pixtri
  • 1
@czasem: tak, musisz pod kątem do ciasta ciąć, wtedy ładniej to ucho wychodzi. A głębokość to na wyczucie, tak żeby przeciąć skórkę wierzchnią, nie wiem, z 1,5-2 cm w głąb
  • Odpowiedz
pixtri
  • 0
Jaki rozmiar koszyka wybrać? Aktualnie używam owalnych 32 cm, ale są za duże, nie chce robić ponad kg bochenków. Bardziej celowałbym w ~700 g. Istnieje jakaś tabelka gdzie można dopasować koszyk do ilości ciasta?
A swoją droga tez nie możecie znaleźć koszyków do kupienia? Na Allegro braki, na Ali nawet braki. Szukam takich ładnych pic rel ze ściereczka, ale nie ma nigdzie w normalnych cenach ( ͡° ʖ̯ ͡°
pixtri - Jaki rozmiar koszyka wybrać? Aktualnie używam owalnych 32 cm, ale są za duże...

źródło: comment_1592816164hXr8s6fYKYIUN077fLSTab.jpg

Pobierz
  • 5
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Cococinel
  • 1
Ja kupiłam owalny 26cm na Allegro od DarekMPL (ktoś tu wcześniej juz podawał tego sprzedawcę). Cenowo wypada podobnie jak na Ali. Teraz tez ma wystawione takie jak ze zdjęcia 26cm. Jeszcze swojego nie używałam, ale planuje w nim robić chleby z 500-600g maki.
  • Odpowiedz
Tryggvason
  • 1
@Cococinel: @TypowyXD

Mam dokładnie te podłużne 26cm od tego sprzedawcy i powiem szczerze, ze bochenki wychodzą większe niż przewidywałem - takie koło 0,9-1 kg. Nie mieszczą mi się w garnku rzymskim wiec narazie piekę w naczyniu żaroodpornym ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Na bochenki 700g przyda się raczej mniejszy koszyk moim zdaniem.
  • Odpowiedz
pixtri
  • 0
Muszę wymienić młynek do kawy. Aktualnie używam elektrycznego, ale ma okazje kupić ręczny Hario Skerton Plus trochę taniej. Warto, czy po miesiącu mielenia ręcznego będę go nienawidzić i wrócę do elektrycznego?
#kawa
  • 7
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
pixtri
  • 1
Jakie są wasze ulubione przepisy na krewetki? Ważne żeby było duuuużo tłuszczu.
Póki co w planach masło chilli czosnek parmezan, ale może ktoś mnie zaskoczy
#keto #gotujzwykopem
  • 7
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
niochland
  • 6
@pixtri: Krewetki to to danie gdzie mniej znaczy lepiej

Masło, czosnek, płatki chilli, sok z limonki/cytryny
Potem posypać jakąś pietruszką i elo. Masz 11/10 żarcie

Ale pamiętaj, żeby nie za długo te krewetki robić, bo gumowe będą
  • Odpowiedz
Mirkosoft
  • 5
@pixtri: masło, czosnek, białe wino i na koniec kolendra albo pietruszka. Najlepiej wchodzi z bagietką, którą można maczać w tym maśle ze smażenia - jeszcze nie rozkminiłem jak odtworzyć ten efekt na keto. Chleby proteinowe to nie to. A za każdym razem robić specjalnie keto-bułeczki to bez sensu.
  • Odpowiedz
pixtri
  • 8
@Czarny_Klakier: najbardziej lubię duszone.
Rano zamarynowałem je w soli, pieprzu i papryce (słodka i wędzona)
Żeberka dokładnie obsmażasz na rozgrzanym smalcu (pod przykryciem). Gdy będą wystarczająco zarumienione ściągasz z patelni, wrzucasz cebule. Gdy się zeszkli wrzucasz żeberka, liść laurowy, ziele angielskie i ziarna pieprzu, podlewasz wrzątkiem i dusisz z 1,5 godziny. Ot cała filozofia
  • Odpowiedz
  • Wrocław

Osiągnięcia