Mirki powiedzcie mi proszę, czy jest sens kupować piekarnik taki „dzielony” z łamanym drzwiczkami, który umożliwia pieczenie dwóch osobnych dań w jednym czasie (wiecie różne temperatury, itp). Bo ceny widzę zaczynaja się od ok 2500, a kurde nie planuje raczej wystawnych przyjęć w małym mieszkaniu, ogromnej ilości gosci itp. A może ktoś ma taki piekarnik i jest to gamechanger w kuchni? Co prawda czasami lubię coś ugotować i upiec ale nie wiem
Wszystko
Wszystkie
Archiwum
39
Drożdżówka z owocami
Przepis na drożdżówkę z owocami i kruszonką. Kto dawno nie jadł - polecam nadrobić, przy okazji powspominać wakacje u babci ;)
z- 25
- #
- #
- #
- #
- #
- 4
Chyba za ciężka mąkę użyłem. Chlebową pszenną typ 1050. Więcej bąbli ale środek wilgotny, chyba za dużo wody...
no ni, doskonalimy się dalej.
#chleb #bojowkapiekarska
no ni, doskonalimy się dalej.
#chleb #bojowkapiekarska
@Vampurr: wilgotny środek to lepiej, dłużej taki chleb jest dobry. Tych dużych bąbli powinieneś się pozbyć (odgazowanie podczas fermentacji). Kształt chlebka bardzo ładny.
- 6
Chlebuś pszenno żytni na zakwasie. Zakwas dwutygodniowy, mam nadzieję, że teraz w środku będzie bardziej wyrośnięty.
#chleb #bojowkapiekarska #pieczzwykopem
#chleb #bojowkapiekarska #pieczzwykopem
@Vampurr: w czym Ci chleb wyrasta? W misce czy w jakimś fancy koszyku?
- 1
@Trauma_Teddy w koszyczku za 20 zł.
- 39
Córa przyjechała, to zrobiła Mamie jagodzianki (。◕‿‿◕。)
#cassiopeipiecze - do czarnolistowania/obserwowania
#pieczzwykopem #gotujzwykopem #bojowkapiekarska #cukiernictwo #hobby #jedzenie #jedzzwykopem
#cassiopeipiecze - do czarnolistowania/obserwowania
#pieczzwykopem #gotujzwykopem #bojowkapiekarska #cukiernictwo #hobby #jedzenie #jedzzwykopem
Drugie podejście do jagodzianek
Tym razem zamiast 2 słoików jagód użyłem prawie 4
Chyba widać;)
#bojowkapiekarska
Tym razem zamiast 2 słoików jagód użyłem prawie 4
Chyba widać;)
#bojowkapiekarska
@wykopowy_brukselek: to już nie jagodzianka, a jagody z dodatkiem bułki.
@wykopowy_brukselek: O ja cię! Przecież to można łychą ze środka wyjadać. Cudo.
#bojowkapiekarska
Jagodzinek mi się zachciało a u mnie nie ma jagód
Zamowilem wiec dostawę z Polski i dziś robiłem
16 takich dość duzych wyszło
Jagodzinek mi się zachciało a u mnie nie ma jagód
Zamowilem wiec dostawę z Polski i dziś robiłem
16 takich dość duzych wyszło
@niewiempoco: @wykopowy_brukselek: Tak, po rozmrożeniu wylewa się sok, tak samo jak z większości innych owoców, bo woda jak zamarza, to zwiększa swoją objętość, więc komórki w owocach są rozrywane i pękają, a efekt tego widać dopiero po rozmrożeniu. W przypadku jagodzianek i gęstych sosów trzeba to jakoś zagęścić, np. dodając skrobię, agar, żelatynę, niektórzy też mieszają z jakimiś twarogami, ale najczęściej zimą robię jogurty albo kefiry z owocami, by doładować
- 1
@chlodna_kalkulacja: no wlasnie. mi w sumie tez to jakos nie przeszkadza, ale wole chyba swieze
ja ogolnie sporo mroze bo mam piekarnie domowa wiec czasem mi cos zostaje:)
ja ogolnie sporo mroze bo mam piekarnie domowa wiec czasem mi cos zostaje:)
- 12
tak wygląda transmutacja owoców z kompotu w drożdżówkę z owocami (。◕‿‿◕。)
Jeszcze bym polukrowała, żeby było zgodnie ze sztuką, ale mam bunt na pokładzie...
#gotujzwykopem #jedzenie #bojowkapiekarska
Jeszcze bym polukrowała, żeby było zgodnie ze sztuką, ale mam bunt na pokładzie...
#gotujzwykopem #jedzenie #bojowkapiekarska
- 11
@Owlosiaty-Dzik: no jest wszystko w porzadku dobrze robiom dobrze wszystko jest w porzadku. Jest git pozdrawiam caly tag #bojowkapiekarska dobrych mirkow lubiacych chajzerki niech sie to trzyma, dobry przekaz leci
- 30
Na ten sezon borówkowy, jak już nacieszycie się drożdzówkami, BARDZO BARDZO polecam przepis na ciastko, które w języku angielskim sklasyfikowane jest jako "blueberry buckle". Naprawdę proste ciastko idealne dla fanów tekstur (ja kocham jak mi coś chrupie w jedzeniu). Ja nie lubię wypieków, które mają milion warstw, kremy, galaretki, bakalie i różne takie rzeczy. Rzadko w ogóle robię ciasta, skupiam się raczej na bułeczkach, chałkach, babkach cytrynowych, takich rzeczach.
