@KHOT: zwykle też nie mierzę, ale ostatnio więcej kombinuję z fermentowalnymi dodatkami (owoce, soki) i jednak chcę tego lepiej przypilnować, z czymś takim nie pójdziesz rutynowo na wyczucie. Można przetrzymać dla bezpieczeństwa miesiąc, ale po co, skoro można zmierzyć? Refraktometr w takiej sytuacji odpada, a chcę mieć pewność, że faktycznie zeszło do końca, no i przy okazji sprawdzę jak długo zajmuje fermentacja takich rzeczy.
Odnoszę silne subiektywne wrażenie, że wszystkie browary kraftowe, hurtownie i sklepy (pseudo)specjalistyczne w tym kraju #!$%@?ło już do reszty. To jakie ostatnio piwa osiągają ceny to jakiś żart jest. Byłem ostatnio w sklepie, patrze milk stout z golema który ktoś tam polecał - no to biore. Jeszcze kilka innych piwek... za samego milk stouta(no dobra BBA ale wciąż) zapłaciłem 20 zł XD a pod koniec zeszłego roku Raise BBA kupiłem za 13?
@olcayn: No ale o co chodzi? Kupujesz produkt premium, jakim wszyscy się zgodzą jest piwo leżakowane w beczkach i się dziwisz czemu kosztuje drogo? Pomijając już koszt wrzucenia piwa w beczkę i innych związanych z tym kosztów, przywołujesz przykład Riasy, która to zarówno ekstraktem jak i smakiem mało przypomina typowego risa. A w porównaniu do innych mocno ekstraktywnych piw 20zł za Barrel Aged nie jest wysoką ceną. Druga sprawa, że sklep
Mam pytanko do fachowców piwowarów. Mam piwka które które wygrałem na jakichś zawodach biegowych. Stoją sobie na półeczkach obok medali i pucharów. Osobiście nie spożywam alkoholu wcale.Czy takie piwo które długi stoi (2-3 lata na razie) jest coś warte? Czy "smak" się gubi? alkohol paruje? Może kiedyś ktoś będzie chciał odkupić? Jak to jest #piwo #piwowarstwo #piwnewiesci #kolekcja
@gieneq:

Brewkit droższy i o wiele gorsza jakość piwa

z tym się nie zgodzę. Jak dobrze zrobisz - to z puchy da się sporo wyciągnąć, piłem parę konkursowych piw zrobionych z puszki :). Ale trzeba się postarać i dobrze opanować fermentację, co na początku nie jest proste...

@Looper0vski:
zrób 2-3 warki w domu z użyciem puszki, czyli tzw. brewkitu. Instrukcji w necie jest sporo. Jak Ci się spodoba, to przerzuć
Warmińsko-Mazurski oddział terenowy PSPD zaprasza na warsztaty "Bez słodu nie ma piwa". Dowiedz się więcej o podstawowym surowcu piwowarskim! Warsztaty poprowadzi Paweł Leszczyński ze słodowni Viking Malt.

Termin i miejsce: 28.07.2018, Browar Warmia, godzina 16:00.

Czas trwania/program: ok. 3 godziny (teoria, degustacja/warsztaty, podsumowanie/wyniki, pytania), następnie część nieoficjalna - degustacja piw ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Wstęp: Wolny!

#olsztyn #warmia #mazury #pspd #piwowarstwo #browarwarmia #vikingmalt
Pobierz BJXSTR - Warmińsko-Mazurski oddział terenowy PSPD zaprasza na warsztaty "Bez słodu ni...
źródło: comment_xmzUVCeAGFPczBjSjTR4QuLhzDk4QVwz.jpg
Mirki czy wiecie co to jest na dnie mojego piwa Żywiec? Wczoraj wieczorem podczas konsumpcji zauważyłem coś takiego przyklejonego do buteleki. Myślałem że to osad ale po wylaniu resztki piwa to nadal pozostało. Że tak powiem ich językiem reklamowym chciało się ż...
W komentarzu dodam drugie zdjęcie, może wyraźniejsze
#kiciochpyta #piwo #piwowarstwo
Pobierz zakuosw - Mirki czy wiecie co to jest na dnie mojego piwa Żywiec? Wczoraj wieczorem p...
źródło: comment_glbQPxTNqamuVRQqBNVnB3e7kGbURujt.jpg
Myrky, dajcie trochę plusów na odwagę i wypijcie po południu moje zdrowie, biorę dziś udział pierwszy raz w konkursie, gdzie piwo oceniają ludzie mniej lub bardziej przypadkowi z ulicy a Ty stoisz i się prezentujesz jak hostessa, stresik gorszy niż przed komisją na Kuźni Piwowarów Kopyry.

