Wszystko

Najnowsze

Archiwum

niochland
  • 1
@Waszplayertostulejkowaspierd0lina: protip od mojej babci, żeby zupa typu jakiś rosół czy coś, zawsze wychodziła, to taki żeby mięsa i innych dodatków było tyle, żeby lekko wystawały nad powierzchnię wody

trzymam się tego i w sumie nigdy żadna zupa nie wyszła mi fuj, za to podziwiam ludzi co kurde kupią pierś z kurczaka, jakiś zestaw włoszczyzny i z tego rosół zrobią na 3-4 osobową rodzinę, przecież jak nie wrzucą tam kostki
  • Odpowiedz
c.....u
c.....u
  • 4
@Droper
Zajebiście dobre. Trochę trudno porównywać do tradycyjnego rosołu, to zupełnie dwa różne dania.
Rosół to praktycznie sam bulion z warzywami, makaronem, co kto lubi.
Tutaj dodatki, baza nadają daniu zupełnie innego wymiaru. Pod względem smaku, kubki smakowe szaleją ;)
  • Odpowiedz
Drake1
  • 1
#gotujzwykopem #ramen #pytanie #bigos

Murki i Mirabelki, szał na shakszuke nadal jest, ale trza zrobić coś nowego.

Poszukuje jakiegoś sprawdzonego przepisu na ramen w sensie neutralnego który będzie zazwyczaj każdemu smakować bez picu i ceregieli.

Musi
  • 1
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
bajceps
  • 2
@krolik_wie_lepiej: No to się zgadzam tez. Ale na ogół tak jest, ze coś co jest szybkie i tanie (chociażby pad thai czy inne „fast foody” z krajów egzotycznych u nas obrasta do pozycji czasami dania prawie premium xD
  • Odpowiedz
Kieres
  • 6
@ShpxLbh: z 00, następnym razem spróbuję zrobić ze zwykłej, według Emperora do tego typu makaronu nie ma potrzeby stosowania 00, gdyż ta dedykowana jest do makaronów europejskich. Ale Twój był cudny. Napiszę porównanie przy następnym podejściu.
@cytmirka: To zdecydowanie najlepszy kulinarny kanał na yt, a jednocześnie najzabawniejszy. Ogólnie jego dania w większości są dosyć skomplikowane i czasochłonne, bo z reguły trzeba przygotować jakiś składnik dzień wcześniej, lub piec
  • Odpowiedz
ShpxLbh
  • 1598
Jakby ktoś był zainteresowany gotowaniem i przygotowaniem Ramenu Shoyu w domowym zaciszu - służę radą.
więcej plusów to zbiorę się i napiszę dla mirków gotujących - i mirabelek porządnie rozpisany przepis na bulion, tare i uwaga! makaron alkaliczny - chyba najważniejszy w daniu.
+Zdjęcie w komentarzu.

#gotowanie #gotowanietomojapasja #ramen #azja #mirkogotowanie #shoyu
ShpxLbh - Jakby ktoś był zainteresowany gotowaniem i przygotowaniem Ramenu Shoyu w do...

źródło: comment_9IwJVmHG8svhzEkBuuwc6Hb4EKGDGsHZ.jpg

Pobierz
  • 82
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
ShpxLbh
  • 27
@audiokoks: zdecydowanie EASYY, wyjmujesz jajko z lodówki godzinę przed, lub wkładasz go do wody o temp ~40* żeby ociepliło się.
Zagrzewasz wodę, wkładasz już pokojowe jajeczka, liczysz dokładnie 5 i pół minuty! max. zdejmujesz z ognia, zimna woda przelewasz kilka razy, zostawiasz w super zimnej wodzie i już. jeśli wybitnie duże jajko to ~6min max.
  • Odpowiedz
kotbehemoth
  • 0
@czternastaczydziesci: nie wiem czy zrujnuję Twoją wizję świata, ale na całym świecie są szkoły gotowania lokalnych potraw :) Wiadomo - mniej lub bardziej poważne. W Azji to jest całkiem spory biznes. Zwykle są to jednodniowe kursy. Byłem na takich w Tajlandii i Wietnamie - super sprawa.
  • Odpowiedz
smyq
smyq
smyq
via Android
  • 3
@Pepeista Myślę, że nie powinno wyjść więcej niż 15zl/porcja.

@art212 Mieszany z różnych miejsc w necie. Zalozylem
1. bulion + wywar rybny+ sos soj. + olej z spalonych orzeszków + ( w planach wyw. grzybowy)
2. Dodatki to
- jajko na
  • Odpowiedz

Powiązane tagi