( ಠ_ಠ) czosnkowe

@mojawatrobaczasemodmawiajanigdy: DŹWIR DŹWIR XD

@dakcts: ja jak przekładałem zacier po mashoucie do fermentora ze sraczwężem to też #!$%@?łem całą kuchnię. teraz zacieram w wiadrze i jedyne co mi sie zdarzy rozchlapać to wodę xD

@dakcts: ja po 90 warkach wymieniłem bo się pogniótł i strasznie słabo filtrował.

@mirek-kania:

– szyszki chmielu – tyle samo łyżek co kawy zbożowej czyli 8

jak ktoś stosuje takie ciekawe przyrządy pomiarowe jak "łyżeczka", "pół kubka" - to znaczy, że przepis nie jest napisany profesjonalnie.

1/8 łyżeczki kwasu L-askorbinowego

pomijając kwestię, kto ma w domu czysty kwas askorbinowy (pomijajac mnie), to zawsze zastanawia mnie - 1/8 czubatej czy płaskiej łyżeczki? Różnica niemal dwukrotna :D

Nie polecam słodu karmelowego, najpierw potrzebowałbyś to zatrzeć.
SłódPokaż całość

@mirek-kania:
gotowania słodu palonego nie polecam - następuje wtedy większa ekstrakcja tanin, przez co będziesz miał agresywną ściągającą goryczkę

Kazdy z tych slodow karmelowych wymaga zacierania?

nie wiem, co wnoszą słody karmelowe bez zacierania, znam tylko ten sposób.

@LowcaAndroidow: Benzyny nie dolewaj ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@LowcaAndroidow: Dziwne, to zupełnie jakby w wodzie rozpuszczało się w #!$%@? cukrów i różnych innych substancji ze słodów xD

Pokaż spoiler

@pisaszbespiura: piana z resztkami drożdży, jest ok.

@pisaszbespiura raczej nic złego. Nie wylewaj póki nie skończysz fermentacji. Potem sprawdź i wtedy decyduj lub pytaj.

@piwuch: Popytaj rolników lub ludzi mających jakieś kury, czy coś takiego. W Czechach nie kupują śrutowników, bo każdy ma (lub jego sąsiad) taki w domu.

@BJXSTR brawo

@BJXSTR drugie się nie liczy, wyślij piwo xD

@TOP___BK zbieram się za Rosanke, sprawdzam co mi zostało w piwnicy ze słodów ( ͡º ͜ʖ͡º)

@TOP___BK plan jest taki że wykupiłem cały zapas 1 na 100 w polo markecie i jadę na kajaki xD w poniedziałek rozlew hefeweizen i tripla.

@dakcts po co dodatek glukozy?

Słód CaraPils Weyermann – 0,5 kg

@dakcts:

@fabru: na spokojnie, nie trzeba robić wygrzewu

@bonifacy_pankracy:

@RomeYY: Też chciałem sobie kupić ale jak z wysyłką wychodziło 45-50 zł za jeden kieliszek to uznałem że to już lekka przesada.

@Referak: no to słabo trochę z 9->4, bałbym się granatów, ale jeśli stanęła fermentacja to prędzej kwacha będziesz miał. Na przyszłość fast fermentation test rób

@Referak: ja bym na twoim miejscu zlał na cichą i potrzymał dłużej. Jeśli nie skwaśnieje przez 2 tygodnie to dosyp chmiel i po kilku dniach butelkowanie.

@Beckham: Generalnie powinieneś zrobić taki roztwór, jakie BLG miała brzeczka

@Beckham: Jak chcesz to idealnie zrobić, to tak
1. Dowiedz się ile potrzebujesz cukru
2. Oblicz ile potrzebujesz wody, by roztwór cukru w tej wodzie miał tyle samo blg co piwo przed fermentacją (cukier do refermentacji i tak Ci blg znacznie nie zmieni, no ale można też wcale nie zmieniać)
3. Zrób taki roztwór najlepiej we wcześniej przegotowanej wodzie
4. Roztwór wlej do pustego wiadra
5. Wężyk ułóż tak żeby piwoPokaż całość

@Nemrod: bez młota to nie robota

@Nemrod: mam kegi, które da się otworzyć żabką. 3 sztuki po 30l. Jak byś chciał kupić, to instruktarz zrobie przy odbiorze. Korzystałem z nich u siebie na weselu :) Fitting mają taki, jak standardowe kegi żywca, więc podpinasz normalnie do rollbaru.

@lubie_piwo: mocny jest dobry ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@jmyung ale w jaki sposób płatki ryżowe mogą ułatwić filtrację? Robiłeś je kiedyś na śniadanie? Przecież zrobi się klej

@jmyung: ale to nie chodzi o to, żeby dodać czegokolwiek ryżowego, tylko jakąś łuskę xD

@dakcts: jak cold brew idź do palarni i wybierz kawę która daje mocno owocowe nuty (poproś o zmielenie pod cold brew, jest to kawa grubo mielona w przeciwieństwie do np espresso), taka kawa będzie pozbawiona goryczy i kwaśności. Co może fajnie grać ze stoutem. Jak espresso to najlepiej żeby ci ktoś to zrobił porządnie ( ekspres kobowy tutaj będzie najlepszy) kawę również musisz dobrać taka która ci smakuje. Dodać najlepiej doPokaż całość

@dakcts: ja robiłem Cold brew. Chyba najlepsza opcja ( ͡° ͜ʖ ͡°)