#gzw #gotujzwykopem hej, czy zakwas na żurek może się zepsuć? Jezeli był w lodówce w nie otwieranej butelce ale jest już grubo po terminie ważności, czy tylko będzie bardziej kwaśny
@Majanka: W moim domu robiono takiej całe michy, aż do porzygu, i do tej pory nie wiem, kto wymyślił to "przegryzanie". To jest jadalne przez krótki czas po wymieszaniu. Potem gorsze niż sok ze śmieci. ლ(ಠ_ಠლ)
@Clermont: Ja też zawsze robiłam tego "całe michy", ale że teraz tylko 2 osoby, to niepotrzebne jest mi więcej. Smakuje do max 3 dni. No i wiadomo...niektórym potrawom potrzebny jest "czas", żeby wszystko ładnie przeszło (np. bigos, niektóre zupy). W tym przypadku 1 dzień zupełnie wystarcza i sałatka ma już nieco inny smak, to się wyczuwa :)
#kiciochpyta #gzw taka sprawa: moi bezpośredni przodkowie właśnie debatują, jak się przyrządza takie zamrożone kostki rybne do smażenia. Tatełe twierdzi, że może rozmrozić je zupełnie i dopiero w panierkę i smażyć, mamełe z kolei przeczytała w internetach, że trzeba smażyć mrożone, bo jak się rozmrozi to się rozleco. Jakieś protipy, żebym mógł rozsądzić ten spór?
@travikk: Dwie godziny to za mało, żeby zmacerować mięso solą. Podam ci prawidłowy sposób smażenia. Spróbuj. Mięso może może być wyjęte prosto z lodówki. Tniesz w poprzek włókien kawałek pożądanej grubości. Płuczesz pod zimną wodą. Osuszasz. Płazem noża kilkakrotnie uderzasz w jedną i drugą stronę steka, żeby "poluzować" włókna. Posypujesz pieprzem, papryką. Na patelnię wrzucasz biały smalec do smażenia, który daje bardzo wysoką temperaturę i nie zostawia swojego smaku. Smalec ma się
@ldm666: aha, smakuja identycznie jak kupne, imo nawet lepiej. mozna tez wmiksowac owoce na koniec. jak sie zamiast zwyklego cukru da laske wanilii/cukier wanilinowy to beda waniliowe, bez tego smietankowe.
Siemanko, witam was w mojej kuchni ( ͡°͜ʖ͡°) Dzisiaj testuje dżemor z pomidorow, w ramach tygodnia portugalskiego w biedronce. PS. Wcale nie smakuje jak ketchup. #gzw #biedronka
@waginator: W sumie normalnie jak zwykły dżem smakuje. Kupiłem go bo myślałem, że może do pizzy podpasuje, ale jest za słodki, prędzej do naleśników czy na kanapkę.
A wy co, pewnie dalej jecie sery z przeceny z biedry. Oto mój cheddar i ricotta z serwatki.
Zużyłem 5 litrów mleka na cheddar i już widzę, że trochę mało, następnym razem wezmę więcej. Wyszło 0,55 kg cheddara i 0,4 ricotty. Do serwatki dodałem jeszcze 0,5 litra mleka. Popełniłem kilka błędów, ale raczej podczas wyrobu następnego serka je ominę. Tylko teraz musi dojrzewać 2 miesiące.
@Pan-K: z kilku stron, głównie angielskich, mogę poszukać linków i później wrzucić. W przyszłym tygodniu będę robił następny, jakby byli chętni to mógłbym nagrać filmik jak to robię i wrzucić tutaj
Kolejny przepis na redukcje :) Tymrazem została ryba z środy popielcowej , więc trzeba wykorzystac. Za mną już 4 kg w dół :) Grillowany łosoś na dzikim ryżu z sosem chrzanowo-musztardowym.
Łososia "oliwimy" oliwą z oliwek ( ja użyłem czosnek-peperoni ). Przed wrzuceniem na patelnie/grilla przyprawiamy -solą morską -pieprzem cytrynowym