Wszystko

Wszystkie

Archiwum

Goglez
Goglez
  • 1
do nastawiania piwa


@fotszyrzk: do warzenia piwa ヽ( ͠°෴ °)ﾉ
Ja kupowałem w Centrumpiwowarstwa. To niezbyt skomplikowane rzeczy, więc w sumie skąd byś nie wziął to będą podobne (chyba że chodzi Ci o wybór konkretnego zestawu, to ich skład może się różnić, więc daj linki).
matiss90
matiss90
  • 1
Mirki, robie swoje pierwsze piwo i mam taką zagwozdkę. Warzę Ale z brewkitu, 10 blg i po burzliwej po 5 dniach zeszło ładnie do 2 blg, następny pomiar zamierzam zrobić w sobotę i jeśli już nie zejdzie to butelkować (w rurce już nie bulka, a pierwsze 2-3 doby była intensywna fermentacja więc chyba już się zakończyła burzliwa). I tu pojawia się moja zagwozdka, czy przy 2 blg dodawać jeszcze cukier do refermentacji,
jmyung
jmyung
  • 1
@matiss90 trochę za duża temperatura. Podczas fermentacji było ponad 24C. Drożdże przerobił wszystko w 2 dni ( ͡º ͜ʖ͡º) potrzymaj jeszcze kilka dni. Pierwsze piwo to wiadomo szału nie będzie. Przez ta temperaturę pewnie dużo dziwnych posmakow drożdże naprodukowaly. No ale rób kolejne, będzie tylko lepiej ( ͡º ͜ʖ͡º)
f.....s
f.....s
  • 1
#piwowarstwo
Mirki ma ktoś jakiś tutorial dla opornych jak się zabrać za kegowanie piwa i o co w tym chodzi? Jaki sprzęt zakupić? Jak się za to zabrać? Czy raz otworzony keg musi być od razu opróżniony i czy jest sens? Bo nie mam miejsca na butelki i wkurza mnie niezmiernie ich ciągłe mycie.
lizardon
lizardon
  • 3
@TOP___BK przecież to mit, nikogo nie byłoby stać na żółć cielęcą i nie jest powszechnie stosowana, bo jak każdy wie, młode cielę ma mało w sobie żółci. Powszechnym za to jest stosowanie żółci destylowanej z teściowej (matka żony), która zawiera w sobie ponad 125% żółci.
von_scheisse
von_scheisse
  • 3
Można się już zgłaszać do tegorocznego Grodziskiego Konkursu Piw Domowych, który odbędzie się w dniach 22-23 czerwca 2018 r. w Browarze w Grodzisku Wielkopolskim. Zgłoszenia będą przyjmowane do 1 czerwca 2018 r., zaś recepcja piw będzie prowadzona od 1 czerwca 2018 do 15 czerwca 2018 r.

https://www.chmielnik-jakubowy.pl/mozna-zglaszac-piwa-do-grodziskiego-kpd/

#piwo #piwowarstwo #konkurspiwdomowych #grodzisk #grodziskie #grodziskwielkopolski
Pobierz von_scheisse - Można się już zgłaszać do tegorocznego Grodziskiego Konkursu Piw Domow...
źródło: comment_41LQv6sls9yBEWNkdLZSkb7uYnq7GMx9.jpg
von_scheisse
von_scheisse
  • 5
American wheat oraz monachijskie ciemne – piwa w tych dwóch kategoriach oceniane będą przez sędziów V Lubuskiego Konkursu Piw Domowych, organizowanego w ramach Witnickich Piwowariów (15-16 czerwca 2018 r.). Właśnie opublikowane opublikowane zostały opisy konkursowych stylów.

