Wszystko

Wszystkie

Archiwum

Humble
  • 0
Parę dni temy wyrzuciłem 120 butelek na śmietnik ( ͡° ʖ̯ ͡°) zostawiając drugie 120, tylko z żywca, umyte i gotowe na kolejne warki. ( ͡° ͜ʖ ͡°)
boa_dupczyciel
  • 2
@Dziordzio: dolewam wrzątku z czajnika jak mi paruje. zasypy zawsze liczę duże, taki trochę high-gravity brewing :) cebulackie korzenie zmuszają do całkowitego zmaksymalizowania ilości która trafia do fermentora ( ͡° ͜ʖ ͡°)
@idziol: jak pytasz o garnek to ma on 32-33 litry do samego brzegu. nie wiem ile kosztował bo dostałem na urodziny od znajomych. jest to wersja podstawowa z nierdzewki, cienkie blaszane dno. ale daje
nachteil
  • 3
#piwowarstwo

26 litrów świątecznego ale właśnie się zagotowało, poszło 20 gramów trzyletniej marynki i 25 g świeżego styriana. Na ostatnie 10 minut będą przyprawy. Jakieś rady i doświadczenia? Planuję oprzeć się na tym tym przepisie, plus odrobinę curacao, ale wszelkie uwagi i pomysły zawsze mile widziane, zwłaszcza, jak komuś coś dobrego wyszło.
nachteil
  • 0
@BrowarPERUN:
Chmiel zawsze przechowuję w zamrażarce, liczyłem na to, że po prostu AK trochę spadną i będzie mniej goryczki... To mnie teraz nastraszyliście ( ͡° ʖ̯ ͡°)
No cóż, zobaczymy przy rozlewie za dwa tygodnie.
To przy okazji pytanko na szybko - rozrobiłem 30 ml Fermentum Mobile w starterze, 1 litr, 9 blg. Czy to możliwe, że przez noc drożdże zrobły swoje i opadły na dno? Z
BrowarPERUN
  • 0
@nachteil:
trochę krótko pracowały, o ile pierwsza faza trwa stosunkowo szybko, to później dofermentowuje dłużej i wyraźnie widać, że gęstwa wciąż pracuje. Dolej trochę roztworu cukru i pozostaw na 30min - jak nie ruszą, to pewnie trafione drożdże

Jak chcesz mniej AK, to kup odmiany z małą ilością. Czas niezbyt dobrze wpływa na walory chmielu...
qzder
  • 3
#piwowarstwo
Mam do rozdania 5 paczek przeterminowanych Brewferm Blanche 12g z terminem do 01.01.2015. Dostałem je za darmo w sklepie piwowarskim. Trzymane cały czas w lodówce, sam używałem ich po terminie i ruszyły szybko i bez problemu. Witbier na tych drożdżach wyszedł zadowalający, sam mam jeszcze parę paczek, których będę używać.
Także kto chce to za koszty wysyłki - powiedzmy 5 zł wysyłam poczta.
kontra
  • 1
#piwowarstwo

Planuję w najbliższym czasie witbiera (11'), dubbla (17') i belgian golden strong ale (20') i jak tak myślę, to powinny polecieć na jednych drożdżach. Jakby tak wziąć FM25, zrobić na nich wita, a potem na gęstwie z niego zrobić pozostałe dwa? Ewentualnie gęstwę z wita dać do dubla, a potem gęstwę z dubla do bgsa?

Chyba dobre cebuladeals, no i wit chyba wyjdzie deczko lepszy niż na s-33.

Powiązane tagi

Popularne tagi