Wszystko

Wszystkie

Archiwum

adamczo
adamczo
  • 0
Nie.
Faktoria była związana z warszawska hurtownią (Filipmerynos) i jak ta się zamknęła, to projekt także został zamknięty. Aczkolwiek osoba odpowiedzialna za receptury jest nadal w branży (browar Palatum)
  • Odpowiedz
WiPeK
WiPeK
  • 2
@qbeusz: Skoro chcesz zrobić na brewkicie to nie używasz słodu. Brewkity są zwykle w proszku. Warzenie z syropu do warzenie z ekstraktów i jest lepsze niż brewkit. Słody używa się do warzenia z zacieraniem. Drożdze US05 czyli najbardziej uniwersalne. Do refermentacji ja używam glukozy rozpuszczonej w małej ilości wrzątku, zwykle około 6g/litr.
  • Odpowiedz
jmyung
jmyung
  • 1
@qbeusz drozdze s04.
Ten ekstrakt jest już nachmielony więc w zasadzie tylko gotujesz, chlodzisz i zadajesz drożdże.
Może obczaj ekstrakty niechmieone. Wtedy będziesz mógł sam nachmielic i lekko polepszyć piwo.
  • Odpowiedz
cskparty
cskparty
  • 1
Skonczyly sie moje, siegnalem po lagery Nie ze koneser jakis czy co, ale wiekszosc czasu mieszkam w UK i jedno co maja dobre, to piwo i przewaznie pije swoje. Dzis probowalem Debowe mocne i angielski san miguel. Zart #!$%@?. Niemozliwe jak jakosć piwa spadla przez pare lat. Piana nie do picia. #piwowarstwo #piwo
wacek_1984
wacek_1984
  • 0
@cskparty: z lagerków to jak jesteś obok większego miasta, to poszukaj lokalu gdzie rozlewają piwko z czech, z łatwo dostępnych lagerów polecam:
- Johannes - słodki
- Złote Lwy - jasne lekkie

Nic innego ostatnio nie piłem.
  • Odpowiedz
bomba4
bomba4
  • 0
Ehh druga warka z rzędu i gushing. O ile w pierwszej powodem mogły być drobinki, o tyle w drugiej nie za bardzo wiem co poszło nie tak :( Piwo smakuje dobrze, więc zakażenie wykluczam
#piwowarstwo
jmyung
jmyung
  • 1
@bomba4 ja w ostatnim czasie mam złe doświadczenia z US05. Suchary czy gestwa potrafią być bardzo kapryśne. WE wrześniu też misie zatrzymały na 8 blg (dodawałem wtedy inne drozdze dodatkowo). Ostatnio gestwa w 15C miała 48h lag, dopiero jak podniosłem do 17C zaczęło fermentować.
  • Odpowiedz
seboxtc
seboxtc
  • 1
@Goglez: oraz utrzymania zadanej temperatury, takie automaty więcej nie zrobią, ale za to oszczędza sporo czasu na każdej warce/myciu co jest kluczowe dla osób z chronicznym brakiem czasu (czytaj żona/dzieci) ( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • Odpowiedz
seba_s
seba_s
  • 1
@wuju84: W tej cenie kupie 5l acetonu, który pewnie jest w składzie tego środka, ale zapach jabłuszka robi pewnie robotę ( ͡º ͜ʖ͡º)
  • Odpowiedz
seba_s
seba_s
  • 0
@wuju84: Aceton działa natychmiastowo, nie zostawia smug, ani innych pozostałości, szybko odparowuje, po to robiłem te testy. Jak zapach nie robi różnicy to może warto obniżyć koszty.
  • Odpowiedz
Goglez
Goglez
  • 0
Jak sprawdzić phmetr? Mam okazję dość tanio kupić używany, ale ciekawe czy nie będzie skalibrowany na chwilę przed sprzedażą, a niedługo potem się okaże że trzeba go ciągle kalibrować bo sonda jest uszkodzona albo pojawi się jakiś inny problem i może lepiej kupić nowy gorszy phmetr za podobne pieniądze.

#chemia #piwowarstwo
Iperyt
Iperyt
  • 1
Tego chcę uniknąć, żeby ewentualnie zwrócić szybko, a nie żałować po czasie.

Odpowiedz


@Goglez: Niezbyt widzę taką możliwość. Albo sprawdzasz przez określony czas i wiesz, że sprzęt jest stabilny, albo nie sprawdzasz i nie wiesz. Analogicznie, jak podejrzewasz, że telewizor się zepsuje po 100h pracy to jak sobie wyobrażasz to sprawdzić? Poza tym pamiętaj, że elektroda pH ma swoją żywotność i kiedyś będziesz musiał kupić nową. BTW jaki model pHmetru?
  • Odpowiedz
Goglez
Goglez
  • 0
@Iperyt: Myślałem, że może da się przetestować jakoś jak bardzo zużyta elektroda jest, nowa kosztuje tyle, że jak mam kupić używany phmetr i zaraz wymieniać sondę to już lepiej odrazu nowy kupić.
Voltcraft PH 100 ATC
  • Odpowiedz

Powiązane tagi