@Pyniewicz:

Wszystkie płatki utrudniają w wysładzaniu. Przerwa beta-glukainowa, ok 20 min w ok. 45°C, pomoże ci w wysładzaniu z płatkami, ale też zmniejszy pozytywny wpływ tych płatków na pianę.


Nie do końca prawda, przerwa beta-glukanowa nie pomoże przy kukurydzy, ryżu, jęczmieniu i pszenicy. Problemem jest fakt, że płatki nie posiadają łuski (no shit Sherlock). W przypadku owsa pomóc może przerwa biaukova.

@RomeYY: Płatki żytnie mają tą
  • Odpowiedz
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 19
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 6
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Nigdy nie rozumiem ludzi, którzy narzekają na etykietowanie butelek. Nikt nikogo przecież do tego nie zmusza, ale zawsze znajdzie się ktoś, kto będzie krzyczał, że to głupie, niepotrzebne, że to strata czasu, sranie w banie. Osobiście uważam, że oetykietowane butelki wyglądają po prostu estetycznie i moim zdaniem świadczą o profesjonalnym podejściu do hobby, ale nigdy nie negowałem nikogo za brak papierka... tym bardziej, że też nie zawsze okleję wszystkie butelki.
  • Odpowiedz
@WapniakZJury: nie zagłębiałem się w milion szczepów ejlowych Wyeast, ale wydaje mi się, że różnice między większością z nich są marginalne a w kwestii mineralności najwięcej do powiedzenia i tak ma woda
  • Odpowiedz
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 12
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@Chacha:
prawdę mówiąc - nie wieszczę dużych sukcesów. Do tematu podchodziliśmy kilka razy wespół z dobrymi kucharzami (typu Baron) i nie udało się nic z tego wycisnąć. Ba, miałem też 2 projekty naukowe związane z zagospodarowaniem młóta do celów spożywczych i nic ciekawego nie uzyskaliśmy.
  • Odpowiedz
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach