W nawiązaniu do poprzedniego wpisu miesiąc temu. link
Z 15 l mleka wyszły dwa takie "placki" (miałem za duży cylinder w prasie). W smaku i konsystencji nie przypomina goudy, bardziej taki ser morski, trochę słonawy. Najważniejsze że jadalny. Wyszło nieco ponad 1,5 kg ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#serowarstwo #gotujzwykopem
Z 15 l mleka wyszły dwa takie "placki" (miałem za duży cylinder w prasie). W smaku i konsystencji nie przypomina goudy, bardziej taki ser morski, trochę słonawy. Najważniejsze że jadalny. Wyszło nieco ponad 1,5 kg ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#serowarstwo #gotujzwykopem
























źródło: comment_zEHBEihR7tPamVmHoVJvBgra2tg1Xazg.jpg
PobierzJak wyjdzie to po świętach mozzarella. Tylko muszę się dowiedzieć, czy da się mozzarelle bez kultur bakterii zrobić, bo w zestawie miałem tylko chlorek i podpuszczke