Wszystko
Wszystkie
Archiwum
12
Dzieje kufla z pianką
Decydujący wpływ na jakość piwa wywarł szczep drożdży, które trafiły przypadkowo do Europy w XV wieku. Ustalili to genetycy amerykańscy z Uniwersytetu Wisconsin.
z- 1
- #
- #
- #
- #
- #
- #
- #
- #
- #
8
Tlen na Ziemi wcześniej niż sądzono
Dotychczas uważano, że tlen pojawił się na Ziemi około 2,3 miliarda lat temu po tzw. katastrofie tlenowej. Badanie przeprowadzone na MIT sugeruje, że tlen mógł być obecny w ziemskich oceanach setki milionów lat przed tym, nim dostał się do atmosfery.
z- Dodaj Komentarz
- #
- #
- #
- #
- #
- #
- #
9
Wyluzowane drożdże robią lepsze wino
Przekształcenie soku z winogron w wino jest dla drożdży dość stresującym zadaniem. Naukowcy z Hiszpanii odkryli, że wyłączenie genów odpowiedzi na stres w komórkach drożdży pozwala poprawić możliwości fermentacyjne drożdży.
z- Dodaj Komentarz
- #
- #
- #
- #
- #
- #
- #
- #
- #
26
Gupiki VS Rozwielitki - Ciekawe doświadczenie.
Jak myślisz? Kto zostanie pożarty?
z- 7
- #
- #
- #
- #
- #
- #
- #
- #
- #
- #
19
Piwo z prastarych drożdży
Zespół naukowców zamiast badać bakterie i drożdże mające 45 milionów lat postanowił... zrobić z nich piwo! Naukowcy-piwowarzy proponują piwo jasne i pszeniczne.
z- 2
- #
- #
- #
- #
- #
- #
- #
- #
- #
- #
7
Piwo (częściowo) sprzed 65 mln lat
Jak ożywić drożdże sprzed milionów lat , w dodatku tkwiące w owadzie zatopionym w bursztynie? Wystarczy je dodać do... piwa .
z- Dodaj Komentarz
- #
- #
- #
- #
- #
- #
- #
- #
- #