Wszystko

Wszystkie

Archiwum

von_scheisse
von_scheisse
  • 4
American wheat – w tym właśnie stylu swoje piwa zaprezentują w czwartek (23 listopada) w szczecińskim pubie Český Film trzej piwowarzy domowi: Michał Bartosik, Wojciech Siudowski oraz Bartłomiej Henkelman. Będzie to już szósta bitwa czwartej edycji Szczecińskiej Ligi Piwowarów. Tym samym do zakończenia pierwszej rundy zostaną jeszcze dwie rywalizacje.

https://www.chmielnik-jakubowy.pl/nami-szosta-bitwa-szczecinskiej-ligi-piwowarow/

#szczecin #piwo #craftbeer #piwowarstwo #piwnewiesci
Pobierz von_scheisse - American wheat – w tym właśnie stylu swoje piwa zaprezentują w czwarte...
źródło: comment_EUzQJtEz0uBceQTNmxCny3IDsjFmjtaB.jpg
red7000
red7000
  • 1
Ależ ja spamuję #piwowarstwo i #piwo ( ͡° ͜ʖ ͡°) Mam przepisik na warkę #2. Może będą jakieś uwagi. Zachęcam! Standardowo warka 20L.

Słody:
- 3.3kg pale ale
- 1.6kg pilzneński
- 0.6kg monachijski

Chmiele:
- 150g Galaxy (dawkowanie równe na 60, 45, 30, 15, 0 minut - bez chmielenia na zimno tym razem, tak myślę)

Drożdże:
- WLP550 za 40 zł vs M41 za 10 zł. Zagwozdkę
RomeYY
RomeYY
  • 3
@churagan: jak coś pominę, to koledzy dopiszą:

- 2 fermentory, w tym jeden z kranikiem
- sraczwężyk do pomocy w filtracji aka filtrator z oplotu
- wężyk z igielitu i wężyk z silikonu
- termometr
- areometr
- termometr ciekłokrystaliczny na fermentor (przydatny, ale niekonieczny)
- łycha duża drewniana piwowarska
- kasplownica eterna
- rurka do rozlewu z zaworkiem (przydatna, ale niekonieczna)
- kapsle
- nadwęglan sodu
- garnek stalowy do
red7000
red7000
  • 2
Dobra, pseudo-AIPA zlana na cichą. Przez 7 dni spadło z 14.3BLG do 5.2BLG. W smaku wytrawne, goryczkowe, ale w zapachu bez wad. Teraz pytanie:
1) czy gdyby się kwasiło, to byłoby to wyczuwalne, czy tylko w smaku?
2) no klarowności absolutne zero :/
3) cicha w temperaturze 21°C w szczelnej pokrywie bez rurki? Czy znieść do 16°C i dać rurkę?
#piwowarstwo #piwo
RomeYY
RomeYY
  • 5
@laki1: zbędna o tyle, że nie trzeba jej kupować, łatwiej też przenosić bez rurki, nie wessie nic do środka, ktoś może nie lubić bulkania w nocy, łatwiej o zakażenie z rurką, pokrywa bez dziurki jest bardziej przydatna no i mozna tak wymyślać, chcesz, to używaj rurki dżizus, nikt Ci tego nie broni, większość osób które znam, rezygnowało z niej po kilku warkach, bo okazała się de facto niepotrzebnym gadżetem, temat wałkowany
TOP___BK
TOP___BK
  • 5
#piwowarstwo #topibu wspominałem że robię przerwę od warzenia, jednak głupota wzięła górę nad rozumem xD jutro brown porterek na tapetę, ktoś jakieś uwagi? pierwsze moje podejście do browna

warka 10l, 12BLG, 27 IBU, stosunek IBU/SG 0,54:

