#rozowypasek zachwycony ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Za to obsługa hostelu pewnie nie za bardzo stanem zastawy... Jednak stolica Fidżi nocą to nie jest najlepsze miejsce na szukanie korkociągu. Aha, dotarliśmy, łajba nie rozleciała się :) Wkrótce napiszę kilka słów.

#wanderlust - tag z mojej obecnej tułaczki po Oceanii i wyspach południowego Pacyfiku.

#rozowepaski #wino #podrozujzwykopem #podroze
Dwadziescia_jeden - #rozowypasek zachwycony ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Za to obsługa hostelu pewn...

źródło: comment_QKBziXItxG9Aa0gCxyhJ4yMWMMTGM21Q.jpg

Pobierz
#domowealkohole #wino

Mam wino z czerwonych porzeczek, 10 dni temu zlałem je znad osadu, ale przez ten czas nadal sporo się go zebrało. Dodatkowo na górze pływają owoce, które dodałem po zakończeniu fermentacji. Jak odpowiednio je sklarować?
Mam Klarowin 2 z biowinu. Czy mam zlać po raz kolejny wino pozbywając się osadu i dodać klar według instrukcji? Ile czasu musi upłynąć, abym mógł wtedy zlać wino zupełnie bez osadu? Zawsze mam z
Domowe wino lawendowo-jagodowe

Składniki na 10 L nastawu:
- 4 kg jagód
- 300 g rodzynek
- pół szklanki kwiatów lawendy
- 2,5 kg cukru
- 4 L wody
- 4 g regulatora kwasowości
- drożdże do wina Burgund
- pożywka dla drożdży winiarskich

Polecamy:
- balon 15 L
- pojemnik fermentacyjny

Przepis:
Owoce dokładnie myjemy, delikatnie zgniatamy i umieszczamy w balonie fermentacyjnym. Rodzynki zaparzamy i po paru minutach dodajemy do balonu.
Browin - Domowe wino lawendowo-jagodowe

Składniki na 10 L nastawu:
 - 4 kg jagód
...

źródło: comment_NI2u8Zs5MjUiYyNwlTRlQpeufqxYjjOG.jpg

Pobierz
@ciemna_strona_mocy: Najpierw daj 2kg cukru, potem 0,8.
To zależy od jabłek, ale takie winko z soku z sokowirówki pewnie będzie się dłuuuuugo klarować (ok 2-4 lat) przynajmniej ja tak miałem. Nie zniechęcaj się jednak.
Robiłem dopiero jedno z jabłek i mi wyszedło(bo się długo robiło) takie wino-ninja że #!$%@?... w sensie pijąc nie czujesz alkoholu, ale on tam jest...
@ciemna_strona_mocy: Drożdże całe, pożywki ile jest w instrukcji, więcej nie potrzeba.

Ja bym dał cukru połowę, odnośnie klarowania, jak robisz z prawie samego soku faktycznie klaruje się długo ale z jabłek względnie szybko. To oznacza, że po jakimś roku i jednym zlaniu znad osadu.

Na czym Tobie zależy, na smaku czy klarowności, dla mnie odpowiedź jest oczywista. Wybór należy do Ciebie.

Z tą kwasowością oczywiście jak robisz z samego soku nie
alo winiarze, wino z winogron, pierwszy obciąg był w październiku, drugi w grudniu, trzeci przed chwilą (no nie miałem czasu wcześniej)
Wino już kilka miesięcy nie chodzi, i tu moje pytanie, a mianowicie mogę dodać cukru bez obawy że ruszy fermentacja? Za kilka tygodni chciałbym przelać do butelek. Muszę dosłodzić bo jest gorzkawe (za późno pierwszy obciąg podejrzewam)

#wino #pedzzwykopem
@carver: Wiesz co, lepiej się #!$%@? jeszcze trochę z tym :)
Skoro pracuje to nie czekaj 2 tygodnie tylko conajmniej 2 mc, bo pewnie jeszcze osad się wytrąci, a lipa potem mieć paskudny osad w butelkach - zwłaszcza, jeżeli chcesz dać wino komuś w prezencie i/lub trzymać je przez jakiś czas. Lepiej dać piro niż spirytus, bo jak dasz sprajta za dużo to możesz mieć po prostu za mocne wino(nalewkę?) -
#wina #wino
Potrzebuje kupić wino. Różowe, półwytrawne. Osobiście wiem, że takie wina są beznadziejne, a najgorsze w nich jest to, że 3/4 produkcji różowych chyba jest ze Stanów, a oni tam nie mają bladego pojęcia o winach. Czy ktoś może polecić mi jakieś... niezłe? Czy nie ma sensu kupować czegoś innego niż Carlo Rossi za 19zł bo i tak to będzie ten sam syf?
@Magik_Antonio: no w różowych ci nie pomogę, tak jak mówię - mój różowy wina nie lubi, początkowo próbowałem właśnie z różowymi i sam musiałem je dopijać mimo paskudnego smaku. Sam kupiłem sobie kiedyś to śliwkowe i truskawkowe i to był strzał w 10. Pije się jak sok owocowy o posmaku wina z %. W razie problemów można dodać kostkę lodu, dolać wody czy coś i zrobić drinka. Cena to ok 20zł
@Magik_Antonio: Nie piłem jeszcze dobrego wina różowego półwytrawnego. To straaasznie siki. Landrynka, cukier i chemia. Brrr.

Natomiast są dobre wina różowe. Szczególnie Francja. Był ostatnio panel win różowych na winicjatywie, tyle że tam większość to na szczęście wina wytrawne.

Są także dobre i bardzo dobre wina z USA, pojęcie o winach jak najbardziej mają. Taki Pinot Noir z Oregonu od kilku winiarzy robi robotę że hej. Ale różowe faktycznie tak średnio
Domowe ciderini różane

Składniki na 7 l gazowanego napoju:
- mieszanka kwiatowa
- regulator kwasowości
- drożdże do cydru Sweet
- pożywka dla drożdży winiarskich
- 1 kg cukru
- 7 l wody

Przepis:
1. Kwiaty zalać 2 litrami gorącej wody, w celu jak najlepszej ekstrakcji. Po 24 godzinach powstały napar (tylko płyn) wlać do balonu min. 10-litrowego.

2.Sporządzić syrop cukrowy z 0,8 kg cukru i 3 l wody (cukier z wodą
Browin - Domowe ciderini różane

Składniki na 7 l gazowanego napoju:
- mieszanka k...
@Wychwalany: ()
@BajerOp: butelek z premedytacją nie podaliśmy, bo obecnie nie posiadamy takich w ofercie (tzw. jesteśmy w trakcie). PETY 0,5 L i 1 L polecamy z całego serca.

@cruc: Tak! Dzień bez błędu dniem straconym i link i zdjęcie i #rozdajo.

Po weekendzie rozlosujemy szczęściarza, któremu Zestaw Miłość zostanie podarowany :)
Browin - @Wychwalany: (。◕‿‿◕。)
@BajerOp: butelek z premedytacją nie podaliśmy, bo ob...

źródło: comment_U2YJqphpaj8i7oUbnstBbgRSzOYIefZg.jpg

Pobierz
Przywiozłem z Tokaju #wino, Tokaj Aszu 5 putanayos... Niestety korki w butelce jak zamurowane. Wcześniej z kumplem otworzyliśmy (jeden trzymał przy ziemi, drugi ciągnął za korkociąg) inne wino z tej piwnicy.
Dziś chciałem sam (tzn pomoc różowego zostawiłem sobie na później bo tym razem wydawało mi się że mam odpowiednie korkociągi). Najpierw korkociąg dźwigniowy - korek ani drgnie. No to mocniej - butelka zaczyna się szczerbić w miejscu gdzie dźwignia się
@corrs: Wiem, lubię dynię, ale tylko pierwszą/drugą. Kolejnych już nienawidzę :D
Ale za to bardzo lubię cydra i perry, więc zastanawiałam się czy to byłoby coś w tym stylu. Tylko trochę dymiona szkoda jak niedobre