@flamezz: i tak to wniesie troche smaku, http://www.port66.co.uk/black-ipa-brewing-tips/ tu jest dobry artykuł o warzeniu bip

@flamezz: Do dziś zakładałem że tak ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Wszystkie piwka które tam projektowałem, miały zakładany ekstrakt, także ja ufam.

@flamezz: ja spisuję z opakowania płatków ilość węglowodanów i wpisuję ekstrakcję ~65%

@Mikunda: voss kveik

@Mikunda: Z płynnych FM53 kveik

@Mesmeryzowany: Technologicznych pewnie żadnych, a finansowo pewnie średnio się to kalkuluje bo mały rynek zbytu.

@Mesmeryzowany Stout mało mówi, Porter więcej, a najbardziej Ciemne

@jarek2312: Spoko, jak są efekty wymrożenia to śmiało, chciałem tylko przypomnieć, że nie pomaga to na dzikie drożdże czy inne pleśnie. Ja tak robiłem z truskawkami i wyszło, lekko kwaśne, ale w taki pozytywny sposób. Zakładam, że cukier z truskawek przefermentował, a że owoce z natury są słodko-kwaśne, to pozostał posmak kwaśny :)

@jarek2312: 2 kg na 20-litrową warkę, czyli podobnie.

@Kempes:

@kontra: Dokładnie, to się i tak na tyle zbije że łatwo będzie to pominąć przy przelewaniu.

@ZydowskiZarzadPowierniczy: Ja robilem na S33. Dopiero wczoraj zabutelkowałem więc nie wiem jak w smaku, ale odfermentowało z 9 blg do 2.

@dejson: O myciu tego wszystkiego nie wspomnę... ;-)

@Nivele: + amylaza, ale najpierw przetestuję osobiście w San Francisco

@piotrz231: chyba z fizycznego punktu widzenia lepiej od góry puszczać, bo brzeczka najwyższą temperaturę ma bliżej powierzchni, a ochłodzona ciecz opada w dół i wtedy chłodzenie jest bardziej efektywne. Ale to tylko taka moja luźna dywagacja.

@piotrz231 z góry na dół j.w.

@hubi-hubi: na start tak, zadaje w 16/17 zazwyczaj. To mierze ręcznym bezpośrednio przed zadaniem drożdży;) Chodziło mi już o samą fermentację. Jedyny minus to podnoszenie tego fermentora z boxu do pomiaru.

@hubi-hubi: Nic nie musisz uszczelniać, tylko dziura w pokrywie musi być zrobiona na wymiar. Uskuteczniam od dawna i polecam, precyzyjna temperatura pomiaru fermentacji non-stop bez otwierania fermentora, czy pudła (lodówki u mnie, polecam pomyśleć na przyszłość).

@unicycle-qxy "but" to ocena smaku

@Greensie: Taki Harnaś to dopiero po terminie pewnie nabiera walorów smakowych.

@rowt: słód pszeniczny nie posiada łuski która znacznie ułatwia filtrację czyli zasyp z jego dużą ilością często zapycha się i staje podczas wysladzania. Lepszy w tym kontekście ze wolniej przez niego leci co automatycznie podnosi Ci wydajność. Sprzet kupilem tam gdzie mi najtaniej wyszlo, dzis akurat zrobilem zakupy w homebrewing bo mają fajne, przezroczyste fermentory, a zazwyczaj biore w homebeer, bo są jednymi z tanszych jezeli chodzi o surowce, niePokaż całość

URSA MAIOR

@veldrinn: URSA MAIOR to mocno średni browar w kierunku słabego.