@arinkao: Wczoraj chcialem nastawic bigos, dalem swiezej kapusty i kiszonej, i juz niemialem miejsca w garnku (-‸ლ). To wlaczylem szybkowar na 5 min i zostawilem zamkniety. Po pracy otworze, mam nadzieje ze na tyle mi sie kapusta zredukuje ze bede mogl dodac inne skladniki. Trzeba sobie radzic :p
@lunga: wyglada super :) Odkad mam szybkowar to calkowicie odstawilem wolnowar. Zrobilem pare potraw w tym i tym, dla porownania, i wszystko lepiej mi smakowalo zrobione w szybkowarze.
@JuneJohn: w sumie to konkretnych przepisów nie mam, tobie wszystko to co w normalnym garnku. Trzeba tylko pamiętać że nie można dokładać nic w trakcie. Dobrze sprawdza się przy bigosie, strogonowie czy czymś w rodzaju pulled pork, nie trzeba wtedy trzymać cały dzień mięsa w piekarniku tylko jakieś 1,5 h na gazie na malutkim płomieniu.
Mam zamiar usmażyć kiełbaski i stejki, cebulke i marchewkę i wrzucić razem do szybkowara z ziemniaczkami skrojonymi w kostkę. Ile dać płynu do tego? Żeby przykryło czy mniej? I czy dawać wodę czy może jakaś bazę sosowa knora czy coś takiego? #kuchnia #szybkowar #gotujzwykopem #gzw
@Slomek: jeśli chodzi o płyn to raczej mniej bo tam mało co odparuje. To wszystko co chcesz wrzucić przesmaż w szybkowarze to będziesz miał bazę pod sos.
@Slomek: to jeszcze powiem tak jak ja robię. Mięso podsmażam na smalcu w szybkowarze, tak żeby się zamknęły pory. Dorzucam warzywa, daje przyprawy i zamykam. Tylko ziemniaki tak góra na pół bo w kostkę to się rozgotują. Później to zależy, ja mam taki szybkowar z sitkiem na które wrzucam ziemniaki. Jak otwieram to je wyjmuję i jeszcze ewentualnie doprawiamy sos.
Prosta zupa. Kurczak, marchewki, czosnek, cebula, smietana. #szybkowar ustawiony na 30min i gotowe Mialy byc ziemniaki, ale zapomnialem kupic, okazalo sie ze z makaronem tez jest spoko. #nietylkomielonka #gotujzwykopem #jedzenie
Czy ktoś z Mirunów lub Mirabelek posiada i używa szybkowar? Zastanawiam się nad zakupem i chętnie posłuchałabym o zaletach tego urządzenia. Oraz o wadach :-) #szybkowar #gotujzwykopem #kiciochpyta
@Dziwny_Dzwiek_Gzymsu: ja mam szybkowar "instant pot" od kilku miesiecy i zdecydowanie zmienil moje zycie na lepsze. Nie tylko szybciej gotuje, ale dzieki temu ze aromaty nie uciekaja to potrawy smakuja naprawde lepiej. Polecam moj tag #nietylkomielonka gdzie nie raz robie cos z szybkowaru (dzisiaj bedzie szybki kapusniak)
@toodrunktofuck: @Szamotowy_Marian: @Limonene: zrobiłem 35min i wg mnie za krótko, dałem dodatkowo 12min i dokończę na chrupko w piekarniku halogenowym. Na szczęście jest duża bezwładność cieplna i ponowne nabicie ciśnienia trwa moment
@mielonkazdzika: Sprawdzam na powiększeniu i widzę że makaron zmieszany z sosem przed podaniem a nie polany jak to robią heretycy :) Zatem poproszę o dokładny przepis celem odtworzenia tego smakowicie wyglądającego i zapowiadającego się dania.
Czołem! Chciałem w najbliższym czasie kupić wolnowar do domu, głównie z myślą o zupach i mięsie. Aczkolwiek, coraz więcej czytam o szybkowarach i teraz już sam nie wiem xd Pracuje z domu więc 8h "gotowania" nie robi mi problemu. Z drugiej strony, dużo pozytywnego czytałem o walorach smakowych z szybkowara. Cenowo chciałem się zmieścić w 400ziko. Które rozwiązanie polecacie? Co używacie?
Wolam zainteresowanych moim bigosowym eksperymentem. Skladniki podzielone byly rowno na dwa male bigosy, jeden robiony byl w #szybkowar a drugi w #wolnowar i oto wynik:
Szybkowar: Plusy: + Czas gotowania to 1.5h + Podczas gotowania garnek szczelnie jest zamkniety i dom nieprzechodzi zapachem kapusty Minusy: - Podczas gotowania woda nie ma jak odparowac, wiec bigos wychodzi dosc wodnisty
Wolnowar: Plusy: + Bigos puscil malo wody Minusy: - Czas gotowania 8h - Zapach
@mielonkazdzika: I to jest kontent którego potrzebuje! Daj znać jakie czasy w obu urządzeniach i jak walory organoleptyczne i smakowe już na talerzu :)