@hefpiot: nic się nie stanie. Możliwe że nagazuje się słabiej a ryzyko granatów mniejsze :)

@hefpiot: za to jest spora szansa że w tych butlach piwo zestarzeje się szybciej lub będzie więcej osadu. Generalnie ryzyka nie ma, ale IMO butelki do szybkiego spożycia. Ja zawsze na koniec rozlewu mam przygotowane parę sztuk 0.33

@flamezz: dofermentuje piwo do wtorku zlejesz i tyle, jak jest nie duża różnica temperatur to się nie przejmuj, przenosiłeś fermentor piwo się wzburzyło i normalne, że pyka. Jak nie masz jakoś bardzo ciepło w tym pokoju to nic się nie stanie. Takie US-05 mają zalecaną temperaturę fermentacji 15-24 stopni nawet jak będzie te 24-25 to do wtorku nic się nie stanie. Umyj dokładnie fermentor z kranikiem, ciepła woda + oxi, rozkręcPokaż całość

@flamezz @Thapchan: Fermentacja "na Kopyra" 7+7 to najgłupszy pomysł na świecie, z tego się właśnie potem robią granaty. Przelewanie na cichą jeżeli piwo fermentuje poniżej miesiąca jest zupełnie bez sensu, lepiej zostawić drożdże w spokoju i pozwolić im podojadać niechciane produkty pierwszych dni fermentacji, a piwo wyjdzie lepsze.

będzie łodyga?

nie będzie

@TOP___BK 48h wystarczy, są badania które mówią że po 48 godzinch następuje ekstrakcja praktycznie wszystkich olejków z chmielu na zimno

@bonifacy_pankracy: płatki owsiane w nadmiernej ilości plus nadmiar chmielin

@Goglez: gdzieś wyczytałem że zmętnienie z płatków owsianych może przenosić drobinki chmielu, które powodują nieznośną goryczkę. przekonałem się o tym w NE IPIE - bez żelatyny/cold crasha nie ma co podchodzić do tego stylu

@dakcts: ja wiem że to nie piwoorg ale kruwa ani zasypu, ani zacierania, ani tym bardziej informacji o objętości, sposobie uwadniania drożdży i i ch ilości a tym bardziej ich świeżości. szklana kula mówi "ki #!$%@?"?

@dakcts: No to z samej laktozy masz ze 4 blg jak nie lepiej. Czyli odfermentowało ci realnie do 6, a S-04 mocno nie schodzą. Chcesz alko i warzysz piwo z laktozą, zacierając je na słodko i używając 04?

@flamezz: granulat po prostu sypiesz na powierzchnię, szyszki do wygotowanego i obciążonego (np. szklanymi kulkami) woreczka.

@flamezz: wygotowanej pończochy użyj

@von_scheisse: a to nie jest tak że w tym roku już tak było?

@marafc: podzielam zdanie @RomeYY, black IPA, oprócz tego, że powinna być mocniej nachmielona niż typowy stout, to mimo koloru nie powinna być palona. Z kolei stout bez paloności to nie stout. Ale to tylko moje zdanie :)

@marafc: A ja wbrew poprzednikom powiem, że najlepsza moja Black IPA była palona ;)

@andriyj: Mocniejsze będzie bardziej intensywne w smaku. ( ͡º ͜ʖ͡º) A zanim wypijesz to nawarzysz dwie kolejne warki, także rozlewaj i warz następne.

Panie zostaw tę 13stkę w spokoju. Będzie dobrze, chyba że aż tak potrzebujesz mniej.

@dakcts: luzem, przy zlewaniu puścisz przez pończoche ( ͡º ͜ʖ͡º)

Zdecydowanie luzem. Przy wrzucaniu czegokolwiek w woreczkach jest możliwość że niewiele smaku przejdzie z dodatku.

@flamezz a z tym co masz to co by się nie działo to trzymaj jakieś 10 dni na burzliwej. Zlej na cichą i wtedy sprawdź smak. Tylko nie chochlą. Jak będziesz zlewał to trochę zlej do kieliszka/kubka/probówki. Im mniej rzeczy wkładasz do fermentora tym lepiej.

