Wszystko

Wszystkie

Archiwum

qzder
qzder
  • 3
#piwowarstwo
Mam do rozdania 5 paczek przeterminowanych Brewferm Blanche 12g z terminem do 01.01.2015. Dostałem je za darmo w sklepie piwowarskim. Trzymane cały czas w lodówce, sam używałem ich po terminie i ruszyły szybko i bez problemu. Witbier na tych drożdżach wyszedł zadowalający, sam mam jeszcze parę paczek, których będę używać.
Także kto chce to za koszty wysyłki - powiedzmy 5 zł wysyłam poczta.
kontra
kontra
  • 1
#piwowarstwo

Planuję w najbliższym czasie witbiera (11'), dubbla (17') i belgian golden strong ale (20') i jak tak myślę, to powinny polecieć na jednych drożdżach. Jakby tak wziąć FM25, zrobić na nich wita, a potem na gęstwie z niego zrobić pozostałe dwa? Ewentualnie gęstwę z wita dać do dubla, a potem gęstwę z dubla do bgsa?

Chyba dobre cebuladeals, no i wit chyba wyjdzie deczko lepszy niż na s-33.
grymberg
grymberg
  • 3
Hej wszystkim

Uwarzyłem 2 tygodnie temu Black IPA z zestawu http://www.homebeer.pl/pl/p/Piwo-domowe-Black-IPA-zestaw-ze-slodow/984. Wyszło 15 BLG jak zakładałem. Drożdże US-05.

Przy przelewaniu na cichą nie mierzyłem BLG bo wydawało mi się, że nie ma takiej potrzeby skoro 8 dni siedziało to sobie na burzliwej w temperaturze 20 st. Po zlaniu na cichą temperatura 17 st. C bo taką mam w piwnicy. Dzisiaj jak dodawałem chmielu na cichą zmierzylem BLG i wyszło 5,5.
Czy zacieranie
Humble
Humble
  • 1
Zmierz blg po cichej i porównaj. Jeśli spadnie o dużo, to przytrzymaj jeszcze 2-3 dni dla pewności, a jak się nie zmieni to do butelek. 5,5 to trochę dużo ale zdarza się.

Jeżeli nie mieszałeś intensywnie to na powierzchni miałeś 67, a na spodzie gara 70 co może dać wystarczająco dekstryn.
kontra
kontra
  • 4
#piwowarstwo

Mam parę pytań odnośnie wyposażenia i drożdży:

1) Przydałoby mi się więcej wiader do fermentacji. Macie jakiś sprawdzony sklep, gdzie są dobre i tanie? Dodatkowo fajnie, jakby zmiesciła się w nich warka na 30-40 litrów i jakby miały na boku miarkę.

2) Co myślicie o rurkach do odciągu z pompką? Chcę uniknąć zasysania piwa ustami, szczególnie przy przelewaniu na cichą i przy rozlewie. Chyba, że macie jakiś inny sprawdzony patent na
kvbvs
kvbvs
  • 4
Od przeszło roku jestem fanem piwa typu APA, przygoda zaczęła się podczas wakacji w USA gdzie piwo to można spotkać w każdym sklepie (z resztą trudno się dziwić). W Polsce ze święcą szukać na półkach tego rodzaju piwa. I tu moje pytanie, czy znacie jakieś godne polecenia piwa typu APA dostępne w Polsce (w rozsądnej cenie)?
Wczoraj testowałem APA od Żywca, jak za cene poniżej 4 zł- jest nieźle lecz dupy nie
Pobierz kvbvs - Od przeszło roku jestem fanem piwa typu APA, przygoda zaczęła się podczas wak...
źródło: comment_TORVOAJ6H1DRvV8qDxIgTxHlHrI7L3G5.jpg
s.....a
s.....a
  • 1
Czym jest jeczmien browarny? Czym jest słod wiem. Bo pijam sobie ja duzo piwek i ostatnio np na Namysłowie zauwazyłem, ze w składzie zamiast "woda, słod jeczmienny, chmiel" doszedł jeszcze jeczmien browarny. Jak na mój rozum to jest składnik niesłodowy (ale zbytnio sie nie znam) , czyli tną koszta, czy co? #piwo #piwowarstwo
Humble
Humble
  • 21
BrowaMirki, co się #!$%@?ło to ja nie. Warzę od dobrych 2 lat, mając na koncie głównie jakieś ipy sripy i parę belgów. Za każdą warką obficie częstowałem rodzinę i znajomych. I co? I chyba skrzywiłem własnego ojca (lvl 54). Człowiek, który większość życia smakował w tyskich i żywcach, dzisiaj kupuje razem zemną piwa craftowe i woli wypić jedno ze smakiem niż czteropak sikaczy. Lecz co najważniejsze dzisiaj dostałem załączonego MMS'a( ͡°
Pobierz Humble - BrowaMirki, co się #!$%@?ło to ja nie. Warzę od dobrych 2 lat, mając na konc...
źródło: comment_kPQ4nzrveDZ2MCPx5mSQdPP4HkqODcuR.jpg
g.....s
g.....s
  • 1
Wrzuciłem na wyłączenie palnika 40g Mosaica, na tydzień cichej następne 60g. Teraz w fermentorze mam ok. 18-19l, a aromat mało wyczuwalny. Co poszło nie tak? ( ͡° ʖ̯ ͡°) Cicha fermentacja 12-15st. Natomiast chmiel wrzucony na koniec warzenia krótko miał styczność z piwem, bo po whirlpoolu i ok. 15minutach dekantowałem już do fermentora. Czy to może być wina słabego aromatu? Mosaic chyba jest mocno aromatyczny?
#piwowarstwo
Humble
Humble
  • 2
Kolego piwowarze! nie bój się. Daj drożdżom dojeść całą masę substancji - produktów ubocznych fermentacji alkoholowej, które przykrywają aromaty chmielu. Piwo nabierze właściwego aromatu 2-3 tygodnie po rozlewie lub 1-2 tygodnia po kegowaniu (zależnie też od temperatury). Tym bardziej po ilości chmielu jakie sypnąłeś na cichą i na flameout, nie powinieneś mieć obaw. Cierpliwości ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Powiązane tagi