@uve444: z wszystkich tych rzeczy potrzebna ci tylko mata bambusowa, resztę oszczędzonych pieniędzy zachowaj na kupienie sobie ostrego noża bo już widzę jak nóż klasy premium z zestawu za 5 dych kroi wszystko na swojej drodze w tym litą stal niczym samurajski miecz ( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • Odpowiedz
#sushi #gotowanie #gotujzwykopem
1. Jak gotujecie ryż do sushi, chodzi mi o czas i proporcje ryż/woda

2. Jakie wybrać nori ? Używałem co najmniej 3 różnych, ale wszystkie nori są grube, przez co jak się już je sushi to jest gumiaste, na co zwrócić uwagę ? Wcześniej kupowałem czerwone, teraz kupiłem srebrne i jakby lepiej ale nadal gumiaste i grube.
  • 6
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

#kryptowaluty #sushi dawać to sushi po 20 dolców chcociaż, bo już tyle czekam, żeby sprzedać, że aż strach. Kupione na wiosnę na górce a późnej niby uśredniane, a pieniądze sie kiszą, bo nie raczy wzrosnąć.
  • 1
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

via Wykop Mobilny (Android)
  • 1
@BananowyKrol: jasne, sushi to ryż, można go żreć ze wszystkim, nawet z mięsem. Ale łosoś mimo że tłusta ryba to po obróbce termicznej jak się go przeciągnie potrafi być taki jakby wiórowaty. Dlatego ja dodałbym dużo awokado lub serka philadelphia. Albo zrobił go na szybko na patelni na mocnym ogniu i pod koniec dodał jakiegoś sosu by go zglazurować :)
  • Odpowiedz
natto


@haabero: Niestety też miałem okazje spróbować. Bardziej z obowiązku niż ciekawości, ale no ten. Nigdy więcej
Ale tamago natomiast bardzo szanuje. Zresztą w polsce takie cuda mijają się z celem i tak najlepiej schodzi philadephia i wszystko co w tempurze
  • Odpowiedz
via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
@bialy100k: Do naczynia miksującego dodać 50 g soku wyciśniętego z pomarańczy, ocet, cukier, wodę i sos sojowy, zamiast miarki na pokrywę naczynia miksującego nałożyć koszyczek, gotować 10 min/100°C/obr. 2. Dodać skórkę otartą z pomarańczy i koncentrat pomidorowy, zmiksować 1 min/obr. 5-10, stopniowo zwiększając obroty.

THX nawet nie wiedziałem że taki jest.
  • Odpowiedz
Jakiś czas temu był filmik. Wydaje mi się, że od Aiko i Emila (ale moja pamięć to xD) jak gotować ryż do sushi. Jednym z elementów było, żeby ryż zostawić na noc. Kojarzycie może? Albo po prostu macie jakiś dobry sprawdzony sposób jak przygotować taki ryż?

#gotowanie #sushi
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@jinnoman: @mateos11: W 2017 miałem okazje przez około 3 miesiące spożywać surowe żółtka, (białka używałem do warzyw na patelnię na obiad), pozostałe żółtka mieszałem z 40g odżywki białkowej, z czego wychodził mi "kogel mogel", smak zależny od smaku biała, ale ogólnie zajebisty.

No i jadłem sobie to tak co rano, jako śniadanie wtedy jeszcze modne śniadanie "białkowo-tłuszczowe" które miało nie podbijać insuliny i utrzymać mnie w sytości dłużej.
  • Odpowiedz
@jinnoman: Są, ale żeby tak jeść cały czas to jednak dużo zachodu. Polecam wątrobę cielęcą na surowo, jest 2x lepsza od smażonej i dużo x więcej odżywcza. Zdarza mi się jeść jajka na surowo. Mleko piję tylko niepasteryzowane, czasem świeże, czasem już zsiadłe. Masło niepasteryzowane też jest super, ale jem tylko na zimno lub jako dodatek, smażyć wolę na "zwykłym", bo jest neutralne w zapachu i lepiej się zachowuje podgrzane.
  • Odpowiedz
@C_H_M_I_E_L_U: i nie będzie miała. Po pierwsze wasabi jest bardzo drogie, bo wymaga bardzo specyficznych warunków uprawy i jest nietrwałe w transporcie. A po trzecie jego aromat jest bardzo ulotny. Nie wiem czy ktoś by marnował prawdziwe wasabi na jakiś proszek albo pastę która i tak będzie "taka sobie" i z krótkim terminem przydatności. Ja używałem S&B które ma troszeczkę prawdziwego wasabi w składzie - ale chyba bardziej na pokaz
  • Odpowiedz
@zuczek_blyskawica: Nago Sushi - tanio nie będzie, ale mogę zagwarantować, że będziecie zadowoleni. Najlepiej usiąść sobie przy barze, powiedzieć masterowi co się lubi i na bierząco będzie Wam robić różne fajne rzeczy
  • Odpowiedz
Słuchajcie koleżanka ostatnie wspominała ze gadała kiedyś z jakimś Japończykiem o sushi. Mówił że w Warszawie jest tylko jedna restauracja gdzie sushi smakuje podobnie do tego w Japonii. Podobno gdzieś na starym mieście. Ktoś może wie o którą moglo chodzić?

#sushi #japonia #warszawa #jedzenie #restauracje
  • 8
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach