Koledzy mam pytanie, co oznaczają pomarańczowe drobne, gęste (tzn. nie wyglądające jak pleśń) farfocle w każdej butelce na powierzchni po 6 dniach od zlania? Drożdże powinny chyba opaść na dno.

Brewkit Lager Coopers + cukier bez chmielenia na zimno
11 Blg do ok. 2 w 7 dni + 6 dni cichej.
Cukier według miarki, gazują na leżąco w szafie, ok. 22 st. C
Do piwnicy miały iść w piątek.
#piwowarstwo

mam pytanie czy płynny ekstrakt słodowy może być kwaśny?( ͡° ͜ʖ ͡°)

namówiłem ostatnio kumpla na piwo, zdecydował sie na ekstrakt (4x http://www.homebrewing.pl/ekstrakt-slodowy-jasny-profimator-malt-blonde-1-kg-p-269.html) i mówi że jak spróbował (ekstraktu prosto z worka) to stwierdził że było kwaśne. Piwo wykonał z moimi wskazówkami, wczoraj butelkował i mówił że jak próbował to pachniało chmielowo, w smaku czuć kwas ale nie taki octowy tylko bardziej cytrynowy xD pytanie czy to możePokaż całość

Mireczki, mamy zamiar uwarzyć jakieś mocniejsze piwka. Padło na Imperial IPE na nowozelandzkich chmielach i FES z płatkami dębowymi whisky. Zerknąłby ktoś bardziej doświadczony na receptury czy są ok ? Szczególnie zależy mi na chmieleniu IIPY, bo mam wrażenie że przesadziłem z tymi chmielami na aromat. Drożdże najprawdopodobniej wrzucimy dwie saszetki rehydratyzowanych S-04 lub Us-05. Nie do końca wiem jak się obchodzić z płatkami dębowymi. Ile zazwyczaj je moczyliście w whisky ?Pokaż całość

#piwowarstwo
Mirki, co warzycie? Uwarzyłbym coś jaśniejszego niż stout albo porter, bo przy warce z zamiarem innego stylu i tak finalnie jest jakiś ciemny czekoladowy. Coś ktoś? Jakieś pomysły, żeby się #!$%@?ć od tych ciężkich słodowo piw?

Podczas gotowania brzeczki robi się na powierzchni taki jakby kożuch. czy to normalne?
#piwowarstwo #piwodomowe

Mój ulubiony etap przy #piwowarstwo #warzeniepiwa

Pokaż spoiler

#heheszki #pdk

Kumple mój ris warzony 23 grudnia zszedł z 24 blg do 8. Jakiś tydzień temu przelany na cichą, jedna butelka poszła pod kapsel z 5g cukru ale nie widać żeby się gazowala.
Drożdże zdechly przez alkohol?
Co teraz zrobić? W domu mam tylko drożdże do witbiera z gozdawy i brewferm.
No i nieco drożdży z cienkusza co miał 8blg ale nie wiem w jakim ona jest stanie.

#piwowarstwo #pomocy

Piwo ruszyło, 12 godzin po zadaniu startera. Nie mogę się doczekać, pierwszy starter, pierwsze piwo belgijskie (mao hmieluf;_;)

#piwowarstwo

Polecam, Wapniak z Jury. #piwowarstwo

przeszukałem browar.biz ale nic szczególnego nie znalazlem albo jestem ślepy. chce trochę ożywić smak piwa przy zlewaniu na cichą. to zwykłe pale ale więc raczej pasuje tylko nie do końca wiem jak dodać herbatę. jakieś protipy?
#piwowarstwo

Fermentacja z brettami - czy tutaj też trzeba zachować higienę jak w przypadku robienia czegoś na lacto - tj. oddzielne rurki itd - czy zwykła dezynfekcja sobie z nimi poradzi?
#piwowarstwo

Tak się wysładza biedaki - tak, to jest tłok czystej wody nad warstwą gęstej brzeczki przedniej. On powoli robi to co niego należy. Zgarnia nektar z młóta i tylko to co najlepsze.

A wy co? Ciągle batch sparge bez vorlaufu? Ciągle 75% fermentor eff?
Pr0 wbijają CO NAJMNIEJ 85% effa. Tak - to jest 26 litrów czternastki z 5 kilo słodu. 85% bez dekoktu. Powtarzam, bez dekoktu. Bo z dekoktemPokaż całość

Jakiś czas temu zacząłem warzyć swoje piwo w warkach 20-24 litry większość na podstawie znalezionych receptur czasem modyfikowanych o dodatkowe ilości chmielu bo lubię piwa dobrze nachmielone. Jako że apetyt rośnie w miarę jedzenia chciałbym zacząć testować swoje własne receptury i tutaj mam pytanie jak się za takie testowanie zabrać. Czy warto bawić się w robienie mniejszych warek (np. 10-12 litrów) czy zostać przy obecnej ilości? Ogólnie chciałbym wiedzieć jak testuje sięPokaż całość

Czemu na moim starterze pojawia sie piana na 1cm i po chwili znika XD ? tak od 2 godzin sie dzieje xD #piwowarstwo

MIrki z #piwo #piwowarstwo #pijzwykopem wybieracie się na Craft Beer Camp?
https://www.facebook.com/events/1717673851796775/

Hej piwowarzy. Postanowiłem kupić sobie drugi fermentor, żeby rozpocząć produkcję na masową skalę ;) Tym razem kupiłem z otworem na rurkę bulgotkę. Uwarzyłem Wee Heavy 19 Blg. Wolnego miejsca w fermentorze 8l. Zadałem podwójną ilość drożdży i czekałem. Jeden dzień, drugi... nic nie bulgocze :/ Dziś patrzę na fermentor a to wygląda jak balon. Rurka cała w pianie, wszędzie do dokoła piana. Szybko rozszczelnienie fermentora, odkażenie rurki i włożenie jej z powrotem.Pokaż całość

panowie zlałem właśnie pierwszą warkę do fermentora, ile czekać na pierwsze bulgotanie w rurce żeby było prawidłowo?
#piwowarstwo

Galaxy i Citra to nadchmiele ᕙ(⇀‸↼‶)ᕗ
#piwowarstwo

Nastawiałem 3 warki jednego dnia i przy ostatnim lagerze, popełniłem duży błąd przez rozkojarzenie. Mianowicie, dodałem wody do rozcięczenia brzeczki z kranu zamiast z butli albo przegotowanej. Przypomniałem sobie o tym dzisiaj, jak od 2 dni drożdże nie startują (aczkolwiek to mój pierwszy lager i może w 8 stopniach tak ma być). Chlor zabił drożdże?
#piwowarstwo