Wszystko
Wszystkie
Archiwum
Mirki piwowarzy, mam problem z milk stoutem. Po tygodniu burzliwej S-04 zjadły z 14 BLg do 9 i dalej nie chcą. Dlaczegoo?
#piwowarstwo
#piwowarstwo
Jestem po swojej pierwszej warce, z której jestem bardzo zadowolony! Mam głód na więcej i tu pytanie: nie mam dostępu do piwnicy ani żadnego chłodnego miejsca, czy to oznacza, że muszę przeczekać lato, czy macie w miarę tani sposób na utrzymywanie niższej temperatury w fermentatorach?
#piwowarstwo
#piwowarstwo
@m8se: @Wierszu: Pracuję w branży budowlanej więc kilka słów na jak najlepszą izolację pudła:
Ja użyłem styropianu XPS (podłogowy więc sztywny i się nie kruszy, konkretnie Austrotherm) + klej poliuretanowy w aerozolu (konkretnie Soudal Easy) - bardzo mocno trzyma (montuje się nim również płyty gipsowe na ścianę) i ma dobre właściwości termoizolacyjne. Wieko dodatkowo zabezpieczyłem uszczelką do drzwi.
Ja użyłem styropianu XPS (podłogowy więc sztywny i się nie kruszy, konkretnie Austrotherm) + klej poliuretanowy w aerozolu (konkretnie Soudal Easy) - bardzo mocno trzyma (montuje się nim również płyty gipsowe na ścianę) i ma dobre właściwości termoizolacyjne. Wieko dodatkowo zabezpieczyłem uszczelką do drzwi.
Po przeczytaniu wykopu o nowym browarze na Dolnym Śląsku (http://www.wykop.pl/link/2488977/browar-miedzianka-mlodzi-wroclawianie-wybudowali-browar-otwarcie-1-maja/) postanowiłem napisać i zapytać czy są jeszcze wolne miejsca na wolny weekend. I tak właśnie spełniam swoje marzenie - weekend w browarze. Dzisiaj było otwarcie, tłumy ludzi. Piwo świetne, szczególnie cycuch janowicki. Pokoje bardzo sympatyczne. #piwo #browar #browarmiedzianka #piwowarstwo
@kruczek1: to co jutro sie widzimy na #wykopiwomiedzianka?
@kamerling_tomasz: niestety wyjeżdżałem dzisiaj przed otwarciem jeszcze. Moze innym razem, będę to miejsce odwiedzać cześciej. Byłeś tam dzisiaj? Które piwo najlepsze? Cyc sg mnie najlepszy, górnik tez super.
Śliwki na cichą dodane. Szykuje się Rauch Pflaume Weizen :D
#piwowarstwo
#piwowarstwo
- Quimeen
- konto usunięte
- rod3nt
- RomeYY
- konto usunięte
- +1 innych
@spunky: Chwile gotowalem we wrzatku (ze 300ml) całość do fermentora
@salvador94: No tak... A ja tu podejrzewałem skomplikowane połączenie moczenia w alkoholu, wyparzania w piekarniku i polewania oxy ;) Na zwykłe gotowanie nie wpadłem... ( ͡º ͜ʖ͡º)
#piwowarstwo
Chociaż dużo czytałem o drożdżach, to dalej kurczę nie do końca wiem jak mam postępować z gęstwą, bo nigdy jej ponownie nie używałem.
W niedzielę zebrałem gęstwę US-05 po czterotygodniowej fermentacji, cichej nie było. Od wtedy stoi w lodówce.
Planuję kolejne warzenie jutro albo pojutrzę. Co powinienem zrobić, żeby upewnić się, czy drożdże nadają się do użycia i w jaki sposób je przygotować? Przemyć, jakoś odebrać "lepszą część" gęstwy?
Mircy halp
Chociaż dużo czytałem o drożdżach, to dalej kurczę nie do końca wiem jak mam postępować z gęstwą, bo nigdy jej ponownie nie używałem.
W niedzielę zebrałem gęstwę US-05 po czterotygodniowej fermentacji, cichej nie było. Od wtedy stoi w lodówce.
Planuję kolejne warzenie jutro albo pojutrzę. Co powinienem zrobić, żeby upewnić się, czy drożdże nadają się do użycia i w jaki sposób je przygotować? Przemyć, jakoś odebrać "lepszą część" gęstwy?
Mircy halp
@kranu: @kontra: Nasz ukochany laboratoryjny piwowar rzekł:
"Tripel:
- pilzneński: 4,95 kg (90%)
- monachijski: 0,55 kg (10%)
- cukier (dałem zwykły): 1 kg (18% w stosunku do wagi słodu)
Zacieranie:
- 25' w 64°C
- 35' w 72°C
Chmielenie:
60' - 15g marynki +5g magnum 2006
5' - 10g marynki +10g lubelskiego
Do fermentacji poszło ok 23l 19,5°Blg. Odfermentował do 3,5°Blg.
"Tripel:
- pilzneński: 4,95 kg (90%)
- monachijski: 0,55 kg (10%)
- cukier (dałem zwykły): 1 kg (18% w stosunku do wagi słodu)
Zacieranie:
- 25' w 64°C
- 35' w 72°C
Chmielenie:
60' - 15g marynki +5g magnum 2006
5' - 10g marynki +10g lubelskiego
Do fermentacji poszło ok 23l 19,5°Blg. Odfermentował do 3,5°Blg.
@mittaj: Zależy czy wyleciało od nadmiaru farfocli, które były w środku, od nadmiaru środka do refermentacji, czy przez zakażenie.
@AleksanderRoz: Good troll man.
@AleksanderRoz: Good troll man.
@mittaj: A jak inne butelki? Jeżeli w każdej "wylata" to obstawiam zakażenie.
No to pijemy! Piwo o teoretycznej zawartości 1000 IBU z browaru Mikkeller! Alk. 9,6% Obj.
#piwo #piwowarstwo #1000ibu ##!$%@?
#piwo #piwowarstwo #1000ibu ##!$%@?
@glowik: nie ##!$%@?ćbiede tylko ##!$%@?ćwołanie200osóbztagupiwowarstwo
Mirki,
Gdzie w sklepie w Warszawie dostanę składniki do uwarzenia Grodziskiego tak od ręki?
#piwowarstwo #warszawa
Gdzie w sklepie w Warszawie dostanę składniki do uwarzenia Grodziskiego tak od ręki?
#piwowarstwo #warszawa
@doskasowania: Poszukaj jakiegoś sklepu internetowego z siedzibą w W-wie i z możliwością odebrania w placówce.
Roggenbier. Juz ma miesiac a dziadostwo nadal metne. Czy piwa zytnie kiedykolwiek sie klaruja? Czy zawsze wygladaja jak bloto?
#piwowarstwo #piwo
#piwowarstwo #piwo
jaki czujnik temperatury do kega? czego wy używacie? myślicie, że da się kupić coś takiego, tylko że ze stali kwasoodpornej? taka sonda u chińczyka kosztuje ok 3$, no ale cholera wie czy jakimś ołowiem się nie zatruje ( ͡° ʖ̯ ͡°)
#piwowarstwo
#piwowarstwo
Mirki z #piwowarstwo nie mam zupełnie pomysłu jakie piwo zrobić. Może ktoś coś poleci ciekawego?
6 Wrocławski Festiwal Dobrego Piwa w pigułce, czyli co warto wiedzieć wybierając się na Stadion Wrocław 1-3 maja
KIEDY: 1-3 maja (piątek-niedziela) godz. 10:00 - 23:00
GDZIE: Esplanada Stadionu Wrocław, al. Śląska 1
WSTĘP- wolny
WEJŚCIE NA TEREN IMPREZY będzie możliwe z dwóch stron: od ul. Królewieckiej oraz od ul. Lotniczej
PŁATNOŚCI- na stoiskach płatność tylko gotówką - na terenie imprezy będzie czynny bankomat
DZIECI- dla dzieci została przygotowana specjalna strefa z
KIEDY: 1-3 maja (piątek-niedziela) godz. 10:00 - 23:00
GDZIE: Esplanada Stadionu Wrocław, al. Śląska 1
WSTĘP- wolny
WEJŚCIE NA TEREN IMPREZY będzie możliwe z dwóch stron: od ul. Królewieckiej oraz od ul. Lotniczej
PŁATNOŚCI- na stoiskach płatność tylko gotówką - na terenie imprezy będzie czynny bankomat
DZIECI- dla dzieci została przygotowana specjalna strefa z
- gorush
- plnk
- Bimbermaeister
- konto usunięte
- ninetyeight
- +18 innych
Czas rozpoczac warzenie. :)
Imperial Belgian IPA, 25BLG, 110IBU.
