Przepraszam że wołam @kopyr ale nie wiem już kogo zapytać a google mnie okłamuje chyba. Ostatnio piłem Petrus Gouden Tripel i bardzo mi smakowało to piwko. Czy jest jakieś porównywalne na polskim rynku z tego gatunku? Bo coś mi ktoś mówił, że komes potrójny złoty, ale to jednak nie to samo...
#piwo #piwowarstwo #browarnictwo

Hej Mirki obeznane w temacie.
Nastawiłem sobie brewkita Coopersa (Lager). Temperatura przez 5 dni była zgodnie z zaleceniami (około 21 stopni Celsjusza). Dzisiaj zaczęło być dużo cieplej i temperatura w pokoju sięga 24 stopni. Czy jest sens znieść fermentator do piwnicy na następne 2-3 dni (około 17 stopni) czy lepiej zostawić jak był ? Prognoza na najbliższe dni jest dość ciepła i może nawet do 25 podskoczyć bo mam pokój od słonecznejPokaż całość

#piwowarstwo
Poszukuję garnka do warzenia piwa, i znalazłem dwa nad którymi się zastanawiam. Oba mają 28L, niestety używane, ale w bardzo dobrym stanie.
Jeden ma mniejszą średnicę (36 cm), ale jest wyższy ( 30 cm)
Drugi ma większą średnicę (39 cm), ale jest niższy (26 cm)
Ten niższy jest też cięższy (6 kg kontra 4,9), przez co chyba będzie lepiej trzymał ciepło, oba z grubym dnem, stal nierdzewna.
Który będzie lepszy? CzyPokaż całość

#piwowarstwo @BrowarPERUN czym wy kleicie te etykiety, że zerwać tego nie idzie i trzyma się mocniej niż teściowa po wypiciu 2 litrow rozpuszczonego kreta? ( ͡° ͜ʖ ͡°)

#piwowarstwo dobra chyba pojde sie powiesic. S-04 w stoucie, chce butelkować i jak nie jebnie spirolem, być może rozpuszczalnik, ale na pewno mocny alkohol z fermentora. Mireczki będzie coś z tego? To mój pierwszy stout, ale spodziewam sie ze tak ma nie byc.

Coffe Stout, uwarzony 18.01.2015, zabuelkowany 01.02.2015, ekstrakt 11,5, IBU ~50, alkohol 4,5%.

Jednak najprostsze receptury na piwo, są najlepsze - słód pale ale, płatki jęczmienne i palony jęczmień, do tego chmiele East Kent Goldings i Lubelski, 100g kawy wrzucone pod koniec gotowania. Pycha. Na zdrowie!
#piwowarstwo #piwo

Imperial ipa zeszła na us-05 z 20 do 2,5 blg. Ibu/OG ratio coś ponad 2 ( ͡° ͜ʖ ͡°)
A Wy co dalej jakiś apy albo milk stouty z 12 do 6 blg?
#piwowarstwo

Pokaż spoiler

Pokaż spoiler

#irlandia #gotujzmikroblogiem

nazbierałem dziś pełne wiadro kwiatów kolcolistu. w zeszłym roku robiłem kwiatowe syropy, w tym roku trzeba iść krok dalej i rozcienczę syrop wodą, dodam drożdże angielskiego ale, czyli drozdze górnej fermentacji (albo szampanskie, bo może szampan z tego wyjść dobry)

#piwowarstwo bo to jedyny tag jaki mi pasuje do fermentacji słodkich soków

halo halo #piwowarstwo ! Przyszedł dziś do mnie garnek. Niestety na aukcji nie było nic napisane o pokrywce więc założyłem że będzie. A tu nie ma ( ͡° ʖ̯ ͡°) . Zwracać czy da radę ?

Siemanko (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)
#piwowarstwo

Rauchweizen fermentuje, ale coś w aromacie od filtracji nie było czuć tej wędzonki. Są jakieś sposoby by ją wprowadzić jeszcze do piwa? Np uwędzić płatki dębowe? Bo słabo trochę, aby piwo, które ma być wędzone takie nie było :D
#piwowarstwo

Mój RIS po 3 tygodniach fermentacji burzliwej zszedł z 24 BRIX do 8 BLG. Myślicie, że zejdzie jeszcze przez następne 3 tygodnie cichej? Drożdże US-05.

@salvador94 Ty ostatnio RISa warzyłeś. Jak z tym było u Ciebie?

#piwowarstwo

Zaczynam filtracje pierwszego Saisona. Powinno wyjsc 25l ,15 BLG, 36 IBU. Na aromat daje odrobine Equnoxa i Nelson Sauvin. Dodatkowo mysle o przyprawach i tutaj chcialbym sie poradzic. Czy bedzie ok jak dodam kolendre, zielony pieprz i skorke grapefruita?
Slyszalem ze czarny pieprz daje aromaty apteczne, a jak jest z zielonym?
#piwo #piwowarstwo

#pijzwykopem #piwo #piwowarstwo

Mirki, piliście te piwa? Według mnie miodowe jest pijalne, ale za słodkie, a wielkanocne to jakieś gówno, ledwo dopiłem je
#piwo #piwowarstwo #nocnazmiana

Smoky Joe z AleBrowaru z datą ważności do końca kwietnia 2013. Przeleżakowałem 2 lata. Piana mocna, smak bardzo whisky, mniej palony niż pamiętam ze świeżych warek. Wtedy czekolada bardzo się przydawała, teraz też z czekoladą próbowałem, ale i bez spokojnie można pić.

#pijzwykopem #piwo #piwowarstwo

Mirki, miałem ostatnio awarie- nieszczelny fermentor, efekt? Wyciekło ~2l piwa. Musiałem podjąć szybką decyzje, przelałem wszystko do drugiego fermentora(minęło 4 dni od uwarzenia). Od tamtej pory (5 dni) blg spadło ok. 0,5-1 stopień i stanęło na 4. Zamierzam jeszcze je potrzymać kilka dni, ale co zrobić by uchronić się przed granatami jeżeli blg nie spadnie, a piwo pójdzie niedofermentowane do butelek? Zmniejszyć ilość cukru do refermentacji? AIPA 14,5 blg, zacierana w 68Pokaż całość

Bière de garde wstawione na fermentację. W sumie nie ma żadnych konkretnych granic dla stylu, więc ciekaw jestem co wyjdzie. 15.9º BLG, z wyliczeń 25 IBU. Celuję w zejście do pięciu Plato i 5.9% alkoholu.

słody: pale ale, monachijski, wiedeński, aromatyczny, melanoidynowy, gryczany
chmiele: Aramis (FR), Bouclier (FR), Triskel (FR)
dodatki: jagody jałowca, płatki dębowe w miodzie
drożdże M27 Belgian Ale

#piwowarstwo #chwalesie

Albo mi się psuje piwo, albo drożdże Fermentis Safbrew S-33 masakrycznie smrodzą.
Gdy otwieram pudło styropianowe i mnie uderza zapach zgniłych jaj to można się przewrócić.

#piwowarstwo

Sprzedam kapslownicę Grifo HD, używana do 3 warek.
110zł.
#piwowarstwo #lublin