@droid43210: napisali, to o co ich poprosili w poście. Jak już to powinno być "Napisz w komentarzu za co kochasz pizze", a nie "napisz komentarz ZA CO KOCHAMY PIZZE". Inteligencja przeciętnego użytkownika wykopu XDDDD
  • Odpowiedz
  • 2
@zakoo zobacz Castel St Elmo, przejdź historycznymi dzielnicami, zjedz w wyżej wymienionych pizzeriach i się nie zawiedziesz.

Wybierz się tez na półwysep Amalfi, zobacz Sorrento i Positano
  • Odpowiedz
#pizza
#kuchnia
#gastronomia
panowie kupiłem spód do picki, wedle piekarnika electronix temp 200 stopni termoobieg z grzaniem z dołu na najniższej półce, net podaje że trzeba p--------ć wysoką tempę, dać 250/275 i góra dół ?
  • 7
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@theone999: A co to za spód? Bo taka bułeczka z piekarni to nie potrzebuje niczego jak podpieczenia w 200st przez 10-15min w zależności od grubości. Nie ma sensu kombinować w wysoką temperaturą, jak jest to grube to na środku będzie zimne, a boki i spód spalony.

A jak to bardziej taka tortilla to tym bardziej niska temperatura i kilka minut.
  • Odpowiedz
@theone999: Aaaa takie w rolce. Masz przecież wytyczne na opakowaniu, zrób tak jak zaleca producent. Mi te ciasto nie smakuje.

500st to do normalnego ciasta i piccka jest gotowa w minutę.
  • Odpowiedz
@modzelem
Maka i woda,najbardziej przereklamowana pizza ever- zawsze przypalona i tanie skladniki
Bylem dwa razy i dwa razy bylo to samo- to nie jest przypadek

@jtomek1 dobra wloska restauracja to da aldo na zoliborzu- polecam z calego serca
  • Odpowiedz
via Wykop Mobilny (Android)
  • 11
Testy robota planetarnego i końcówki do wyrabiania ciasta uważam za zakończone sukcesem. W końcu nie będę się musiał bawić z wyrabianiem ręcznie. (ʘʘ)

Dwie picki na testy poszły: wiejska, z kiełbasą, kurczakiem, pieczarkami i cebulą oraz śródziemnomorska, z szynką parmeńską, anchois i oliwkami.
#gotujzwykopem #gotujzmikroblogiem #foodporn #pizza #krupgotuje
Krupier - Testy robota planetarnego i końcówki do wyrabiania ciasta uważam za zakończ...

źródło: comment_1647454603roB9BX7by1w3mAL26A79Ev.jpg

Pobierz
  • 2
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

#kuchnia #kiciochpyta #mikser #gotowanie #pomocy #pizza

Hej,
planuję zakup miksera planetarnego i zastanawiam się nad Bosch Optimum oraz jakimś Kenwoodem z podobnej półki.

Byłem dość mocno przekonany do Boscha ale zauważyłem, że Kenwood ma przystawkę wolnoobrotową do soków i zacząłem się zastanawiać czy jest to warte zainteresowania, czy to mierny substytut.
  • 5
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@suicide_is_painless: Przerabiałem Kenwooda do ciasta do pizzy i efekty są zadowalające, jeśli chcesz zrobić 4 placki na raz. Na dobrze wyrobione ciasto nie licz, nie będzie takie jak z miksera spiralnego, ale daje radę.
  • Odpowiedz
  • 1
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 9
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

pizzer mana, który tylko tym się zajmuje przez kilka lat


@kiwors: to jest często zwykły Seba który kręci osiedlową bułę według wzorca który się dobrze sprzedaje, imho doświadczenie tu nie ma nic do rzeczy. Jak klepie takie samo dziadostwo przez kilka lat pod rząd to to nie jest rozwój ( ͡° ͜ʖ ͡°) Jak ktoś się trochę interesuje gotowaniem to zrobi dobre jedzenie w domu za
  • Odpowiedz
Pytanie co do pieczenia pizzy.

Mam klasyczny elektryczny piekarnik max 250' bez kamienia ani jakieś żeliwnej płyty. Tylko klasyczna "blacha".
Jak radzicie piec? Domyślam się że piekarnik na maxa 250 i dobrze go nagrzać ale :
- piec normalnie czy termo-obieg?
- ułożenie blachy? Dół? Góra? Środek?
  • 15
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach