Pytanie natury technicznej - jaką temperaturę ustawić na "ciężką" - jeżeli chodzi o składniki foccacie ?
180 stopni bez termoobiegu i ustawić ją na najniższej półce piekarnika ?

#pieczzwykopem #bojowkapiekarska #chleb #gotowanie #kociochpyta

Zaraz będę je sobie wsadzał do mordy

#bojowkapiekarska #gotujzwykopem #pieczzwykopem #tworczoscwlasna #chleb

Jakie polskie ciasta powinien umieć zrobić każdy cukiernik? Chodzi mi o klasyki jak karpatka, wuzetka, kremówka ( ͡° ͜ʖ ͡°) itp

#bojowkapiekarska #pieczzwykopem #gotujzwykopem #cukiernictwo #kiciochpyta #pytaniedoeksperta

Zmodyfikowałam przepis na muffinki i zrobiłam ciasto, które mogą jeść ludzie z #insulinoodpornosc Jestem z siebie dumna, bo nie smakuje jak styropian albo kawałek tektury

#gotujzwykopem #bojowkapiekarska #jedzenie

Drożdżówka z ciasta na chałkę, z nutellą 乁(⫑ᴥ⫒)ㄏ
#arinkaofood

#gotujzwykopem #bojowkapiekarska

Tort z motywem Super Mario :) Dawno nie robiłam nic torfowego, więc fajnie :)

W komentarzu środek - czekolada z chrupka, oreo, mus malinowy i zelka malinowa

#cassiopeipiecze - do czarnolistowania/obserwowania

#pieczzwykopem #gotujzwykopem #bojowkapiekarska #gotowanie #hobby #chwalesie #tort #cukiernictwo

Weźcie dajcie ten przepis na snickersa
Widziałem jak jakiś Mirek zrobił
#pieczzwykopem #bojowkapiekarska

Nie ma to jak świeży, pełnoziarnisty chleb pszenno-żytni w te upalne dni( ͡° ͜ʖ ͡°)
#bojowkapiekarska

#warszawa #bojowkapiekarska #pieczenie #gotujzwykopem #gastrowarszawa #pieczzwykopem

Jakie piekarnio cukiernie mają dobrej jakości wyroby bez dodatków polepszaczy, środków do przetwarzania mąki, i w ogóle bez chemii w składzie tylko TRADICIONAL RECIPE, mąką, masełko, sól, pieprz, zakwas itd itp?

Gdzie dostane dobrego nieprzetworzonego przemysłowo?
Cruasanta
Rogala niesłodkiego, takiego kanapkowego, np z makiem/sezamem
Rogala Słodkiego
Brioche
Chałke
Odrywane bułeczki
Gniazdko ( pączek wiedeński) nie obsrany lukrem
Chleb 100% Żytni Pełnoziarnisty,

Pierwsze podejście do chleba na zakwasie, nawet niezły. #bojowkapiekarska #pieczzwykopem

Jako tako zaczyna wychodzić
#bojowkapiekarska

#ciasto #gotujzwykopem #bojowkapiekarska #pieczzwykopem #jedzenie #chwalesie #foodporn

#pieczzwykopem #chleb #bojowkapiekarska
Pszenny z mąki 750 i 450 plus żywe drożdże.

Hej!

Żyje, nic mi się nie stało :) Biegam i piekę nadal :)
Tęsknie za Wami, ale wiem że odwyk od Mirko dużo mi dał i daje. Za jakiś czas pewnie znów będę dodawać posty regularnie, bo pieczenie to nadal najlepsza terapia <3

Serniczek z biała czekoladą, na spodzie kakaowo-migdałowym z malinkami :)

#cassiopeipiecze - do czarnolistowania/obserwowania

#pieczzwykopem #gotujzwykopem #bojowkapiekarska #gotowanie #hobby #chwalesie

Drożdżówka z czekoladą └[⚆ᴥ⚆]┘

#gotujzwykopem #bojowkapiekarska #arinkaofood

Nawet spoko te koszyki z tediego.

#bojowkapiekarska

Lubię robić chałkę, to prosta dająca szybkie efekty czynność. Ta jest z dodatkiem jogurtu w cieście.
#arinkaofood

#gotujzwykopem #bojowkapiekarska

Paluchy chlebowe z przepisu Joshuy , podane z sałatką z kurczakiem. Bardzo przyjemne ciasto do pracy, dobra opcja z topieniem masła i nasycaniem go aromatem czosnku, polecam przepisik.

#pieczzwykopem #bojowkapiekarska #chleb

Zrobiłam mojemu pierworodnemu tort (｡◕‿‿◕｡)

#tort #gotujzwykopem #bojowkapiekarska

W dino sprzedają takie dobre zapiekanki, są one na takiej fajnej miękkiej grubej bułce, ale ostatnio ich jakość poszła w dół a cena w górę.

Więc wpadłem na pomysł by samemu robić taką bułkę. I tu pytanie do was, jak się do tego zabrać? Robić bardziej ciasto na bułki czy na tosty?

#dino #bojowkapiekarska