Ale tutaj to
Ale tutaj to
- 7
@BarkaMleczna: Moje zdjęcie, ledwo zdążyłam zrobić, bo serio poszło jak burza
@BarkaMleczna: sądząc po przepisie, czy to nie jest po prostu ciasto ucierane z kruszonką?
- 90
#pieczzwykopem #kuchnia #chleb #bojowkapiekarska
zna ktoś przyczynę szybkiego wysuszania się chlebów z wypiekacza?
zna ktoś przyczynę szybkiego wysuszania się chlebów z wypiekacza?
- 2
@KomendaGlownaPolicji: mokrej wody?
Komentarz usunięty przez autora Wpisu
- 47
Tort dla niebieskiego na urodziny (。◕‿‿◕。) nie było niespodzianki niestety bo mieszkamy razem ale i tak zadowolony
#pieczzwykopem #gotujzwykopem #bojowkapiekarska #zwiazki
nie wyszedł mi do końca tak jak chciałam ale to chyba mój 3 albo 4 tort w życiu wiec no xD
#pieczzwykopem #gotujzwykopem #bojowkapiekarska #zwiazki
nie wyszedł mi do końca tak jak chciałam ale to chyba mój 3 albo 4 tort w życiu wiec no xD
- 18
Z tych oto produktów będę piekła ciasteczka bezglutenowe.
#pieczzwykopem #bojowkapiekarska #ciasteczka #wielkinos
#pieczzwykopem #bojowkapiekarska #ciasteczka #wielkinos
35
Kakaowe ciasto z truskawkami
Pyszne i lekkie ciasto truskawkowe "kakauko edyszyn". Jeśli przejadły Wam się zwykłe, białe ciacha, zachęcam do spróbowania :)
z- 7
- #
- #
- #
- #
- #
- 0
Pytanie natury technicznej - jaką temperaturę ustawić na "ciężką" - jeżeli chodzi o składniki foccacie ?
180 stopni bez termoobiegu i ustawić ją na najniższej półce piekarnika ?
#pieczzwykopem #bojowkapiekarska #chleb #gotowanie #kociochpyta
180 stopni bez termoobiegu i ustawić ją na najniższej półce piekarnika ?
#pieczzwykopem #bojowkapiekarska #chleb #gotowanie #kociochpyta
Zaraz będę je sobie wsadzał do mordy
#bojowkapiekarska #gotujzwykopem #pieczzwykopem #tworczoscwlasna #chleb
#bojowkapiekarska #gotujzwykopem #pieczzwykopem #tworczoscwlasna #chleb
@Owlosiaty-Dzik: co? skalne skamieliny morskich skorupiaków? oddaj to lepiej do muzeum
- 3
@Czarny_Mason: ważne żeby nie ciąć pionowo w dół tylko pod kątem, podążając za krzywizną bochenka, mniej więcej jak na przykładzie poniżej:
https://www.youtube.com/watch?v=wfoC-daJq8E&t=794s
Używam płaskiego ostrza i nacinam na głębokość ok. 1cm ale jak widać można głębiej.
Ważne też żeby zacząć pieczenie w garnku żeliwnym/rzymskim/naczyniu żaroodpornym/zaparowanym piekarniku
https://www.youtube.com/watch?v=wfoC-daJq8E&t=794s
Używam płaskiego ostrza i nacinam na głębokość ok. 1cm ale jak widać można głębiej.
Ważne też żeby zacząć pieczenie w garnku żeliwnym/rzymskim/naczyniu żaroodpornym/zaparowanym piekarniku
Jakie polskie ciasta powinien umieć zrobić każdy cukiernik? Chodzi mi o klasyki jak karpatka, wuzetka, kremówka ( ͡° ͜ʖ ͡°) itp
#bojowkapiekarska #pieczzwykopem #gotujzwykopem #cukiernictwo #kiciochpyta #pytaniedoeksperta
#bojowkapiekarska #pieczzwykopem #gotujzwykopem #cukiernictwo #kiciochpyta #pytaniedoeksperta
@Owlosiaty-Dzik: karpatka, wuzetka, kremówka
@Owlosiaty-Dzik cukiernik powinien umieć zrobić każde ciasto, w czym problem przeczytać przepis?
- 67
Zmodyfikowałam przepis na muffinki i zrobiłam ciasto, które mogą jeść ludzie z #insulinoodpornosc Jestem z siebie dumna, bo nie smakuje jak styropian albo kawałek tektury
#gotujzwykopem #bojowkapiekarska #jedzenie
#gotujzwykopem #bojowkapiekarska #jedzenie
- 18
@TheMexicano: tu są tacy co za szklanki i szczypty chcą pałować, a za przyprawianie do smaku wysyłają na stos xD
konto usunięte via Wykop
- 10
Na gorze była jeszcze złota cyfra 5, ale nie mam zdjęcia :(
#cassiopeipiecze - do czarnolistowania/obserwowania
#pieczzwykopem #gotujzwykopem #bojowkapiekarska #gotowanie #hobby #chwalesie #tort #cukiernictwo