- 2
Pierwszy w życiu chleb na 7 dniowym zakwasie. Zakwas własnej roboty. Z zewnątrz ładnie ale w środku zbite. Jakieś rady?
Zdjęcie po przekrojeniu w komentarzu.
#pieczzwykopem #gotujzwykopem #chleb
Zdjęcie po przekrojeniu w komentarzu.
#pieczzwykopem #gotujzwykopem #chleb
JezusJaruzelski via Wykop
- 0
@slkt: a ile wyrastal i czy w lodowce?
JezusJaruzelski via Wykop
- 0
@slkt: mi taki wychodzi jak dam wiecej maki a jak dam wiecej wody i ciasto jest takie lepiace i trzeba dluzej je wyrabiac to wychodzi malo zbity z duzymi dziurami ale jak na pierwszy chleb wyglada bardzo dobrze
JezusJaruzelski via Wykop
- 0
Na pierwsze wyrastanie wloz najlepiej do plastikowego pojemnika z miarka a jak nie ma miarki to zaznacz markerem, takie pojemniki sa np w makro i kosztuja z 10 PLN , jak ciasto zwiekszy objetosc o 25 procent to wtedy wyjmij je na blat uformuj kule czy tam dwie w zaleznosci ile bohenkow robisz i odstaw na pol h, potem zacznij formowac bochenki, jak juz je zrobisz to wstaw chleb do koszyczka do
Jak czesto zbieracie ten kożuch z zakwasu buraczanego? Trzeba to robic dzień w dzień? To sie potem zamienia w zieloną/czarną plesn, czy to cos innego? Na zdjeciu zakwas z 5 dni. Za każdym razem wszystko wyparzam itp. ale mam wrażenie, że za szybko tworzy sie ten kożuch. Wołam eksperta @Mirkosoft #zakwas #gotujzwykopem #jedzzwykopem
@JMorrison: To nic innego jak kozuch fermentacyjny,mieszaj minimum dwa razy dziennie zeby go rozbic bo jak sie zastanie to moze pojawic sie plesn na nim, ale jak bedziesz mieszal to bedzie ok, bardziej patrz czy konsystencja zakwasu nie zmienia sie na sluzowata bo wtedy zaczyna zachodzic fermentacja mannitowa i taki zakwas jest ciezki do uratowania , polecam ksiazke "sztuka fermentacji". Robilem duzo zakwasow i z moich obserwacji wynika ze kozuch fermentacyjny
@JMorrison: spoko a co do sloika to kup sobie taki fermentacyjny 25 litrowy bedziesz mial mniej zabawy niz z krzemionka, a gdyby pojawila sie fermentacja mannitowa czyli zakwas zrobi sie sluzowaty i sie bedzie tak ciagnal to mozna uratowac go dodajac wody z ogorkow kiszonych tylko musza to byc ogorki domowej roboty gdzie masz pewnosc co do skladnikow, ogolnie zauwazylem ze dodanie wody z ogorkow na samym poczatku albo starego mocnego
@Mirkosoft: zgadzam sie ze mozna odratowac dodaniem np soku z ogorkow, zdarzalo mi sie ratowac zakwas w ktorym fermentacja mannitowa byla daleko posunieta i to bez pasteryzowania, masz racje ze niektorzy to pija ale w jednej ksiazce o kiszonkach czytalem ze jesli nie uda Ci sie uratowac to zeby sluzowatego zakwasu lepiej nie pic.
#pieczzwykopem #gotujzwykopem #bojowkapiekarska #chleb
#combobaker - mój tag z wypiekami.
Pszenny z żurawiną na zakwasie.
#combobaker - mój tag z wypiekami.
Pszenny z żurawiną na zakwasie.
- ranunculus
- uncles
- moll
- maegalcarwen
- konto usunięte
- +12 innych
@ComboBreaker: wyglada fenomenalnie , czy mozna wiedziec skad bierzesz przepis?
@ComboBreaker: ok dzieki poszukam a mam pytanie a w zasadzie dwa bo widze ze jestes fachowiec jesli o wypieki chodzi. 1. Kiedy robie chleb z wysoka hydracja to jak go wyjme z lodowki po garowaniu w koszyczku to i tak mi sie rozlewa i wychodzi plaski kiedy dam 100ml wody mniej niz w przepisie to wtedy jest ok 2. Czasami mimo ze nacinam chleb peka na dole i tak podczas pieczenia
Prosze jeszcze jesli chodzi o zakwas to uzywam zawsze troche zytniego i troche pszennego pol na pol
@gorillaz: Dzieki bo w sumie to jak tylko piekarnik osiagnie temperature 250 to wrzucam chleb wiec moze przez to ,co prawda kamien jest w piekarniku od poczatku ale moze dluzej powinien byc w tych 250 nim wrzuce chleb , a Ty jak dlugo nagrzewasz?
Ok dzieki wielkie, sprawdze z dluzszym nagrzewaniem
Zawiera treści 18+
Ta treść została oznaczona jako materiał kontrowersyjny lub dla dorosłych.
Zawiera treści 18+
Ta treść została oznaczona jako materiał kontrowersyjny lub dla dorosłych.
@Tratak: zgadza sie :)
Zawiera treści 18+
Ta treść została oznaczona jako materiał kontrowersyjny lub dla dorosłych.
Zawiera treści 18+
Ta treść została oznaczona jako materiał kontrowersyjny lub dla dorosłych.
Zawiera treści 18+
Ta treść została oznaczona jako materiał kontrowersyjny lub dla dorosłych.
bo to strona VR wejdz to zobaczysz :)
Zawiera treści 18+
Ta treść została oznaczona jako materiał kontrowersyjny lub dla dorosłych.
Zawiera treści 18+
Ta treść została oznaczona jako materiał kontrowersyjny lub dla dorosłych.
tak w VR :) najlepsze BJ z polykiem
Zawiera treści 18+
Ta treść została oznaczona jako materiał kontrowersyjny lub dla dorosłych.
Zawiera treści 18+
Ta treść została oznaczona jako materiał kontrowersyjny lub dla dorosłych.
RZUCIŁ KORPO I ZOSTAŁ KOWALEM - TROLLSKY
Trollsky w podkascie kfd
z- 215
- #
- #
- #
- #
- #
@Trollsky: musisz wrzucic film w ktorym mowisz ze #!$%@? Ci idzie,#!$%@? Ci nie staje i bedziesz musial wrocic do korpo do tego jakas zbiorka na przezycie i miejscowy tlum zacznie Cie lubic znowu.Wykop to doskonale odzwierciedlenie naszego kochanego spoleczenstwa rece sobie daliby upier... zeby ktos komu w zyciu wyszlo to stracil.Wszedlbys w nocy zima na K2 w laczkach kubota to i tak by im nie pasowalo.
Czesc,szukam chetnego do poprowadzenia konta strony porno na wykop,oczywiscie nie za darmo,szczegoly na pw tylko od razu mowie zeby zglaszali sie wyjadacze ,oprocz wynagrodzenia pelne dozywotnie dostepy do stron premium
#pornopani
#pornopani
@PyraPrzeznaczenia: To mozesz podpowiedziec gdzie szukac znaczenia snow jesli nie w sennikach? Bo ja miewam dziwne sny i zawsze je pamietam a w sennikach faktycznie jak sprawdzam to nieraz kazdy co innego mowi
@PyraPrzeznaczenia: W takim razie czy wiesz moze co oznacza zabijac niedzwiedzia we snie?
- 600
Beka z różowej, że musi oszukiwać wykopków, że to ona na zdjęciu. 90% łyka, ze to jej zdjęcia. xD Oczywiście jak dałam linka z google to usunęła szybciutko. xD
https://www.google.com/search?tbs=sbi:AMhZZiuNKi8_1NC7Nzr9YNLGe8A77-A-7L5AJ1yr32NT3Uq_1znsf98heli0caasI9iOpV46QI9vPzGD1M6RfarKvnF-HBd9mr9M2c_1vpEyR277V3ZKt2S7M5fTAXzEfYMwsHwGh6Lh4_1yCftGRVAWwRYpIAmdmSZxCtNAyqTx5HHUT6SqTckptKn59zICJAedTXgvwGLdbijUux-XetGXBOaP_1V5EN087VQ5fdnf6adAP8QhAan_18eqtVZ2MNu8rB6mIzDCLEyGSbHPO3rMXTGOP3YOKu4KRpDicAMqk23xMmKkrRa7DjdUkCjiEsHf_1jxUajyUjXSFU6
https://www.google.com/search?tbs=sbi:AMhZZiuNKi8_1NC7Nzr9YNLGe8A77-A-7L5AJ1yr32NT3Uq_1znsf98heli0caasI9iOpV46QI9vPzGD1M6RfarKvnF-HBd9mr9M2c_1vpEyR277V3ZKt2S7M5fTAXzEfYMwsHwGh6Lh4_1yCftGRVAWwRYpIAmdmSZxCtNAyqTx5HHUT6SqTckptKn59zICJAedTXgvwGLdbijUux-XetGXBOaP_1V5EN087VQ5fdnf6adAP8QhAan_18eqtVZ2MNu8rB6mIzDCLEyGSbHPO3rMXTGOP3YOKu4KRpDicAMqk23xMmKkrRa7DjdUkCjiEsHf_1jxUajyUjXSFU6
- konto usunięte
- konto usunięte
- twoi_oyciec
- konto usunięte
- Nelelele
- +595 innych
