#goomowesosy #ostrezarcie #chillihead
Wlasna warjacja Acida. Wiecej brzoskwini, ocet bialy, baza chocolate habanero i do tego trinidad scorpion yellow + z 5 niezidentyfikowanych.
Ostry, za ostry. Dorzucilem wiecej przecieru pomidorowego ale nadal... Pierwszy test z tego co zostalo w garnku - na toscie bardzo smaczny.
Zostalo mi jeszcze sporo papryczek. Cos polecacie? Ten lava majonez mi sie podoba.
Kupilem miks ostrych na allegro wiec slabo wiem co mi zostalo.

#papryka #papryczki #chilihead #ostrezarcie #chili
Dostałem w prezencie paprykę z mszycą, jak wytępić to dziadostwo?

Dostałem od kolegi sadzonkę jakiejś ostrej papryki, niestety nie wie jakiego gatunku. Polecił mi podlewac dwa razy w tygodniu i wystawiać często na dzialanie promieni słonecznych.
Na co mam zwracac uwagę, co dodatkowego muszę przy niej robic?
Chodzą tez po lisciach takie milimetrowe jasne robaczki, to normalne? Zdjecie krzaczka wrzuce jak bede w domu.
#papryka #hodowlapapryki #chilihead #ostrezarcie #botanika wołam tez ekspertow ktorych kojarzę z tagów @goromadska @goomowy

Mógłby mi ktoś pomóc z identyfikacją papryczki? Owoc z własnej hodowli. Docelowo miała być to carolina reaper, jednak w niczym jej nie przypomina, ma jedynie ten charakterystyczny "ogonek".
#chilihead #chili #papryczki #ostrezarcie

Mirki z #lodz, ktoś wie gdzie dostać jakieś fajne, ostre papryczki w mieście lub okolicach? Wiadomo, że nic pokroju Bhut Jolokia, ale coś chociaż w okolicach 300k+ SHU.
#ostrakuchnia #ostrezarcie #papryczki #chilihead

Może będzie, że spamuję, ale jednak pochwalę się owocami dzisiejszej pracy. Na górze słoiczki z sosem z przepisu opisanego wcześniej:

http://www.wykop.pl/wpis/19932847/no-i-nadszedl-czas-robienia-sosow-dzisiaj-skupilem/

a niżej coś co opiszę jutro Very Hot Whisky BBQ Sauce - jeszcze gorące, ale już wiem, że urywa dupę ;) Zarówno smakiem jak i ostrością.

#chilizgobim

#chili #chilihead #uprawapapryczek #papryczki #papryka #ostrezarcie #ostrakuchnia #ostrezarcie #goomowesosy
#gotujzwykopem #gotujzmikroblogiem #przepisy #kuchnia #gotowanie

No i nadszedł czas robienia sosów. Dzisiaj skupiłem się na podstawie podstaw, czyli sos baza, który będzie później wykorzystywany w gotowaniu innych smakołyków. Oparłem się na przepisie słynnych BBQ Pit Boys: http://bbqpitboys.com/recipes/hell-fire-hot-sauce/ który odpowiednio zmodyfikowałem. Oczywiście na moje potrzeby zdecydowanie zaogniłem przepis i dostosowałem do polskich warunków. Z tego powody, że wiele osób pisało na priv czy polecam jakiś przepis na sos to postanowiłem podzielić się moją wersją receptury BBQ Pit Boys.Pokaż całość

Przerobiłem kilka kilo ostrych papryczek. Postanowiłem też spróbować w tym roku sosu z kiszonych chili. Oparłem się na przepisie kwasiora z tym, że dodałem też ostrzejsze papryczki: 7 Pot Primo Brown, Bhutalah SLP Chocolate, Habanero Chocolate i Bishop`s Crown które mają zaostrzać smak bazy zrobionej z Hungarian Hot Wax, Cyklona oraz Black Hungarian. Zalałem zalewą i odstawiłem. Za tydzień okaże się co z tego wyszło ;)

#chilizgobim

#chili #goomowesosy #chili #chilihead #Pokaż całość

#chilli #chillihead #ostrezarcie #ostrakuchnia

Pokaż spoiler

Pierwszy Chillehead day! w #warszawa
organizują Jock's Hot Spot i Piękna Mery

wpis z FB Jock's Hot Spot:

ACHTUNG!w poniedziałek walimy w Was nasi fani zajebistą wiadomością! w Piękna Mery w WWA robimy CHillehead day! numer jeden! i mamy nadzieje, że uda nam się to robić co roku - jak na zachodzie! będzie dobra muza, będzie ostre jedzenie, będzie klimat i najważniejsze będziecie WY! ETA 3-4 tygodnie głosujemyPokaż całość

Mireczki dzisiaj po raz pierwszy probowalem papryczki habanero (nie wiem dokladnie jakiej odmiany) ale powiem tak... hardkor, to ze palilo w usta to wytrzymalem, ale to co sie dzieje teraz w brzuchu to jest jakas masakra.
#chilli #chillihead #ostrezarcie

A tak wyglądają nowe zbiory ;) Tak, każda kupka to inna odmiana ;d Kupiłem już rękawiczki dziś wyciągam nasionka a jutro robię sosy ;)

#chilizgobim

#chili #chilihead #uprawa #uprawapapryczek #papryczki #papryka #ostrezarcie #domowyogrod #ostrakuchnia #rosliny

Cześć #papryczki #chilli i #ostrezarcie ! Jaki jest wasz rekord ostrości? Ostatni mój to Dorset Naga, czyli jakieś 900000 Scovilli. Scorpionie, nadchodzę!

#goomowesosy #ostrezarcie

Koledzy, rozowy kupil mi na targach sadzonke z papryczkami juz, na kilku papryczkach sa takie plamy jak na zdjeciu. Urwac i wyrzucic czy zostawic? Wyglada to jakby w trakcie czerwienienia sie proces zostal przerwany. Ale ja sie #!$%@? znam, stad tutaj pytam ;)))

#jedzenie #pytanie #foodporn #ostrezarcie

Czy sosik ze zdjęcia jest ostry?
Próbowałem wiele takich wynalazków ale większość była przereklamowana i słaba.

Blair's Ultra Death Sauce (150 ml)

Producent: Blair's Death Sauces

Kraj pochodzenia: USA

Opakowanie: butelka, 150 ml

Skala (1-10): 10+++

Skala Scoville'a 800.000*

Mirki spod #ostrezarcie #gotujzwykoperm #gzw macie jakiś ciekawy przepis na gulasz wieprzowy? mam ochotę na gulasz wieprzowy.

Właśnie zalałem zupkę kungfu ze zmieloną bhut jolokią peach. Nie wiem co bardziej boli, kapsaicyna, czy wrzątek.
trochę #goomowesosy trochę #ostrezarcie i trochę ##!$%@?

Zmieliłem właśnie doszuszone wędzone papryczki głównie Jalapeno Mucho Nacho oraz kilka ostrzejszych odmian dla dodania ostrości całej przyprawy. Pachnie to cudownie. Chyba jeden z najlepszych sposobów przerabiania papryczek. A tak wygląda efekt.

#chilizgobim

#chili #chilihead #uprawa #uprawapapryczek #papryczki #papryka #ostrezarcie #biologia #domowyogrod #botanika #ostrakuchnia #rosliny #wedzenie

Na słońce nie ma co liczyć :/
#chilihead #ostrezarcie #papryczki

Hej ostro lubne Mirasy.
Mam prośbę. Dostałem parę papryczek, które chciałbym przerobić na coś pysznego i zachować sobie nasiona do podpisania i do posadzenia tego za jakiś czas. Moglibyście mi pomóc rozpoznać co to za papryczki? Do tego w komentarzu dodalbym zdjęcie do papryczek, które są niezidentyfikowane do końca, ale to w komentarzu. Wydaje mi się, że to jalapeno, ale przydałoby sie potwierdzenie.

2. to z tego co wiem morgua scorpio orangePokaż całość