[Kanarynka]

Czy ktoś mi wyjasni czemu mało kto stosuje kotlety sojowe jako źródło białka? Wszyscy tylko jedzą mięso i uważają je za jedyne słuszne źródło białka. A za kotletami sojowymi przemawia:

1. Jest więcej białka na 100g - 46g, w kurczaku tylko 31
2. Cena - za kg to ok 28,5zl, za kurczaka (cena z frisco, nie kupuję kurczaków to nie wiem ile mogą kosztować) - 34zl, dodatkowo kotletów sojowych można użyć mniej.
3. Smak - a właściwie brak smaku - mozna sobie po swojemu przyprawić
4. Mozna kupić w formie kotletów, ale także granulatu lub kostek - więc z powodzeniem mozna wrzucic do np. Sosu bolońskiego jako mięso mielone

#wegetarianizm #wege #mirkokoksy #gotujzwykopem #chudnijzwykopem #rozowepaski

[missdaytona]

@Kanarynka: ja nie używam, bo nigdy mi nie wyszły dobre( ͡° ʖ̯ ͡°)

[BigDaddyy]

34zl,

@Kanarynka: Drogi ten kurczak. Aktualnie jakieś ~25zł, pół roku temu był jeszcze grubo poniżej 20zł.

[s....._]

@Kanarynka: w sumie jeśli są gotowe do usmażenia to chyba się rozglądne za takim kotletem i wypróbuje.

[vateras131]

@Kanarynka:
kupiłem raz i dużo było tam zabawy z jakimś namaczaniem w bulionie itp. Smak natomiast rozczarowujący.

[Kanarynka]

@stinger_: musisz sobie najpkerw namoczyc z 15min we wrzatku

[Maldonado]

@Kanarynka: Przyzwyczajenia, ludzie zwykli żreć mięso z każdym posiłkiem.

[lunaria]

@Kanarynka: ja ci nie wyjaśnię, bo kotlety sojowe mają szczególne miejsce w moim serduszku ( ͡° ͜ʖ ͡°) a jak ktoś nie wie jak je zrobić, by nie przypominały smaku lat 90/00, kiedy nie było internetu i nikt nic nie wiedział - https://www.wegannerd.com/2016/02/niedzielny-schabowy-raz.html - ten przepis mi je odkrył na nowo (ʘ‿ʘ)

[Kanarynka]

@lunaria: to jak juz sie chwalimy przepisami, to ja pokecam duszone kotlety sojowe (ale trzeba je potem wycisnac z wody, czego nie ma w przepisie):

https://malgorzatarusek.pl/duszone-kotlety-sojowe-z-wedzona-papryka/

[kowallo]

@Kanarynka soja źle wpływa na mężczyzn. Chodzi o fitoestrogeny. Poza tym może zawierać dużo toksycznych związków. Kurczak jest tańszy.

[lunaria]

@Kanarynka: oooooo, a marzyło mi sie coś do kaszy jęczmiennej ostatnio, będzie idealne, dzięki (ʘ‿ʘ)

[colt1911]

@Kanarynka: ja baaaaardzo lubię kotlety sojowe (ʘ‿ʘ) ale czytałem że jako źródło białka niestety nie jest takie wartościowe bardzo :/

[Red_Ducc]

@Kanarynka: ja czasem sobię zrobię, w formie przekąski. Ale zabawy z tym jest strasznie dużo i 100g tych kotlecikow, to bardzo dużo. Ja jestem w stanie zjeść tylko pół paczki, czyli 50g. A kurczaka 250g bez problemu wciągnę

[paramyksowiroza]

Wszyscy tylko jedzą mięso i uważają je za jedyne słuszne źródło białka.

@Kanarynka: Kto tak uważa? Oprócz mięsa ludzie jedzą jajka, produkty mleczne...

2. Cena - za kg to ok 28,5zl, za kurczaka (cena z frisco, nie kupuję kurczaków to nie wiem ile mogą kosztować) - 34zl

Wystarczyło sprawdzić w kilka chwil. Od kilku złotych za kilogram (podroby) poprzez ok. 10 (udka) po niecałe 30 (filet z kurczaka).
Oczywiście są kurczaki

[Saprofit]

@Kanarynka:
ad. 1. może i mają więcej białka, ale oprócz tego 24g węgli oraz 18g, czyli całkiem sporo błonnika. Chude mięso to praktycznie samo białko, więc makro zdecydowanie na niekorzyść soi. Z kolei w przypadku amatorów keto, to już w ogóle dyskwalifikuje takie kotlety jako źródło białka.
ad. 2. z ceną, to już wyjaśnione, bo standardowa cena piersi z kurczaka teraz to około 25 zł, a za inne części, czy kurczaka

[randomdrop]

@Kanarynka: kurczak supermarketowy faktycznie nie ma zbyt wiele, ale przecież dobry kurczak ma fajny smak.

[a.....s]

3. Smak - a właściwie brak smaku - mozna sobie po swojemu przyprawić

@Kanarynka: I tutaj masz clue problemu. Jest znacznie łatwiej zrobić coś zjadliwego z mięsem, niż bez. A przynajmniej taki przeciętny człowiek skąd ma umieć, jak w domu do każdego posiłku było mięso.

No i akurat czy ta soja jest taka super, to bym polemizował, ale są inne roślinne źródła białka, ot choćby soczewica/ciecierzyca/groch czy inne.

[Arc2]

@kowallo: I już wjechał broscience <3

[Kanarynka]

@aegispolis: a ja np. W domu miałam na kazdy obiad mięso i sobie juz jako dziecko myslalam, ze kurua ile z tym zabawy (jak podpatrywalam mame) + sie brzydzilam i balam sie, ze w dorosłości będę musiala sama się w tym babrać. Potem odkryłam, że nie Trzeba jeść miesa :D no i w sumie ani razu w życiu nie przyrządziłam mięsa (czasem niebieskiemu smażę kurczaka, ale on musi sobie doprawić po

[arinkao]

@Kanarynka: Nie odniose sie do całego wpisu bo nie przeliczam tych produktów ale jak ktoś zrobi dobre kotlety sojowe to będą każdemu smakować.
Serio, każdemu, nawet januszowi ze wsi, starej babci która je tylko golonkę itp. Zaraziłam nimi wiele osób, są smaczne, soczyste, chrupiące, fajna odmiana czasami. Nie znam nikogo komu nie smakują.
Należy je gotować w słonym, dobrze, intensywnie doprawionym bulionie warzywnym do miękkości, odcedzić, nie ściskać z wody i