@lenvrt: Komes Porter, łatwo dostępny w cenie 5-6 złotych.

@ZdolnyAleLeniwy: domestosem

@pacbox: ale te 2C to lagerowanie, tak? A fermentowales w ilu stopniach? Ja po 2 tyg lagerowania w 4C zabutelkowalem swojego pilsa bez dodatkowych drożdży. Zależy Jak kiedy chcesz pić, bo ja 3 miesiące czekałem zanim pierwsza butelkę otworzylem. Nagazowal się :)

@flamezz jak chcesz niższe odfermenrowanie to zacieraj dwutemperaturowo. W przypadku zacierania jednotemperaturowego nie da się dobrze sterować odfermentowaniem w domu :p

@flamezz tak , coś w tym stylu. Spróbuj sobie raz 30/30 zatrzeć i będziesz wtedy wiedział która przerwę wydłużyć :p

@MatexN: szukaj zestaw super start na browamatorze

@josedra52: cykasz 8blg,us04 i włalaszek

cykasz 8blg,us04 i włalaszek

@flamezz: i zacieranie na słodko.

@Ra-V-ek: perła xD czarny kot xD witnica xD

@Birofile: szanuję, lepiej ekstrakt jak stary zjełczały chmiel.

@Birofile: niech sobie są piwa z ekstraktami i aromatami - byle to było jasno podane na etykiecie i bez ściemy

@pisaszbespiura: wydaje mi się, że pirometr jest słabym narzędziem do pomiaru temperatury przy zacieraniu, temperatura zewnętrzna może się różnić o kilka stopni nawet od tej wewnętrznej

edit: chyba, że ciągle mieszane jest

@pisaszbespiura: Dokładnie ten
Sprawdziłem później poprawność jego pomiarów (bo mam jeszcze 3 inne termometry) i zawyża o 0.5C więc nie ma tragedii.

@ArniHell: dobra i przede wszystkim świeża rybkę zjesz najwcześniej we wtorek, może w poniedziałek bo dopiero co ruszyły wszystkie kutry po 'sierpniowej przerwie'

@BetonowyBrodaczBezAfro to dobry początek :) Z samym procesem produkcji Ci nie pomogę, ale wiem, że najlepsze są stare odmiany jabłek. Z tych przemysłowych raczej nic dobrego nie będzie. Spróbuj na tym blogu poszukać pomocy, Przemek Iwanek to najbardziej znany polski bloger zajmujący się cydrem.
https://piwoicydr.wordpress.com

Może były niedojrzałe?

@phila_eagles: robiłem test skrobiowy, wiec moge zapewnic ze byly dojrzale. Zauważ że soki z jabłek mają 10-11g/100g cukru

@thewizard: słody palone to nie to samo co karmelowe
@radziuxd: karmel to nie słód karmelowy, karmel to karmel ;d stosowany do modyfikacji barwy piwa

Ed: w czym tak ściemniają?

@radziuxd: W skrócie: gorycz w takim piwie jeżeli nie jest ono czarne i nie ma palonego jęczmienia, to bierze się wyłącznie z chmielu - jego odmiany, użytej ilości i daty zbioru. Także gorycz wykluczamy.

Następnie co do składu, to pod pojęciem "słody jęczmienne" mogą się kryć wszelakie rodzaje słodów: pilzneński, karmelowy, biscuit, itd. i każdy będzie dawał różne posmaki w zależności od tego ile ich użyto. To jest podstawa, ALE...Pokaż całość

@KHOT: Imperium Torfum ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@alisonn dej butelkę, mam chorom piwniczkę ( ͡º ͜ʖ͡º)

@Majciochini po harnasiu akurat nie mam xD

@churagan: Nie tyle koncernowe, co zwrotne ;-)

@brzozowy-dziadek: a u mnie nie ma takiego słabego w sklepach ( ͡° ʖ̯ ͡°)

@red7000: Goryczka może być

@kozaqu: Przede wszystkim szwagra bądź innego znajomego do testów swoich produktów ( ͡~ ͜ʖ ͡°)

@kozaqu https://www.wiki.p--o.org/Strona_główna jak już zorganizujesz szwagra