[Krachu]

Już mnie #!$%@?ą te przepisiary. Ile ma pojemności szklanka? Jaka mąką? Ile to szczypta? Jak wygląda średnie jajco? Nosz kurba, z racji harmonogramu pracy mojej różowej, to ja jestem kucharzem w naszym związku. Chłop, jak daje przepis, to jak komendant na własnym posterunku. 600 gramów mąki tipo dopio zero, możesz używać też 550, ale najlepiej bierz włoską Caputo, ale z Divella Rimacinata też Ci wyjdzie. Jeżeli na chacie masz 25 stopni to daj 1.5g drożdży, jak bliżej 30, to używaj 1 gram drożdży. 15 GRAMÓW soli, 375 GRAMÓW wody 12 gramów oliwy. I nie dodawaj mąki w trakcie wyrabiania ciasta, bo jest dobre i takie ma być. Tymczasem baby picrel. TCZY DUŻE SZKLANKI MONKI, mała szklaneczka wody, tak trochę tylko oliwy. Jezus, no nie wytrzymam zaraz.
#rozowepaski #gotujzwykopem

[Anhed]

@budus2: Przyjmuje się że szklanka ma 250ml, nie wiem skąd się to wzięło. Do odmierzania tych 250ml używam kubków z miarką.

[Krupier]

szczypta soli wagowo różni się zależnie od postaci w jakiej jest sól, ergo takie przepisy to rak

@Hylfnur:

Jakie inne postaci może mieć zmielona sól?

[moll]

@budus2: a wiesz co jest najlepsze? OP podał przepis z bloga, w którym autorka na początku podaje ile wynoszą u niej jednostki miar xD

[bomba4]

@budus2: a jak masz foremkę to też ma Ci podać jaki rozmiar? Jedni mają większe inni mniejsze. I co? Nie zrobisz ciasta bo do formy nie pasuje, czy specjalnie kupisz nową?

[Kefir91]

szczypta soli wagowo różni się zależnie od postaci w jakiej jest sól, ergo takie przepisy to rak

@Hylfnur:

Jakie inne postaci może mieć zmielona sól?

@Krupier: chodzi o grubość mielenia

[eeemil]

2 szklanki mąki i szklankę mleka albo 500g mąki i 250ml to co za różnice ci to robi?

@ButtHurtAlert:

Dwie szklanki mąki to 340g! (gęstość mąki to 0,766 g/cm3, 250ml mąki to około 170g)

500g a 340g robi różnicę, to już może być pysznym ciasto lub zakalec.

[Anhed]

no są drobno zmielone sole, klasycznie, oraz są rozmaite grubo zmielone, w dużych kryształkach oraz w płatkach. Każda inna jest.

@budus2: zacznij rozkminiać po co używa się danych rodzajów, kilka przepisów sprawdzisz i już nie będziesz musiał mieć wytłumaczonej każdej najmniejszej rzeczy

[Krupier]

@Krupier: no są drobno zmielone sole, klasycznie, oraz są rozmaite grubo zmielone, w dużych kryształkach oraz w płatkach. Każda inna jest.

@budus2:

Kryształki i płatki to nie mielona sól więc na szczyptę ciężko ją mierzyć.

Drobno zmielona od grubo zmielonej nie zrobi żadnej różnicy w smaku jeśli wciąż to będzie "wezmę trochę w dwa palce i sypnę".

[Krupier]

@Kefir91: jw.

[moll]

@budus2: ja to widzę coraz częściej. Tak jak przechodzenie na gramatury ze względu na multicookery, które mają wbudowane wagi i żeby była większa użyteczność to nawet płyny idą w gramach

[Arc2]

Jeden rabin powie tak, inny rabin powie nie

[s.....3]

@moll: w kuchni jak w chemii nigdy nie ukręcisz tego samego gówna ( ͡° ͜ʖ ͡°) pozdrawiam cieplutko

[moll]

@budus2: tego pana nie znam

@swistak33: chcesz to kręć gówno. Ja tam wolę coś dobrego ugotować... Nie koniecznie trzymając się ściśle przepisu ( ͡~ ͜ʖ ͡°)

Miłego wieczoru!

[dzieju41]

@Krachu daje zawsze jak z przepisu na screenie i zawsze wychodzi