@flamezz fuck usunąłem post.
Jak chcesz szybko sprawdzić blg w fermentorze to zdezynfekuj spławik i wpuścić go bezpośrednio do wiadra. Odczytujesz wartość i gotowe. Szkło bardzo łatwo zdezynfekować.
Dam jeszcze jeden protip.
U mnie fermentacja kończy się w momencie kiedy temperatura fermentacji = temperaturze otoczenia.

@flamezz: no to elegancko poczekaj jeszcze pare dni, możesz zmierzyć blg za 2 dni czy odfermentowało jeszcze. Ja zazwyczaj trzymam ok 10 dni na burzliwej, na spokojnie. Teraz w fermentorze juz mam 2 tyg. stouta, choć na cichej nic nie dorzucam, poczekam jeszcze może pare dni do tygodnia. Nie ma co sie spieszyć.

@flamezz chmiel wrzuć na 4 dni przed butelkowaniem. Jak nie zlewasz do drugiego fermentora to bym jeszcze tak z 10 dni potrzymał i dorzucił chmiel. A po kolejnych 3-4 dniach do butelkowania. Jak masz balkon to na kilka godzin przed butelkowaniem wystaw na balkon zeby mocniej schłodzić to Ci się ładnie wyklaruje.

@flamezz: Po co utrudniać sobie życie i nabierać chochlą - kup strzykawkę min. 50ml, wydasz mniej niż 2 zł; duża wygoda w pobieraniu próbki i akurat masz tyle, żeby ładnie zmierzyć w winiomierzu z biowinu(chyba, że używasz czegoś innego). Do tego jak będziesz w aptece możesz dokupić takie waciki/chusteczki nasączone izopropanolem, sprzedają po ileś sztuk, a jedna kosztuje dosłownie kilka groszy.

Przed pomiarem tylko przecieram strzykawkę chusteczką, otwieram wieko fermentora(nawet niePokaż całość

@flamezz: po dzisiejszym mierzeniu blg i pozytywnym porównaniu (po przeliczeniu) ze spławikiem odchodzę od zestawu chochla + spławik na rzecz pipeta + refraktometr.

@HaloHet: nie to samo, "weizen" to ogólnie pszenica ale mało to definiuje, bo może być american weizen, czyli pszeniczniak z amerykańskimi chmielami (wtedy kwaśny bo us chmiele => cytrusowe aromaty), a może być z Niemiec pochodzący hefeweizen, z drożdżami i bardzo mętny, dający goździkami i bananem.

Witbier wywodzi się z belgii, w tłumaczeniu właśnie "białe piwo", powinno być dużo niesłodowanej pszenicy, poza tym ma specyficzne drożdże i praktycznie do każdego sypiąPokaż całość

@jtank: @HaloHet:
witbiery według sztuki tradycyjnej powinny być dokwaszone, np. kwasem mlekowym

weizeny są piwami bardzo wytrawnymi, brak w nich słodyczy - też są kwaśne. Aczkolwiek nie może to być poziom "wykręcający", wtedy znaczy że coś poszł nie tak

A może uwarz coś na styczniowa kuźnie piwowarow Olbrachta? Jakiś milkshake IPA albo coś.

@TOP___BK: będziecie się bić po piwie?

piwo przy praktycznie 0blg

@mojawatrobaczasemodmawiajanigdy: raczej Ci nie zeszlo w 2 tygodnie do 0, takie rzeczy się nie zdarzają ;> Żadne piwo Ci nie zejdzie do 0, chyba, że fermentowane na dzikusach przez rok :P Sprawdź, czy balingomierz Ci dobrze działa - przetestuj go na wodzie w temperaturze pokojowej i zobacz, czy wskazuje 0.

nadal fermentuje (bulkanie w rurce).

@mojawatrobaczasemodmawiajanigdy: bulkanie w rurce nie jest żadnym wyznacznikiem fermentacji. Oznacza tylko,Pokaż całość

praktycznie 0blg n

@mojawatrobaczasemodmawiajanigdy: chyba kveiki w 50 stopniach xD

@RobaxX pamietaj o whiskasie na cicha

@RobaxX: Castorama, budujesz, remontujesz, warzysz, urządzasz xD

@RobaxX: chyba ty xD

@RobaxX: ja dziś np zapomniałem sraczwężyk założyć przed przełożeniem młóta ( ͡° ʖ̯ ͡°)

@Zdejm_Kapelusz War Zone ( ͡° ͜ʖ ͡°)

To zawołaj @Goorsky niech zobaczy, że się podoba