@Keirrra: @girsljustwannahavefun to po prostu kwailifikuje sie na leczenie w osrodku zamknietym,laska opisuje jakie to ma fajne zycie a siedzi na wykop 24h na dobe a jak juz ja ktos wyjal z klamstwem to wypisuje ze to portal ze smiesznymi obrazkami i ze zero problemu, jest taki kawal,siedzi misu na kamieniu wali konia i pije wode mineralna gazowana i mowi ; to lubie szampan i dziwki i to po krotce jej
- konto usunięte
- Liamdot
- MikiGRU
- Glopik
- lolsooooon
- +31 innych
@girlsjustwannahavefun: nie klam bo formulujesz odpowiedzi w taki sposob zeby lokalni spermiarze mysleli ze to Ty,nie potwierdzasz ale tez nie zaprzeczasz
- konto usunięte
- Liamdot
- MikiGRU
- konto usunięte
- 2-Fenyloetyloamina
- +14 innych
@girlsjustwannahavefun: gdy masz czas? #!$%@? Ty siedzisz tu 24h na dobe :D
@girlsjustwannahavefun: no typowe dla takiego kogos jak ty,probuj obracac kota ogonem,zbaczac z tematu itd,pisz ze jak ktos Ci cos wypomni to interesuje sie Twoim zyciem ale to Ty sama wypisujesz tu szczegoloy ze swjego zycia i wystarczy 5 minut zeby przejrzec Twoje posty,spotkalem w zyciu wielu dziwnych ludzi ale Ty to #!$%@? jestes bezapelacyjnie top 3 i tak serio to szkoda Ciebie ale jak masz IQ powyzej 20 to doskonale sobie
- konto usunięte
- PanDyletant
- Glopik
- lolsooooon
- TomaszHajto111
- +5 innych
@Mala_kicia: jej sprawa ale my mamy takie samo to krytykowac jak lokalni spermiarze sie tym podniecac,klamstwo i obluda powinny byc krytykowane wszedzie obojetnie czy jest to prawdziwy swiat czy wirtualny
A gdzie Ty mi kasztanie pocisnelas? Myslisz ze mnie obchodzi zdanie takiego wycierucha jak Ty?Ja sie nie odgrywam tylko pisze Ci prawde,jestes zwyklym kocmoluchem ktory ma sie za niewiadomo co.Dobra dyskusja z Toba nie ma sensu bo to tak jakby rozmyslac czemu jedna malpa rzuca w druga gownem.Zajebista zabawa jak sie zali z kazdego codziennego smutku i napier... postami 24 na dobe jak nie potrafisz objac rozumem z jakiego powodu autorka tego
A najbardziej rozpier... mnie tutejsze towarzystwo wzajemnej adoracji,jest taka grupa ludzi ktorzy za h... nie chca przyznac ze nie maja w zyciu zadnych pasji ani zainteresowan a ich zyciem jest wykop tylko graja ludzi tak bardzo znudzonych podrozami dookola swiata,luksusowymi jachtami,furami,basejumpingiem i h... wie czym jeszcze ktorzy dla hecy postanawiaja spedzac cale dnie i noce na wykopie.Oczywiscie maja z gory dorobiona do tego ideologie jak ktos sie dopie... ze oni siedza tu
jesli ona ma we lbie jakikolwiek soft to chyba z tej ruskiej gierki co lapales spadajace jajka
@S7-1500: zobacz jak Ci odpisala udaje nieurazona i ze jest nad to wszystko, sikalbys jej na leb to udawalaby ze pada deszcz
@4MagnuM4: i dlatego spedzam kazda chwile z nimi idziele zycie
@Keirrra: nawet jesli 3 jej fanow przejrzalo na oczy to warto bylo :)
@ovation: ktos w koncu tej melepecie musial powiedziec prawde
@kravjec: tylko ze ja specjalnie udawalem ze wierze scamerowi i zeby wyslac towar na podstawie potwierdzenia ktore on wysyla trzeba byc debilem
Wczoraj o północy zrobiłem zaczyn z 40g zakwasu żytniego, 40 mąki żytniej razowej i 40g wody.
Zaczyn aktywny jak szalony. Imho zwiększył objętość 3x.
Dzisiaj o 12 zrobiłem ciasto z 120g zaczynu, 500g mąki, 1,5 łyżki oleju, 1,5g soli i