2,4kg pilzneński
200g brown
150g Crystal 120
50g Czekoladowy 1200 Strzegom

chmielenie:
60' - 8g Magnum
5' - 12g Challenger (pozbywam się resztek)

drożdże S5 bo mogę xD
p.....1
p.....1
  • 2
Miraski z #piwowarstwo, sprawę mam. Jutro będę przelewał na cichą APĘ na Sorachi Ace. W zamyśle ma to być lekkie piwko do wypicia po pracy. Teraz tak się zastanawiam i myślę sobie, że może wyjść z tego "nudne" piwo. Wrzucilibyście jakiś owoc albo przyprawę na cichą? Kusi mnie jakaś herbata na ostatnie 2 dni fermentacji. Co myślicie?
RomeYY
RomeYY
  • 21
Własne Blueberry Milkshake APA bardzo poprawne po tygodniu od butelkowania.
Pełny balans owoców, laktozy i wanilii. Leciutki wytrawny soczek. Mętne od jagód (dodane mrożone na cichą).
Nasycenie niskie do średniego, jak lubię. Niski alkohol. Idealne na lato.
W aromacie głównie jagody, z tyłu wanilia.
W smaku lekki kwasek od owoców i słodycz laktozy.
Piana utrzymuje się do końca, koronkowanie słabe.

13 blg z laktozą
alkohol poniżej 5%
poziom goryczki niby 65, ale
Pobierz RomeYY - Własne Blueberry Milkshake APA bardzo poprawne po tygodniu od butelkowania. ...
źródło: comment_3mtx33TcYkWC0c87Q7jzmVfuXxJFCyIb.jpg
TOP___BK
TOP___BK
  • 9
#piwo ale wolam tez #piwowarstwo bo pewnie sie beda chcieli wypowiedziec. mireczki bylem wczoraj w sklepie z piwerkiem rzemieslniczym i chcialem kupic cos dobrego - zwyklego, klasycznego stouta. i wiecie co? taki #!$%@?. na polkach znalazlem mnostwo risow, stouty z jakimis owocami, amerykanskie stouty i oczywiscie jakies bzdury pokroju saison z ogorkami i napletkami. ta piwna rewolucja zamienia sie od jakiegos czasu w niesmaczy kabaret. widzieliscie kiedys do kupienia bittera, milda, brown
TOP___BK
TOP___BK
  • 1
@Hatespinner widzialem to w sklepie. nie dosc ze cena z dupy, to jeszcze jest to imperialny stout. pewnie smaczne, ale juz rzygam takimi wynalazkami.
@Toms94 no ja rozumiem, ale uwazam ze to kretynizm. wracamy do 2005, gdzie znowu nie mozna kupic tego co sie chce. albo eurolagery, albo chmielone poczworne risy. nic posrodku.

@Duze_piwo zdziwilbys sie mireczku XD ludziom sie juz przepijaja aipy i risy, nic nowego nie wymyslisz w tych stylach.
vivanat
vivanat
  • 1
Cośtam interesuję się piwami, jestem w Poznaniu i zastanawiam się czy się wybrać na Poznańskie Targi Piwne. Mógłby ktoś powiedzieć jak kreują się ilości serwowanego piwa i jego cena na takich imprezach?
Nie chodzi o to, że nosacz saudyjski, lecz zwyczajnie nie uśmiecha mi się 20 zł za wejście i próbować 4 piwek za 15 zł każde i jeśli tak miałoby to wyglądać to wolę nie iść wcale :P
Jak rozegrać to
Heart
Heart
  • 1
@vivanat: na targach w Poznaniu nigdy nie byłem, ale z reguły wygląda to tak jak mówisz - płacisz 20pln za wstęp i po 15 zł za piwo (chyba że w kieliszkach 20ml, to wtedy może będzie kosztowało mniej niż 10 xD)

Na takich targach raczej nie pokazuje się zwykłych piw które można kupić za 5 zł za butelkę bo nie ma to sensu. Można się tam napić albo jakiś piw premierowych
Heart
Heart
  • 0
@vivanat: myślę że znajdziesz tańsze piwa (chociaż 15/100ml i więcej też na pewno będą ( ͡° ͜ʖ ͡°)), ale jak się idzie na takie targi to trzeba być przygotowanym że nie jest to tania impreza i żeby rzeczywiście popróbować kilu różnych piw to trzeba mieć ze 100pln co najmniej zarezerwowane - 20 cebuli za 330ml to raczej dolna granica ( ͡º ͜ʖ͡º)

Powiązane tagi