@hjkl: fermentacje w kartonie trzeba przeprowadzać

@hjkl: ja dorzucam na zimno, i do tego Lubelski na lekki cytrus ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@castor_troi:
6,5 z 21 to nie jest tragicznie, może być że już odfermentowało.
Wrzucanie paczki suchych drożdży nic nie da, warunki są mało sprzyjajjące do podjęcia pracy. Ewentualnie można się zastanowić nad dodaniem trochę drożdży z pracującego piwa, jak prowadzisz jakąś fermentację równolegle.

Przy tak mocnych piwach warto zadbać o niższą temperaturę otoczenia - zazwyczaj fermentacja rusza z kopyta i w środku bywa 3-5C więcej niż na zewnątrz. A fermentowanie amerykańcamiPokaż całość

@BrowarPERUN: zawsze warto zadbać o temperaturę otoczenia

@RobaxX: tez mi sie to przytrafilo ale drożdże zeżarły wszystko tak jak nalezy.

@RobaxX:
hm, jak fermentacja ruszyła to już się tym nie martw i nie kombinuj już nic :)

@WapniakZJury: Wołaj Miron

sugerowane ilości chmielu na cichą

@boa_dupczyciel: Będzie Lubelski? ;)

@Mis__Koralgol: Ale biorąc pod uwagę coś prostego na lacto, to nie musi stać w cholerę długo i petainer jest dobrym rozwiązaniem

@salvador94: jeśli tak uważasz to ok.

@beerdzik: z puchy walą tylko frajerzy. Tylko zacier cumplu, wtedy pogadamy na temat czasu ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@Mis__Koralgol: pianka

@RobaxX: czuć mokry karton?

@beerdzik: ja dziś butelkuje, nienawidzę tego.

@kluen: jeszcze dziś dwie warki, tyle dobrze, że 10l w minikegi, zawsze to 20butelek mniej.

@WapniakZJury: ( ͡° ͜ʖ ͡°)

tak, wystarczy splunąć do napowietrzonej brzeczki

@WapniakZJury: tak, ale uwodnionych

@nevermind_ed:
Jacek S., wybitny piwowar domowy prowadzi fermentację w kuchni.
Zpachy są, ale raczej przyjemne - trochę owoców (banan, jabłko), trochę chleba, trochę drożdży... Jak nieprzyjemnie pachnie to masz pierwszy sygnał, że coś się niedobrego dzieje...

@Lrrr: to pierwsza oznaka

bardzo dużego problemu

początkujących piwowarów domowych

Pokaż spoiler

@spoxman: każdy lubi, a próby wmówienia, że bulkanie niepotrzebne i nic nie znaczy i zamawianie do stosowania pokryw bez rurek rozszczelnionych to triki koncernów, które chcą uprzykrzyć nam życie i zmniejszyć radość z warzenia

to prawda

@spoxman: Ja bym nie mógł spać bez bulkania. Tak wiem że drożdże się panosza i tłamszą mi potencjalne infekcje. Bez bulkania to bym cały czas się zamartwiał że jakiś ocet produkuje.

@majkelr: cała seria Craftwerk jest kozacka, mega się przez to napaliłem na piwo z Brooklyn Brewery

@majkelr: w sumie to polecam przeryć dobrze całe Munchies bo sporo fajnych filmów o piwie tam jest, oprócz Crafwerk warto obczaić Al-Kee-Hol

pedalska
tylko

@Jakr: JA #!$%@? JAK MNIE WKURZAJĄ TAKIE CIOTY, NO #!$%@?. O JAKI JA JESTEM WIELCE HARDKOROWY PIWOSZ NAJLEPSZE NA SWIECIE OO JAKI DOBRY EKOKRAFTOWY, PODKREŚLAM EKOKRAFTOWY CIEMNY PRZENICZNY LAGER PILS PALONY JASNY PEŁNY Z BROWARU KOCZKODAN. ALBO „OO KUPIE SOBIE PIWERKO, ALE NIE JAKIEŚ NORMALNE, MUSI BYĆ UBERCHMIELONE, JESTEM LEPSZY BO PIJĘ POŁUDNIOWOSAKSOŃSKIEGO STOUTA A WY CO NADAL ŁOMŻA CZY PERŁA? JA PIJĘ ŻYWE BEZGLUTENOWE SMAKUJE JAK SIKI ALE CHLEJĘ, NIEBOPokaż całość

@Elvadom: pamiętaj o diacetylu bo taka kromeczka chlebcia to z masełkiem lepiej smakuje ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@Nebayh: choinka nierozebrana? ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@RomeYY: boa_szerlok

@spoxman: chłodnicą można 5 razy szybciej z łatwością i 10 razy szybciej z pewnym wysiłkiem ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@spoxman: potwierdzam słowa @boa_dupczyciel
osobiście mam #!$%@? na punkcie chłodzenia, więc używam jednocześnie kąpieli wodnej i chłodnicy zanurzeniowej, chłodzę w mniej niż 5 minut

@rolnikrolnik: A rzeczywiście robiłeś z kawą. Jeśli z kawą to po prostu tłuszcz z ziaren - niestety można się spodziewać także słabej piany ( ͡° ʖ̯ ͡°). A o wodzie dokładnie nie wiem. Zamiast ziaren możesz stosować także cold brew, też niezły efekt

@rolnikrolnik:
jak piwo ładnie pachnie, to zazwyczaj jest z nim ok

@c1nu: jak na psa to i tak gratki, że udało ci się zrobić piwo!

u mnie na wodzie pokazał 0. Butelkowac ją?

@kielonek: Spróbuj w Kufle i Kapsle, kiedyś takie eventy się odbywały.

@kielonek:
oprócz kufli i kapsli, pokazy warzenia są także regularnym punktem festiwali piwnych. W kwietniu będzie Warszawski Festiwal Piwa na Ł3, na pewno będzie coś grane.
No i możesz napisać na piwo.org, że chcesz obejrzeć jak wygląda warzenie w domu i czy ktoś nie mógłby Ciebie zaprosić ;)