Przymierzam się do pierwszego bochenka. Chcę zrobić zaczyn, żeby popracował przez noc i jutro rano zrobić już ciasto do wyrośnięcia. Zakwas dokarmiany wczoraj wieczorem, dziś mocno pracuje. Zaczyn robić na takim "głodnym", czy dokarmić i dopiero po kilku godzinach zrobić zaczyn? #chleb #bojowkapiekarska
Dajcie jakiś fajny, w miarę szybki i łatwy do ogarnięcia przepis na pierwszy #chleb. Mam zakwas żytni i keksówkę. Chciałbym jakiś pszenno-żytni - nie za ciężki i niezbyt zapychający. Polecicie coś? #bojowkapiekarska
Hejka! Gdzie polecacie kupić ekologiczną mąkę? Poszukuję mąki pszennej i orkiszowej (po 5kg). Znacie może też przepisy na chleby i bagietki do wypiekacza eta duplica vital plus? Czy to nie ma znaczenia w jakiej maszynie robię chleb?
Powiedzcie mi mircy czy wiecie moze czy chleb z Biedry czy innego marketu mozna mrozic? Wiem ze to ciasto wczesniej przed wypieczeniem jest mrozone dlatego nie moge pojac czy w takim razie po upieczeniu mozna ponownie zamrozic... Halp #biedronka #chleb #kiciochpyta
Cześć Mirabelki i Mirki, czy ktoś obecny piecze chleb w piecu chlebowym opalanym drewnem? Jestem na etapie budowy domu i zastanawiam się na od opcją takiego pieca gdzieś w nowym domu. Czy jest to trudna sztuka i czy w ogóle warto budować taki piec? #bojowkapiekarska #gotujzwykopem #chleb
#chleb #bojowkapiekarska Robię swój pierwszy zakwas. Litrowy słoik, w środku 160 g mąki typu 2000 + drugie tyle wody (start + jedno dokarmienie). Dzisiaj w nocy opuścił słoik XD To powinno aż tak intensywnie pracować? Oczywiście po przemieszaniu wraca z powrotem do poziomu 1/3 słoika.
Cześć Mircy z #bojowkapiekarska #pieczzwykopem #gotujzwykopem #chleb #chillout #kawa Jak Wam mija niedziela? Ja właśnie wyjąłem z pieca zwykły pszenny na zakwasie, do pieczenia przygotowany kolejny pszenny na zakwasie z nasionami dyni, słonecznika i siemienia lnianego. Trzeci w kolejce, dla odmiany, pszenny na zakwasie ;p z żywieckim Porterem i orzechami laskowymi. W kubku Ethiopia Guji od Johan&Nystrom.