W szklance butelkowane kilka dni temu Saison z zielonym pieprzem. Jeszcze niedostatecznie nagazowane.
#chwalesie #piwo #piwowarstwo
Imperial Belgian IPA, 25BLG, 110IBU.
W szklance butelkowane kilka dni temu Saison z zielonym pieprzem. Jeszcze niedostatecznie nagazowane.
#chwalesie #piwo #piwowarstwo
- Browin
- marsellus1
- Etykieta
- konto usunięte
- kontra
- +35 innych
@Quimeen: Bagiety już jadą!
@Mietek997: @bartosz-domagalik: Na początku miał być to dubbel belgijski, ponieważ wcześniejszy który warzyłem wyszedł zacnie. Jedyne co chciałem zmienić to chmielenie tak na 70IBU, ale z biegiem czasu receptura się pozmieniała i na samym końcu wyszło mi coś takiego. :) Zasyp to Pale Ale 66%, Wiedenski 15%, po 6% carapils, abbey i caraaroma. Zamiast carapils mialem dać wiecej wiedenskiego, ale w sklepach mozna zamawiac takie ilosci, ze wtedy zostalo by
#piwowarstwo pierwszy stout i od razu wpadka. Piana utrzymujaca sie na zenujaco niskim poziomie przez kilkanascie sekund i po pianie -,- A mialo byc tak oatmeal -,-
@TheFuckingRoses: Piana to nie wszystko. Najważniejsze jak smakuje! Jest aż tak źle ze smakiem?
@LeniwySocjopata: Jakiś pszeniczny słód dodaj, to po pierwsze, z przerwą białkową podczas zacierania ;)
Hej Mirki. Dzisiaj będzie #chwalesie ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Jakiś czas temu śmieszkując tu i tam natknąłem się na post @mat3kk, który napisał o swoim piwerku. Jako, że uwielbiam stouty (a coffe stouty to już w ogóle), zaproponowałem, że odkupię butelkę tego zacnego specyfiku, natomiast cumpel okazał się być bardzo miłym i zaproponował mi, że wyśle mi owe piwko w prezencie. ᶘᵒᴥᵒᶅ Niestety,
Jakiś czas temu śmieszkując tu i tam natknąłem się na post @mat3kk, który napisał o swoim piwerku. Jako, że uwielbiam stouty (a coffe stouty to już w ogóle), zaproponowałem, że odkupię butelkę tego zacnego specyfiku, natomiast cumpel okazał się być bardzo miłym i zaproponował mi, że wyśle mi owe piwko w prezencie. ᶘᵒᴥᵒᶅ Niestety,
- Browin
- Qurthon
- LeniwySocjopata
- mat3kk
- Alcoholic_Desacrator
- +4 innych
@JackMaster: tego marnego grodzisza z olimpu kegujesz? xD
Podpytam ludzi z #piwowarstwo - co oprócz ksylitolu na dosłodzenie cydru?
@kontra: azotan potasu
Robię małe chwalesie i pokazuje naszego Dry Stouta. Piwo uwarzone przez trójkę osób (dwóch kumpli i mnie). Postanowiliśmy dla zabawy zrobić etykietki (tak tak, inspirowaliśmy się DrBrew). Samo piwo wyszło całkiem nieźle, trochę za wcześnie wrzuciliśmy palone słody przez lekko kwaśne jest. Za sobą mamy już APA, a w fermentorach drożdże przerabiają Hefeweisse i IPE.
#piwowarstwo
#piwowarstwo
- konto usunięte
- Fracha
- Mirek_Cebula
- ninetyeight
- konto usunięte
- +93 innych
@majeranek: Co tak nierówno rozlane?
- ninetyeight
- Qurthon
- lmh_
- TheFuckingRoses
- majeranek
- +7 innych
@majeranek: dr brew to nie najlepszy wzorzec, bo oni robią piwa na jedno kopyto :P Kwaśność nie wynika z czasu wrzucenia ciemnych słodów, ale z pH wody i ilości ciemnych słodów, ew. zakażenia. Od zbyt wczesnego wrzucenia mogłaby się tylko pojawić jakaś popielniczkowa paloność, a nie kwaśność.
#pijzwykopem #piwo #piwowarstwo #gimbynieznajo :D