Jaki bochenek jest najlepszy dla zdrowia i odchudzania? Orkiszowy (5pln mały bochenek), żytni (3,50 za spooro mniejszy bochenek), razowy (3,50 mały bochenek), normalny pszenno-żytni (duży-mały bochenek 3,00pln)


Ostatecznie: jaki chleb mam wybrać do kanapek, do mojej pracbazy?

#pytanie #pieczzwykopem #chleb #gotujzwykopem #jedzenie #kuchnia
tytanos - Jaki bochenek jest najlepszy dla zdrowia i odchudzania? Orkiszowy (5pln mał...

źródło: comment_5lnoEaEjzI4EGulnxNfCDIc60LKzaMIf.jpg

Pobierz
  • 2
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@Crisu: chleb na samej mące razowej na drożdżach bez zakwasu w ogóle będzie kiepsko rósł - jaka to by mąka nie była. Jeżeli dodasz pszennej razowej to wiele się nie poprawi. Dodaj przynajmniej połowę białej mąki, jeżeli chcesz, żeby ładnie wyrósł.
  • Odpowiedz
Podpłomyki ormiańskie, dobre na imprezę, dobre do chrupania.
https://breadcentric.com/2017/06/12/armenian-flatbread-ormianskie-podplomyki/

Wziąłem udział w Steemit Culinary Challenge. Temat: chleb. Tylko może nie przejść, bo nie wiem jak pokazać miękisz w podpłomyku ;)
https://steemit.com/food/@breadcentric/steemit-culinary-challenge-42-armenian-flatbreads-entry-2-ormianskie-podplomyki-zgloszenie-2-en-pl

#steemit #chleb #bojowkapiekarska #gotujzwykopem #pieczzwykopem #glupiesteemitowezabawy
tptak - Podpłomyki ormiańskie, dobre na imprezę, dobre do chrupania.
https://breadce...

źródło: comment_zZgBnn8wVQUC9ufK2dhTPG35sdN2l9gS.jpg

Pobierz
  • 7
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@tptak: dawno nic nie wrzucałem i pozapominałem tagi ;) Pain de Campagne z Forkisha, tyle że zamiast pszennej razowej daję żytnią razową. To chleb, który robię najczęściej
  • Odpowiedz
@dnasstorm: jeśli chcesz operować tylko na subiektywnych odczuciach z własnego otoczenia, to ja 15 minut od Finsbury Park mam problem tylko z Polakami, jeśli jakikolwiek jest.
Tak jak wspomniałem, osobiście nie doświadczyłem problemu od nikogo innego.
Ale prawda jest taka, że to jakieś drobnostki i raczej problemy się nas nie imają bardziej niż np. W Krakowie.
  • Odpowiedz
Chleb Justina. Pszenno-żytni na zakwasie. W tym przepisie jest bardzo fajne to, że można obserwować, jak ciasto zmienia się z lejącej, kleistej ciapy w silne i sprężyste cudo.
https://breadcentric.com/2017/09/14/justins-sourdough-chleb-justina-na-zakwasie/

Justin Gellatly jest jednym z gospodarzy w Bread Ahead - piekarni i szkole pieczenia w Borough Market w Londynie. Niedawno wydali nową książkę, jest na mojej liście książek do kupienia, gdy będę miał miejsce na półkach :)

#bojowkapiekarska #chleb
tptak - Chleb Justina. Pszenno-żytni na zakwasie. W tym przepisie jest bardzo fajne t...

źródło: comment_Ngso4nRFjGYt91ZrIf5AdZfKqJtg7Q64.jpg

Pobierz
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach