to wygoda, i to bardzo duża. Pobór gęstwy, transfer do kegów - to bajka. Tu piszę o lagerach. Na dniach będę warzył neipa, więc tak naprawdę ona powie czy było warto. Oddzielenie chmielin po cichej i cold crashu, to mi powie czy było warto.
  • Odpowiedz
Torgerd
  • 1
@hubi-hubi: Many Rheum species have food and medicinal uses. Some of these uses originated in Asia more than 2,000 years ago. All parts of the plant contain slightly poisonous oxalic acid, but its concentration in the leaf stems or petioles used in food preparation is very low, and their tart flavor instead is caused by nontoxic malic acid. The plants also produce other compounds, including citric acid and anthraquinone
  • Odpowiedz
wykops2
wykops2
  • 0
Mireczki jakie słabsze p--o polecicie ale takie ogólnodostępne
a nie do kupienia tylko "specjalistycznych" sklepach.
Piję obecnie Zateckiego czarnego i Kozela czarnego,
one sa po 3,8%.
Ale trochę się mi już przejadły.
Nie ma nic innego?
  • 23
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
kusprzyk
  • 7
#piwowarstwo
Po wystudzeniu brzeczki robię Whirlpoola ale podczas dekantacji przepuszczam jeszcze przez taki filtr w kształcie skarpety i oczkiem 100 um. W garnku zostaje około połowy chmielin a w skarpecie drugie pół. A tak wyglądają jak się je wyrzuci z filtra do kibla :p w sumie na zdjęciu chmieliny z 20g chmielu xD
kusprzyk - #piwowarstwo Po wystudzeniu brzeczki robię Whirlpoola ale podczas dekantac...

źródło: comment_1653747006Hl9Iskg9J4CvFmovVaQ5R1.jpg

Pobierz
  • 4
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
hubi-hubi
hubi-hubi
via Wykop Mobilny (Android)
  • 1
@snnop93: @draki7: fermentacja w temp pokojowej, fermentor ciśnieniowy, do którego wtlacza się co2 z butli, sprawiając, że wytwarza się nadciśnienie. Drożdże w takich warunkach dają piękne, czyste p--o w bardzo szybkim czasie. Sesyjna IPA która robiłem ostatnio 12blg skończyła pracować po 3 dniach.
  • Odpowiedz
Wuja66
  • 0
#piwowarstwo

To czas na weizena z ekstraktów. Od razu seria szybkich pytań.
Jak będę dorzucał chmiel do gotowania to on osiądzie na dnie, prawda? Trzeba go odfiltrować, wlać wszystko do fermentora czy po prostu końcówki nie dolewać?
Czy 16-17 °C to odpowiednia temperatura do WB-06?
Do jakiej temperatury schłodzić brzeczkę przed zadaniem drożdży i jak długo rehydratyzować
  • 5
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Bartiri
  • 1
@Wuja66: Po schłodzeniu brzeczki chmiel powinien opaść w większości na dno, dobrze sprawdzi się też woreczek muślinowy jeśli nie chcesz inwestować w hopspider.
Reszta tak jak kolega wyżej napisał
  • Odpowiedz
Bartiri
  • 1
@Wuja66: O c--j, aromatu ziemniaków z brzeczki to nigdy u siebie nie czułem ale z brewkitu warzyłem w sumie tylko raz i poza tym każdy ma swoje skojarzenia xD
Sztuka sztuką, najważniejsze żeby Tobie smakowało ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Teraz ważna będzie temperatura fermentacji, z własnego doświadczenia wiem że z drożdżami WB-06 ciężko uzyskać przyjemny aromat goździka ale w 19-24 stopniach na pewno będzie rześki banan,
  • Odpowiedz
bylembordo
  • 2
Zbieralem butelki do zrobienia wlasnego piwa. Teraz zauwazylem ze w czesci z nich na dnie pojawila sie plesn. Myc w zmywarce i oxi? Czy wyrzucic?

#p--o #piwowarstwo

Plesn w butelkach

  • Wyrzuc 33.3% (13)
  • Umyj porzadnie i sie nie przejmuj 66.7% (26)

Oddanych głosów: 39

  • 5
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
jmyung
jmyung
jmyung
via Wykop Mobilny (Android)
  • 1
@bylembordo: te zaplesniale wyrzuć. Generalnie po wypiciu zawsze płucze z 2-3 razy ciepła woda i zostawiam do osuszenia. Później, przed butelkowaniem oxi lub starsan na myjce.
  • Odpowiedz
K1CrasH
K1CrasH
via Wykop Mobilny (Android)
  • 1
#p--o #warzeniewdomu #piwowarstwo #homebrew #pytaniedoeksperta #kiciochpyta Black IPA 22L 19 Blg, dziś zadane drożdże FM52 (prosto z fiołki). Nie przemyślałem sprawy i obawiam się, że będzie to zbyt mało i fermentacja się nie uda. Czy mogę dokupić i zrobić starter z tych samych drożdży i wlać je potem do fermentującej już brzeczki? Albo użyć suchych i zadać je do fermentora po uprzednim
  • 3
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Goglez
Goglez
via Wykop Mobilny (Android)
  • 1
@K1CrasH: Daj sobie spokój już na tym etapie, ale z płynnych rób starter zawsze, nawet do grodziskiego. Jak Ci się nie chce to używaj suchych.
  • Odpowiedz
von_scheisse
  • 2
Wraz z początkiem czerwca zmienią się zasady funkcjonowania systemu sędziowskiego w konkursach organizowanych przez Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych w ramach Pucharu PSPD.

https://www.chmielnik-jakubowy.pl/pspd-reformuje-system-sedziowski/

#p--o #craftbeer #piwowarstwo #piwnewiesci #wiescizkraftu
von_scheisse - Wraz z początkiem czerwca zmienią się zasady funkcjonowania systemu sę...

źródło: comment_16531522340xVOBKVQqT7Z3PrIb8fH20.jpg

Pobierz
  • 1
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Wuja66
  • 0
#piwowarstwo

Robię pierwszy brewkit i mam szybie pytania.

Drożdże wsypałem do wyparzonej wody ok 27°, ruszyły jak głupie więc po 10 minutach wlałem je do brzeczki ok 26° i zastanawiam się czy to nie jest wszystko za
  • 12
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
gressif
  • 0
Piwne mirki - ma ktoś jakiś fajny przepis na p--o miodowe? Szukałem coś w sieci i widziałem przepisy z miodem gryczanym i słodzikiem w postaci erytrolu, żeby był jakiś aromat i słodkawy smak. P--o nie dla mnie, więc odpada braggot - najlepiej byłoby pewnie zrobić coś na bazie ale, żeby była górna fermentacja #piwowarstwo #p--o
  • 5
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Powiązane tagi