Wszystko
Najnowsze
Archiwum
Stworzono na wpół syntetyczne drożdże - RMF 24
Stworzono na wpół syntetyczne drożdże - RMF24.pl - Międzynarodowa grupa naukowców coraz bliżej przełomu w tworzeniu organizmów z syntetycznym genomem. Do tej pory naukowcy tworzyli syntetyczne genomy bakterii i wirusów, celem najnowszych badań jest
z- 4
- #
- #
- #
- #
źródło: temp_file1460811560708596630
Pobierz
#obiad
Bułeczki #bao z szarpanym indykiem - dziś podejście numer 2. Kształt bułeczek tym razem częściowo zbliżył się do standardu, ale wciąż czuję, że to jeszcze nie to; że wyjdą lepiej za trzecim razem; że przesadziłem trochę z kolendrą.
Spróbowaliście już kiedyś Bao? Czy podzielacie opinię, że bułki wyglądają jak azjatyckie Taco?
Składniki:
#orzechy #olej #drozdze #cukier #czosnek #sos
Bułeczki #bao z szarpanym indykiem - dziś podejście numer 2. Kształt bułeczek tym razem częściowo zbliżył się do standardu, ale wciąż czuję, że to jeszcze nie to; że wyjdą lepiej za trzecim razem; że przesadziłem trochę z kolendrą.
Spróbowaliście już kiedyś Bao? Czy podzielacie opinię, że bułki wyglądają jak azjatyckie Taco?
Składniki:
#orzechy #olej #drozdze #cukier #czosnek #sos
źródło: temp_file.png4275642796519267581
Pobierz@kendal czm nie? To jest uniwersalne jak fast food - z tym, że nie jest fast, bo samo ciasto wyrasta 1h
konto usunięte via Wykop
Dziś na #obiad po raz pierwszy przygotowałem Bułeczki #bao z szarpanym indykiem. Co prawda kształt bułeczek jest daleki od ideału, ale za to bawiłem się dobrze i poświęciłem trochę czasu na coś zupełnie nowego. Następnym razem złożę je trochę inaczej, lepiej. Lubicie to danie? Czy może tak samo dowiadujecie się o istnieniu takiego dania? Możecie polecić jakieś przepisy w tej kategorii?
Składniki:
#orzechy #olej
Składniki:
#orzechy #olej
źródło: temp_file.png638421563809646558
Pobierz
konto usunięte via Wykop
@NotYetDefined: Spoko jest ????????
Jest sens żebym sobie kupił suche drożdże przez internet i do paczkomatu? Wszędzie piszą, że temperatura przechowywania od 5 stopni, więc jak i gdzieś poleżą na sortowni/w busie/w psczkomacie, jak na dworze będzie na minusie, to mi nie zdechną?
Od czasów covidowych braków w sklepach jechałem na zapasie, i akurat mi się skończyły, a przyzwyczaiłem się że mam zawsze na rok do przodu...
Albo gdzie szukać jakichś większych ilości (paczki od 100g
Od czasów covidowych braków w sklepach jechałem na zapasie, i akurat mi się skończyły, a przyzwyczaiłem się że mam zawsze na rok do przodu...
Albo gdzie szukać jakichś większych ilości (paczki od 100g
Oznajmiam, że zajebiście uwielbiam jeść drożdże na surowo, a że tych pysznych skurczybyków nigdy nie potrzeba do wypieków aż 100gram, to zawsze mam wyżerkę, że hej!
#drozdze #oswiadczenie
#drozdze #oswiadczenie
źródło: comment_1630500421bmH1GxPFH87ORfLfl1pTGR.jpg
Pobierz
@ifiruledtheworld: ty żartujesz, prawda?
@ifiruledtheworld: swego czasu piłem drożdże bo ktoś mi to polecił na cerę, miałem odruch wymiotny za każdym razem ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Oponki drożdżowe
Czas na ostatni przepis na dzisiaj, a mianowicie oponki drożdżowe! Puchate i lekkie, z nutą aromatycznej skórki pomarańczowej. Pracy co prawda przy przepisie mało nie ma, ale uwierzcie mi, że warto się dla nich poświęcić.
z- 1
- #
- #
- #
- #
- #
- #
Chciałem wstawić wino z ryżu. Miałem jakieś drożdze w płynie. Na instrukcji było, żeby zrobić je z sokiem, cukrem i zostawić na dzień/dwa. Dodałem 2 łyżki cukru do 300ml wody, wrzuciłem drożdze i nic. W-------m je, wstawiłem drugie i nie wygląda jakby coś tam się działo. Pierwszy raz wstawiam drożdze wodne. Na ogół suche wsypywałem do szklanki, zaczynały się pienić i wiedziałem, że ruszyły. Po jakim czasie powinny ruszyć te z wody?
@RaVo To zależy ile jest cukru w nastawie i jakie drożdże.
Generalnie proponuje odczekać nawet dłużej bo nawet gdy fermentacja nie jest już widoczna to potrafi gazować. Będziesz potem otwierał te butelki pod ciśnieniem (✌ ﾟ ∀ ﾟ)☞
Generalnie proponuje odczekać nawet dłużej bo nawet gdy fermentacja nie jest już widoczna to potrafi gazować. Będziesz potem otwierał te butelki pod ciśnieniem (✌ ﾟ ∀ ﾟ)☞
@RaVo: Zależy ile zaplanowałeś % w winie, zatrzymujesz fermentacje np pirosiarczynem jak wino osiągnie oczekiwany procent. Możesz też dosypywać cukru aż drożdże zrobią takie alko że fermentacja sama się zatrzyma ale w tym wypadku masz mniejszą kontrolę nad słodkością.
