Pojawiło się trochę wątpliwości co do tego czy jest już za późno na wysiew chili czy może jest jest jeszcze wystarczająco wcześnie. Postaram się w tym wpisie nieco rozjaśnić tę kwestię. Oczywiście odpowiedź brzmi: to zależy.

tl;dr:


W Polsce chili jest uprawiane głównie jako roślina jednoroczna mimo, że z natury w cieplejszym klimacie jest wieloletnia i dorasta do rozmiaru sporego krzaczora. Niestety u nas w kraju zimowe mrozy uniemożliwiają przeżycie tej rośliny na zewnątrz. Oczywiście da się próbować uprawiać ją jako wieloletnią w domu. Jest to możliwe, ale utrudnione przez małą ilość światła w grudniu i styczniu. Wymaga trochę zabawy, ale próbowałem i się da. Ale rozważając normalną uprawę to chili kończy się zazwyczaj z pierwszymi przymrozkami w końcówce października. Dobrze by było, gdyby do tego czasu udało się dojrzeć rosnącym owocom. Masa zielonych papryczek zerwanych, bo na następny dzień zapowiadali przymrozki jest delikatnie mówiąc niepowodzeniem. Żeby uniknąć takiej sytuacji trzeba wysiać papryczki tak wcześnie, żeby zapewnić im czas na dostojenie
  • 26
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

  • 5
Odpowiadając na pytanie @kjkszpij i paru innych osób to sos o którym mówiłem w ostatnim wpisie na #chilizgobim czyli Very Hot W----y BBQ Sauce z Bhutalah SLP Chocolate z zimowego zbioru i Habanero Chocolate wyszedł bardzo dobrze. I jeżeli ktoś chce zakupić to znów go mam w ofercie (tym razem słoiczki 250 i 300 ml), ale dość mało, więc kto pierwszy ten lepszy.

#chili #papryka
  • 4
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@kjkszpij: Może być ;) Bo mam dostać jutro pół kilo mrożonych Hab. Chocolate od kumpla, więc powinna wyjść całkiem spora ilość soso. Ale to Ci będę mógł powiedzieć dopiero jutro ;)
  • Odpowiedz
Wiecie gdzie kupię jakiś ostry sos? Tylko coś więcej niż Cayenne czy Chili. Byłem dzisiaj w Auchan, tam jakiś event z Chińskim jedzeniem, ostrych sosów brak. W Tesco też nic nie znalazłem, echh...
#ostrezarcie #pytanie #pomocy
  • 4
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

  • 3
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Słuchajcie chiliheady, jeśli ktoś jeszcze nie próbował sosu sriracha z biedry, to polecam :D Dobry smak, przede wszystkim czuć smak tego sosu, a nie ostrość (choć to pewnie mocno subiektywne odczucie). Mój pierwszy sos, w którym przede wszystkim czuję smak składników, a nie kapsaicynę.
#jedzzwykopem #ostrezarcie
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@ecco w suavemente na zaspie meksykańską z naturalnie ostrymi sosami. Bobby burger miał akcje z mega ostrym, nie wiem czy aktualne. Nie polecam Piniata na Schopenhauera w Oliwie. Nieostre i niesmaczne (opinia moja i znajomych).
  • Odpowiedz
Który tam z Mirków zna się nieco na #papryka #habanero #rosliny #ogrodnictwo ? Narobiłem nieco sosu z habanero + chilli itp. (skład tajemny póki nie wyjdzie idealny taki jak chce) i mnie wzieła zajawka. Po paru próbach, sosik wyszedł mi zupełnie smakowity. Zawsze uwielbiałem gotować i chciałbym poszerzać swoje zainteresowanie w tym kierunku, również poprzez własną uprawę składników.

Mam sporo nasionek zarówno z habanero,
fankyfranki - Który tam z Mirków zna się nieco na #papryka #habanero #rosliny #ogrodn...

źródło: comment_tNk5Lr3VM8xI7g2Dq4mv0efg9HKvMZBt.jpg

Pobierz
  • 11
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Miałem to dzisiaj w ręce, zbyt wodnisty moim zdaniem i odłożyłem na półkę. W składzie chyba tylko 14% papryczki, ocet i zagęstnik guma guar.
  • Odpowiedz