Zastanawiałem się dlaczego w gotowych pastach w marketach zawartość prawdziwego wasabi waha się od 0,1-2% i tutaj znalazłem odpowiedź. TLDW Uprawa jest trudna i niezautomatyzowana, przez co koszty produkcji są wysokie ponadto walory smakowe zanikają około 30 min po starciu korzenia.

Ryż i masa przystawek z dużą ilością imbiru i czosnku, z dodatkiem aromatycznego oleju sezamowego. Tak pokrótce można opisać kuchnię, która od miesięcy podbija Amerykę i Europę. Koreańskie smaki i potrawy z powodzeniem wkradają się także na polskie stoły.

Człowiek z pasją. Ale jest drogo ;)