Trochę wody w Dunaju musiało upłynąć, by by ten traminer trafił do mojego kieliszka, ale warto było czekać! Fantastyczne polskie wino, hit zeszłej jesieni o której z wypiekami na twarzy wypowiadała się min. Winicjatywa. Poznajcie Traminer "9" 2015 z Winnicy Jakubów! ( ͡° ͜ʖ ͡°)

http://www.niewinnepodroze.pl/polska-winem-stoi-winnica-jakubow-traminer-9-2015/

#wino #polskiewino #dobrebopolskie #pijzwykopem #polska #degustacja #blog
Pobierz
źródło: comment_BzY3duQnPq0aPDvPn3re1MGRcW6JmX2b.jpg
@fireman2 wycisnij sok, kup drożdże najbezpieczniej jakieś Tokaye w proszku, jak chcesz mieć mocniejsze dodaj 2 kilo cukru i czekaj. A z wytloczyn możesz zrobić grappę ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Nie wszyscy wiedzą, że oprócz win białych, czerwonych i różowych istnieje także kategoria win... pomarańczowych. Oczywiście często klasyfikuje się je jako osobną grupę pośród win białych, choć z technologicznego punktu widzenia można stosować ją zarówno w przypadku win białych i czerwonych. W ostatnim czasie można zauważyć wzmożone zainteresowanie tymi winami. W związku z tym podczas jednej z degustacji prasowych i ja wyhaczyłem moją pomarańczową perełkę - Hummel Pincészet Góré 2015 z Villány.
Pobierz
źródło: comment_KvMlTAcecRTQsIEBkkIM6PW4U520USp7.jpg
Somló to najmniejszy, aczkolwiek jeden z najbardziej interesujących regionów winiarskich Węgier. Powstające tu (w większości białe) wina charakteryzuje wyraźnie wyczuwalna nuta mineralność pochodząca z wulkanicznego podłoża. Najlepsze oblicze pokazuje ona w endemicznym, lokalnym szczepie juhfark, które daje wielkie wina. Ja sięgnąłem po jedno z nich - Szabó Pincészet Juhfark 2009. Jak smakuje owo ośmioletnie wino? O tym przeczytacie na blogu ( ͡° ͜ʖ ͡°)

http://www.niewinnepodroze.pl/wulkan-ujarzmiony-szabo-pinceszet-juhfark-2009/

#blog #wino #
Pobierz
źródło: comment_xx63IZh6kdgx4FWYEvAVq0aVYYGsbirK.jpg
@viktorPL: aaa tam, zbieraj teraz, sporo osób powtarza że po przymrozkach a nawet nie wie jaki jest tego powód, blenderem rozdrobnij i do butla. po trzech tygodniach odsącz. Kup pektopol.
To wino co ci zostało to nie wylewaj, znajdź kogoś kto ma sprzęt do bimbrowania.
Już, daj pektopolu, blenderem zmiksuj ale nie na drobno, trzy tygodnie i wyciśnij sok z owoca, miąższ niech zostanie, będzie go dużo. Wino postoi i możesz dać kwasek cytrynowy ale to dokładnie poczytaj na netach.
Odlejesz wino i zostanie ci ten muł, daj go komuś kto ma sprzęt do pędzenia bimbru, zmieszaj z wodą aby rozcieńczyć i przepędź. Wyjdzie ci bimberek o smaku dzikiej róży. Pędź go tak aby miał 50% i
Czy ktoś próbował wyciskać winogrona na wino przez wyciskarkę wolnoobrotową? Nie mam prasy, nie wiem jak inaczej mógłbym wycisnąć sok. Mam wyciskarkę wolnoobrotową, ale zastanawiam się, czy nie będzie gorzkiego smaku od miażdżonych pestek, ktoś próbował?

#wino #winogrona
Powoli, z upływem lat 3 puttonowe tokaje aszú odejdą do przeszłości, gdyż od 2013 nie można ich już produkować. W związku z tym sięgnęłem po jednego z nich, by przekonać się, czy warto kupować ostatnie sztuki, które czasem trafią się na półce supermarketów. Moim wyborem został Hétszőlő 3 puttonyos Tokaji Aszú 2009. Jak smakował? Czy wart jest swej ceny - o tym na blogu.

http://www.niewinnepodroze.pl/reminescencja-przeszlosci-hetszolo-3-puttonyos-tokaji-aszu-2009/

#tokaj #pijzwykopem #wino #
Pobierz
źródło: comment_1fyUKEMEogTPeE38ZkVJICwcAOo6b8Vn.jpg