Możesz też zrobić BLG 0, ale będziesz miał wytrawne wino i wtedy fermentacja w butelce nie powinna nastąpić, chociaż wino powinno odstać swoje żeby się odgazowało.
Możesz też zrobić BLG 0, ale będziesz miał wytrawne wino i wtedy fermentacja w butelce nie powinna nastąpić, chociaż wino powinno odstać swoje żeby się odgazowało.
Hejo, kilka pytań do speców z tagów.
Zamarzyło mi się na końcówce lata pobawić z drożdżami-wikingami, w kontekście piwa lub lekkiego miodu pitnego (pozwolę sobie zawołać @HansLanda88 bo narobiłeś mi smaka na swoje miody :) ).
- FM53 VOSS KVEIK od Fermentum Mobile są spoko, czy lepiej pytać na piwowarskich grupkach o czyjąś gęstwę z kveików? Widziałem temat sprzed 4 lat, że sprawdzały się nieźle.
- Jeśli spoko, to standardowa fiolka 30ml
Zamarzyło mi się na końcówce lata pobawić z drożdżami-wikingami, w kontekście piwa lub lekkiego miodu pitnego (pozwolę sobie zawołać @HansLanda88 bo narobiłeś mi smaka na swoje miody :) ).
- FM53 VOSS KVEIK od Fermentum Mobile są spoko, czy lepiej pytać na piwowarskich grupkach o czyjąś gęstwę z kveików? Widziałem temat sprzed 4 lat, że sprawdzały się nieźle.
- Jeśli spoko, to standardowa fiolka 30ml
@jszq: Bo to nie jest zerojednykowe wszystko zależy od tego co chcesz uzyskać jak pisałem przy Kveikach właśnie nie brakuje opinii o pozytywach dania zmniejszonej dawki drożdży. Przykładowo do poczytania http://uwarzpiwo.pl/blog/underpitching-kontra-overpitching . Co do natleniania to również zależy głównie od stosowanego szczepu musisz doczytać jak jest z tym który chcesz stosować. Kveiki maja to do siebie ze część zasad piwowarskich nieobowiązuje :P .
@jszq brzeczkę która zaszczepiasz kveikami również należy porządnie napowietrzyć miras
@BaronGaultier: To zrób według kalkulatora. Wpisujesz ile chcesz placków z jaka waga (średnia to 200-250g), ile czasu będzie leżeć w tem pokojowej (TO), ile w lodowce (TK). I wychodzą Ci proporcje na świeżych drożdżach. U mnie działa bardzo dobrze.
#koronawirus #drozdze #gotujzwykopem #narkotykizawszespoko #humorobrazkowy
Przygotowywanie działek dilerskich. ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Przygotowywanie działek dilerskich. ( ͡° ͜ʖ ͡°)
źródło: comment_1587147027Vd4mMQFqNJoVqhNTtsoIQ7.jpg
Pobierz@arinkao: fajna sprawa. Można tego użyć jak jakiejś kostki rosołowej. Niby powinno się poczekać aż samo się rozmrozi, ale ja to wrzucam od razu do ciepłej wody i wychodzi ok. :-D
@LosBigosLocos: male opakowanie to w miarę łatwo było. Ostry nóż sobie dał radę. ;-) Potem kroiłem taką kostkę 500g i już trochę gorzej szło, łatwiej się kruszyła.
@elf_pszeniczny w biedrze w lodówkach, blisko masła, mleka etc.
W sklepie zauważasz świeże drożdże. Ile ich kupujesz?
#drozdze
#drozdze
Ile drożdży kupisz widząc dostawę
- 1,5 kilo 11.1% (2)
- 10 kilo 5.6% (1)
- 10-100 kilo 5.6% (1)
- 100-1000 kilo 11.1% (2)
- 1-4,75 ton 0% (0)
- 4,77+ ton 66.7% (12)
50 kilo trzeba było wziąć. Nic dziwnego, że ich brakuje skoro ludzie tak panikują xd
konto usunięte via Android
@promaax więcej trzeba było kupić, bo jeszcze dla kogoś innego zostanie w sklepie.
Byłam dziś w 5 dużych sklepach i 3 małych. Dopiero w 3cim osiedlowym prl-owskim sklepie znalazłam drożdże. Co ludzie z tym robią?! (╯°□°）╯︵ ┻━┻
#drozdze #koronawirus
#drozdze #koronawirus
@bordowy_flaming kupują na zapas. Nie uwierzę że wszyscy nagle pieką chleby :/
Chcesz upiec chleb, ale nie masz drożdży? Możesz je zrobić samodzielnie....
W sklepach możemy dostać drożdże pod kilkoma postaciami. Najczęściej kupujemy te w świeże, w kostce. Nietrudno też trafić na saszetki z drożdżami suszonymi lub instant. Co jednak gdy w sklepie ich brakuje? Można zrobić je samodzielnie.
z- 1
- #
- #
- #
- #
#drozdze Wyborne #biedronka
aktualny producent: Lallemand Polska Sp. z o.o., Józefów (Płochocin).
źródło: drozdze_lallemand_biedronka_2024-05
Pobierz