@travikk: Dwie godziny to za mało, żeby zmacerować mięso solą.
Podam ci prawidłowy sposób smażenia. Spróbuj.
Mięso może może być wyjęte prosto z lodówki. Tniesz w poprzek włókien kawałek pożądanej grubości. Płuczesz pod zimną wodą. Osuszasz. Płazem noża kilkakrotnie uderzasz w jedną i drugą stronę steka, żeby "poluzować" włókna. Posypujesz pieprzem, papryką. Na patelnię wrzucasz biały smalec do smażenia, który daje bardzo wysoką temperaturę i nie zostawia swojego smaku. Smalec ma się
  • Odpowiedz
@ldm666: aha, smakuja identycznie jak kupne, imo nawet lepiej. mozna tez wmiksowac owoce na koniec. jak sie zamiast zwyklego cukru da laske wanilii/cukier wanilinowy to beda waniliowe, bez tego smietankowe.
  • Odpowiedz
@waginator: W sumie normalnie jak zwykły dżem smakuje. Kupiłem go bo myślałem, że może do pizzy podpasuje, ale jest za słodki, prędzej do naleśników czy na kanapkę.
  • Odpowiedz
@StachuStach: CIASTECZKA OWSIANE
przepis: - 2 szklanki mąki owsianej, - szklanka mąki pszennej razowej, - 2 szklanki płatków owsianych, - kostka masła, - szklanka cukru, - 2 jajka, - łyżeczka proszku do pieczenia, - łyżeczka sody, - 50 g groszków czekoladowych, - pół szklanki sezamu. Jajka ucieramy z cukrem i masłem, potem mieszamy z suchymi składnikami. Formujemy kuleczki i spłaszczamy. Pieczemy ok. 15 min w temp. 180 stopni.
  • Odpowiedz
A wy co, pewnie dalej jecie sery z przeceny z biedry.
Oto mój cheddar i ricotta z serwatki.

Zużyłem 5 litrów mleka na cheddar i już widzę, że trochę mało, następnym razem wezmę więcej. Wyszło 0,55 kg cheddara i 0,4 ricotty. Do serwatki dodałem jeszcze 0,5 litra mleka. Popełniłem kilka błędów, ale raczej podczas wyrobu następnego serka je ominę. Tylko teraz musi dojrzewać 2 miesiące.

#gotujzwykopem #gzw #
MorDrakka - A wy co, pewnie dalej jecie sery z przeceny z biedry.
Oto mój cheddar i ...

źródło: comment_oV7mHMtt01XCoIX0bKgxwJWKS5FGTJTK.jpg

Pobierz
  • 14
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@Pan-K: z kilku stron, głównie angielskich, mogę poszukać linków i później wrzucić. W przyszłym tygodniu będę robił następny, jakby byli chętni to mógłbym nagrać filmik jak to robię i wrzucić tutaj
  • Odpowiedz
Kolejny przepis na redukcje :) Tymrazem została ryba z środy popielcowej , więc trzeba wykorzystac. Za mną już 4 kg w dół :)
Grillowany łosoś na dzikim ryżu z sosem chrzanowo-musztardowym.

Łososia "oliwimy" oliwą z oliwek ( ja użyłem czosnek-peperoni ). Przed wrzuceniem na patelnie/grilla przyprawiamy
-solą morską
-pieprzem cytrynowym
niedzwiedzbe - Kolejny przepis na redukcje :) Tymrazem została ryba z środy popielcow...

źródło: comment_ZcWUrOJPSNvuuBljwuFh4F5W2AXKAHUt.jpg

Pobierz
  • 6
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

U nas już był tłusty czwartek, a Szwedzi dzisiaj obchodzą swój tłusty wtorek!
I nie jedzą pączków tylko semle - wyglądają trochę jak ptysie, ale ciasto smakuję bardziej jak zwykła bułka, a zamiast kremu jest bita śmietana i jakiś mus (zazwyczaj migdałowy)

Tyłka nie urywa, ale spróbować warto :)

#gzw #gotujzwykopem #szwecja #ciekawostki
DownmiaN - U nas już był tłusty czwartek, a Szwedzi dzisiaj obchodzą swój tłusty wtor...

źródło: comment_CoDetbAfsGWLLCXuIzHaKKl4dISYllEg.jpg

Pobierz
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach