Wszystko

Najnowsze

Archiwum

tankowiec_lotus
  • 1
Mam problem z winem. Zrobiłem 15l wina ryżowego,2 paczki rodzynek i 3 kg ryżu plus kwasek cytrynowy. Miałem trochę opóźniony start fermentacji gdyż drożdże których użyłem były ważne do wrzesnia ub roku. Dziś chciałem sprawdzić ile blg ma wino miało 30 blg startowego teraz jest 25, przez ok tydzień spadł cukier o 5. Jak dla mnie to trochę za mało wino jest też słodkie w smaku ma zapach szampana. Co poradzicie?
#
  • 1
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
pablosz5
  • 0
@tankowiec_lotus a w jakiej temperaturze to trzymasz? Tydzień to bardzo krótko, a też każda fermentacja przebiega inaczej. Ia bym czekal, ewentualnie przeniósł w cieplejsze miejsce. I tak to wino będzie do picia za rok, wiec spokojnie ( ͡° ʖ̯ ͡°)
  • Odpowiedz
mietko
  • 3
mam problem z #winodomowejroboty z kawy, jakiś czas temu nawet pisałem że nastawiam, dałem za dużo kwasku cytrynowego jak sobie z tym posmakiem poradzić? szkoda bo ponad 50 litrów trunku a nie chce wylewać bo to był mój najdroższy nastaw.
#winiarstwo #wino
  • 4
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Zrobiony_bobr
  • 0
@betonkomorkowy: Wine Bar Mielżyński na Burakowskiej, jeśli zależy Ci na dużym wyborze win. Pracowałem tam lata temu i mogę powiedzieć, że jeśli cały czas działają tak jak działali to mają dość dobrze przeszkolony personel. Zawsze po skończonym dniu, siadaliśmy przy dwóch butelkach wina całym składem i z sommelierem omawialiśmy degustowane przez nas trunki. Ach wspomnienia, aż żałuję że tak krótko tam pracowałem, bo można była podłapać niezłego skilla, jeśli chodzi
  • Odpowiedz
m.....n
m.....n
  • 1
Pojawił mi się jakiś szary osad na powierzchni wina. To pleśń? Dodam, że wino jest około 2-3 tygodnie po przelaniu i zdjęciu miazgi. Od tego momentu nie wyglądało na to, żeby fermentowało. Teraz chciałem zobaczyć czy przerobiło cukier i ujrzałem taki widok ( ͡° ʖ̯ ͡°) #winiarstwo #wino #kiciochpyta
m.....n - Pojawił mi się jakiś szary osad na powierzchni wina. To pleśń? Dodam, że wi...

źródło: comment_SIk1UZNCzXHKvAxEyeJR1HXM9v5TpggM.jpg

Pobierz
  • 5
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Powiązane tagi