https://www.chmielnik-jakubowy.pl/v-lubuski-kpd-opisy-stylow-juz-dostepne/

#piwo #piwowarstwo #lubuskie #gorzow #gorzowwielkopolski #wiescizkraftu #piwnewiesci
Pobierz von_scheisse - American wheat oraz monachijskie ciemne – piwa w tych dwóch kategoriac...
źródło: comment_uhFRLFhp3tUniLFS3iuPPwYdKkZAGDKS.jpg
gieneq
gieneq
  • 1
Zastanawiam się nad zakupem, któregoś automatycznego kociołka zaciernego. Coobra/Bulldog/Klarstein ? Dużo naczytałem się o Klarsteinie i Cobrze. A widziałem kilku mirków posiada takie sprzęty. Warto to to brać ? Zalety znam, a jakie wady wyłapaliście przy użytkowaniu?
#piwowarstwo
gieneq
gieneq
  • 1
@fenis Zastanawia mnie najbardzjej pompka. Miałeś jakieś problemy z zatykaniem? Wydaje mi się, że pompa na wierzchu to przewaga, bo łatwo jest przeczyścić w razie przytkania, ale czytałem na piwo.org że na 15 warek w Klarsteinie nie było żadnych problemów. Bardzo przytyka się filtracja gdy dużo mąki? Zawsze zamawiałem już ześrutowane słody, a w TB w miare drobno jadą... Widziałem, że ludzie zamawiają do sprzętu hopstopper i okrągłe sito z siatki nierdzewnej
f.....s
f.....s
  • 2
@gieneq: Siatka wewnątrz nie ma sensu. Przytyka się, gdy dużo chmielu. Pompka przytyka się, gdy słód jest drobno ześrutowany. Gdy użyłem grubo- z drobno- problem ewidentnie zmniejszył się. Też śrutuję w sklepie i zawsze proszę o grube śrutowanie - pytanie czy zawsze się do tego stosują i rozważam kupienie własnej śrutownicy. Nie mniej jednak nawet przytykanie się pompki podczas warzenie wielkiego problemu nie robi - zmniejsz moc na 1800. Pierwsze "warzenie"
von_scheisse
von_scheisse
  • 4
Można już przysyłać piwa, które będą oceniane przez sędziów w I Mistrzostwach Polski Piwowarów Domowych. Konkurs odbędzie się w dniach 31 maja-3 czerwca 2018 r. w Warszawie. Piwa będą przyjmowane do 25 maja. Sama rejestracja zgłoszeń zakończy się trzy dni wcześniej wcześniej, czyli 22 maja.

https://www.chmielnik-jakubowy.pl/mistrzostwa-polski-piwowarow-domowych-mozna-przysylac-piwa/

#piwowarstwo #piwo #kpd #pspd #wiescizkraftu #piwnewiesci
Pobierz von_scheisse - Można już przysyłać piwa, które będą oceniane przez sędziów w I Mistrz...
źródło: comment_nBwweJuZWA05cGFa6c9CeMz0oB38zDGB.jpg
marafc
marafc
  • 1
Trzeci raz w tym roku warzę i trzeci raz mam ten sam problem - niskie odfermentowanie. Gose, 10,5 BLG odfermentowało przez dwa tygodnie burzliwej do 5 BLG.
Schemat zacierania wyglądał nastepująco:
1) Słód pszeniczny (2kg) i pilzneński (2kg): 8 litrów wody 47 stopni - zacieranie 30 minut (45 stopni)
2) Dodać płatki owsiane (0,4kg), dolać 5 l wrzątku, ustalenie temp. 65 stopni, zacieranie 30 minut
3) Podgrzanie do 70 stopni, zacieranie 20
p.....1
p.....1
  • 1
Mirasy. Dwa tygodnie temu warzyłem amerykańską pszenicę. Od samego początku fermentacji, z fermentora strasznie waliło siarko wodorem. Teraz, po 2 tygodniach fermentacji, chciałbym rozlać piwo do butelek. Odfermentowanie niskie, z 12,5 BLG do ok 4 BLG. Drożdze do mauribrew weiss, fermentacja w 20-20 st C. Pytanie brzmi. Co robić w takich sytuacjach? Trzymacie piwo w fermentorze aż zapach się ulotni, czy butelkujecie? To nie jest chyba zakażenie, bo w smaku jakotako nie

Powiązane tagi