Piekę sobie chlebek kukurydziany (⌒(oo)⌒)
#gusto #chleb #gotujzwykopem

Chleb z boczkiem, wg przepisu z książki Kena Forkisha https://bewitchingkitchen.com/2014/12/23/ken-forkishs-pain-au-bacon/. #chleb #chlebdomowy #pieczzwykopem #bojowkapiekarska

Czy wyrośnie mi chleb tylko z mąki orkiszowej razowej typ 2000 (na drożdżach) ? Piekę w automacie
#pieczzwykopem #chleb #gotowanie #kuchnia

Gdzie dostanę Pumpernikiel?

#bytom #chleb #pytanie #jedzenie #slask

Bajgle. Już wiem co się stanie, gdy zrobi się w bajglu zbyt małą dziurkę.

Pokaż spoiler

https://breadcentric.com/2016/10/16/bagels-bajgle/

Biorę udział w Steemit Culinary Challenge. Temat: chleb.Pokaż całość

Podpłomyki ormiańskie, dobre na imprezę, dobre do chrupania.
https://breadcentric.com/2017/06/12/armenian-flatbread-ormianskie-podplomyki/

Wziąłem udział w Steemit Culinary Challenge. Temat: chleb. Tylko może nie przejść, bo nie wiem jak pokazać miękisz w podpłomyku ;)
https://steemit.com/food/@breadcentric/steemit-culinary-challenge-42-armenian-flatbreads-entry-2-ormianskie-podplomyki-zgloszenie-2-en-pl

#steemit #chleb #bojowkapiekarska #gotujzwykopem #pieczzwykopem #glupiesteemitowezabawy

U mnie dziś indyjskie placuszki naan z chilli i kolendrą, a na dokładkę kotleciki z jagnięciny ʕ•ᴥ•ʔ

#gotujzwykopem #cookingjar #chleb

Udał się dziś chlebek ( ͡° ͜ʖ ͡°) #chleb #pieczzwykopem

Braliśmy dziś udział w pokazie własnych wypieków na Tottenham Local Flower & Produce Show.
Chleb tarzynkowy. Mógł lepiej wyrosnąć, ale smaczny.
Przepis: https://breadcentric.com/2017/02/05/tarzynkowy-bread-chleb-tarzynkowy

#bojowkapiekarska #pieczzwykopem #gotujzwykopem #chleb #londyn #uk

Chleb Justina. Pszenno-żytni na zakwasie. W tym przepisie jest bardzo fajne to, że można obserwować, jak ciasto zmienia się z lejącej, kleistej ciapy w silne i sprężyste cudo.
https://breadcentric.com/2017/09/14/justins-sourdough-chleb-justina-na-zakwasie/

Justin Gellatly jest jednym z gospodarzy w Bread Ahead - piekarni i szkole pieczenia w Borough Market w Londynie. Niedawno wydali nową książkę, jest na mojej liście książek do kupienia, gdy będę miał miejsce na półkach :)

#bojowkapiekarska #chlebPokaż całość

Zaczęła się szkoła, wypadałoby się czegoś nauczyć. A może piec chleb?

Jeśli chcesz się spróbować, wypróbuj to: https://breadcentric.com/2016/10/27/basic-kids-bread-podstawowy-chleb-dla-dzieci/

#chleb #bojowkapiekarska #pieczzwykopem #gotujzwykopem #calywykoppieczechleb

Powoli wracam do pieczenia. Nauka nowego piekarnika.

https://breadcentric.com/2017/01/16/white-wheat-rye-bread-bialy-chleb-pszenno-zytni/

#bojowkapiekarska #chleb #gotujzwykopem #pieczzwykopem

#postmemizm #heheszki #humorobrazkowy #memy #chleb #zakupy

Chleb pszenny z odrobiną żyta, na zakwasie.
Zakwas był trochę słaby, pewnie przez to tak średnio rósł. Ostatnie wyrastanie w lodówce. W piekarniku nadrobił, ale zepsuła się górna grzałka i nie mam jak dopiec skórkę. Na jednej grzałce ciężko nagrzać piekarnik.

Zacząłem pisać o ożywianiu zakwasu po długiej przerwie, ale długo schodzi, a chleby póki co mają potencjał do poprawy.

#bojowkapiekarska #chleb #pieczzwykopem #gotujzwykopem

Chleboznawcy - jaki macie sposób na skórkę jak w pszennym ze sklepu? Pomijam takie rady jak para w piekarniku, bo nie ma takiego efektu.

Przejrzałem internet i znalazłem:
1. smarowanie zółtkiem
2. smarowanie wodą z mąką przed pieczeniem (glanc)
3. smarowanie wodą po pieczeniuPokaż całość