Siema Mircy, zabutelkowałem dzisiaj polskie pale ale z dodatkiem pieczonego boczku na cichą. Na Frontschwein, bo tak na imię babie, poszło 600 gram podwójnie wędzonego boczku renomowanej firmy Constar. Oczywiście w procesie pieczenia gramatura się zmniejszyła. Obawiałem się o niezbyt przyjemną goryczkę, trochę przesadziłem z wysładzaniem, ale jest ok. Jeżeli chodzi o sam boczek, myślałem, że będzie go więcej w aromacie i smaku. Zobaczymy jak to się rozwinie w butelkach. Ponadto naPokaż całość

A gdyby tak uwarzyć gose?
Co myślicie o tym?
Jakieś sprawdzone receptury?
#piwowarstwo

#piwowarstwo
Brown Porter, 13 BLG, po około 30 godzinach fermentacji już nie bulga.
Temperatura 19 stopni.
Coś szybko, nie?

kategorie na wiosenny warszawski konkurs piw domowych

1. Hefeweizen 11-13 BLG (opis PSPD)
2. Hoppy Pils 11-13 BLG
3. Brett American Pale Ale 11-14 BLG
4. Rauchmarzen 13,5-15 BLG
5. Rye Stout 14-16 BLG
6. Brown IPA 14-17,5 BLG
7. Eisbock (Koźlak lodowy) 19-28 BLG (przed wymrażaniem)
8. Cydr wytrawny (nie bierze udziału w wyborze Grand Prix)

#piwowarstwo

American Sahti ( ͡° ͜ʖ ͡°) Ciekawe co z niego bedzie #piwowarstwo

Niczym dumni rodzice cały dzień podziwiamy (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■) dzisiaj najnowsze mieszanki ziół do grzańców. Uznaliśmy więc, że podzielimy się tym szczęściem i z Wami. Oprócz poniedziałkowego przepisu będzie też małe #rozdajo !

Do wygrania 2 zestawy: Mieszanka ziół do piwa grzanego + Mieszanka ziół do wina grzanego. Szansę ma oczywiście każdy, kto +. Losowanie w środę.

A teraz trochę bardziej merytorycznie:

Piwo Jasne Lager

SkładnikiPokaż całość

Czołem, czy ktoś z was robił może kiedyś kilka single hopow z jednej warki? Jak to rozplanować logistycznie jeżeli chodzi o gotowanie, i skąd wziąć małe fermentory?
#piwowarstwo

Mirki, mam do rozdania roczne konto PRO na Brewtoad. Była to nagroda w konkursie z której raczej nie skorzystam, a może ktoś z Was będzie chciał. #piwowarstwo nie będę wołał wiadomo jakiego tagu, bo chcę żeby to wpadło rzeczywiście w ręce piwowara który zrobi z tego użytek. ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Czołem, mircy. Zlewałem pierwsze piwo na cichą dzisiaj i zastanawiam się czy te drobne oczka na powierzchni to jakieś zakażenie czy resztki piany z fermentacji?

Odfermentowało całkiem całkiem bo z 16,5 blg do 4,5 blg w tydzień, na drożdżach s04.

PS. W smaku jest ok, nie czuję kwacha.
#piwowarstwo

Mirki z #piwowarstwo, wygrałem bon na 40$ od pewnego dostarczyciela chmielu z US&A, pomóżcie mi wybrać, nie wiem co warte jest uwagi (np. nie do dostania w PL). W ofercie mają chmiele jak: Horizon, Eureka!, Equinox, Chinook, Pacific Jade, Experimental #07270 (???), Lemondrop, Huell Melon, Bullion, Sonnet, Ultra, Crystal, Zythos, Willamette, Warrior, Summit, Mount Hood, Liberty, Bravo, Apollo. Nad czym warto się pochylić?

Garnek po warzeniu ma taki bialy slad tam gdzie byl jakby palnik, co to jest? Nada się jeszcze?
#piwowarstwo

Kurier mnie odwiedził (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■) #pokazzakupy #piwowarstwo #chwalesie

Zlałem na cichą piwerko w fermentator bez rurki. Pokrywa się trochę wygina. Nie wybuchnie?
#piwowarstwo

Gdzie w #olsztyn można kupić torebki strunowe? Chciałbym w nich przechowywać resztki niewykorzystanego słodu i chmielu. #piwowarstwo

Pochwalcie się Mirasy jakąś sprawdzoną recepturą na piwo z earlgreyem. Mogloby być lekko słodkie i mocno pachnące.
#piwowarstwo

Ma ktoś może z #gdansk poratować 0,5kg słodu biscuit albo podobnym? Mogę oddać 0,6kg czekoladowego pszenicznego z weyermanna. Esencje smaku coś lubią #!$%@?ć dla mnie zamówienie ( ͡° ʖ̯ ͡°)
#piwowarstwo

Czy tutaj wszystko jest w porządku? #piwowarstwo

AIPA 6 doba, IRA 2 doba.

Martwi mnie trochę ta AIPA i ten osad przy ściankach fermentora.
A w IRA martwią mnie te brązowe plamki.

Mirki uwaga będzie #rozdajo Od jakiegoś czasu warzymy z cumplami piwo w piwnicy, ale nie mamy jeszcze nazwy naszego browaru. I tu prośba do was: kto wymyśli nazwę, która nam się najbardziej spodoba, dostanie od nas butelkę naszego piwa w stylu sour saison (przesyłkę opłacamy my). W niedziele w samo południe ogłaszamy zwycięzcę, bądźcie kreatywni ( ͡º ͜ʖ͡º)
Edit: Żeby wziąć udział w rozdajo zostaw plusika(⌐Pokaż całość

#piwo #browarnictwo #piwowarstwo
Piwa z Polski zdobywają medale w kategorii "Porter Bałtycki" na European Beer Star 2015!

Złoty medal - Porter z Browaru Okocim
Brązowy medal - Porter Warmiński z Browaru Kormoran

http://european-beer-star.com/ebs15_en/downloads/presse/winners2015.pdf

#piwowarstwo

Gdzie kupowaliście mieszadełko do mieszadła magnetycznego? Czy może stosujecie coś innego niż "profesjonalne" mieszadełko?