Projekt ety by @sorasill - polecam tego mirka.

Sweet stout z kokosem (prażony w piekarniku, pomysł z Kuźni), kawą (coldbrew) i wanilią (ekstrakt), w zapasie sweet
Pobierz RomeYY - Myrky, dajcie trochę plusów na odwagę i wypijcie po południu moje zdrowie, b...
źródło: comment_5yKDbskZOaFHrZz6zz7Tgl95Y4g0sOgA.jpg
Wybieramy najlepsze piwo wszechczasów.
Jeżeli o czymś nie wspomniałem napomnij w komentarzu
#piwo #piwowarstwo #craftbeer piwokraftowe #ankieta #mecz #mundial
Pobierz korporacion - Wybieramy najlepsze piwo wszechczasów.
Jeżeli o czymś nie wspomniałem ...
źródło: comment_wRew3zGeEKrH0sN6AwM4UlHF7AmmuoSZ.jpg

Wybieramy najlepsze piwo!

  • Żywiec 13.6% (34)
  • Tyskie 7.2% (18)
  • Warka 2.8% (7)
  • Harnaś 28.0% (70)
  • Carlsberg 7.2% (18)
  • Żubr 10.4% (26)
  • Tatra 6.0% (15)
  • Heineken 10.8% (27)
  • Okocim 6.4% (16)
  • Wojak 7.6% (19)

Oddanych głosów: 250

Piwo grodziskie z dodatkiem tymianku wg receptury Macieja Palusińskiego i Joanny Mitek zwyciężyło otwartą kategorię tegorocznego Grodziskiego Konkursu Piw Domowych i zostanie uwarzone w przyszłym roku w Browarze Grodzisk. Co ciekawe, w kategorii klasycznego grodziskiego najlepszym okazało się również piwo autorstwa tego duetu.

https://www.chmielnik-jakubowy.pl/maciej-palusinski-i-joanna-mitek-triumfatorami-w-grodzisku/

#grodzisk #piwo #craftbeer #piwowarstwo #konkurspiwdomowych #grodziskie #wiescizkraftu #piwnewiesci
Pobierz von_scheisse - Piwo grodziskie z dodatkiem tymianku wg receptury Macieja Palusińskieg...
źródło: comment_fxKrllUafeyp3Vekrc5rgrxLEipet7lk.jpg
Warka 13 – Marcowe [13 BLG / 4,9 ABV]

Pierwsze podejście do dolnej fermentacji ( ͡° ͜ʖ ͡°)

ZACIERANIE

ZASYP:
WODA: 13 litrów z z dodatkiem 2 g Chlorku Wapnia
Pale Ale Weyermann - 2,00 kg
Pilzneński Strzegom - 1,30 kg
CaraMunich II Weyermann - 0,80 kg

ZACIERANIE:

15 min – 55°C
30 min - 64°C
20 min – 72°C
Mashout –
Pobierz dakcts - Warka 13 – Marcowe [13 BLG / 4,9 ABV]

Pierwsze podejście do dolnej fermen...
źródło: comment_pcEzDJDsCouVENgfdidLT8cZyA4r7cnl.jpg
Chmielenie na zimno. Chcę to zrobić w woreczku, nie chce mi się bawić w cold crush i filtrowanie tego chmielu. Raz zrobiłem i przez gushing cała warka słabo wyszła. Podobno w woreczku chmiel działa gorzej niż luzem, oczywiste. Może dać go po prostu więcej? Planowałem 120g, może dam 140g? #piwowarstwo