@BJXSTR: (｡◕‿‿◕｡)

@Gronie: tak, alfakwasy dajo goryczke

@Gronie: Atak Chmielu jest zwany też atakiem karmelu, to jest ugrzecznione ;) Coś Ci podeślę na priv

@random_hero: Kanał...

Pokaż spoiler

Rok 2016: ludzie wciąż się przejmują, że użyli do ale słodu pilzneńskiego.

@Lrrr: Pamiętaj, że butelkujemy tylko wtedy, gdy blg rośnie ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@WapniakZJury: po 6 miesiącach burzliwej piwo zeszło mi do 9,5 blg mogę butelkować?

@makapakaninja: ale na zimno nie wchodzi ibu ( ͡° ʖ̯ ͡°)

@le1t00: 4 żubry w zabce za dyche a temu piwrdolic się w panoramixa chce hyhyhy

@le1t00:
piwo.org
zacznij od wiki. Przeczytaj je przynajmniej dwukrotnie, od deski do deski.
Potem forum dział piaskownica piwowarska, masz przypiętą mapę wątków z ponad setką ciekawych tematów. Jak masz pytania, to w pierwszej kolejności tam zajrzyj.
Najpierw zaopatrz się w wiedzę, to zaoszczędzisz potem czas i gotówkę.
Kiedy możesz zaczynać zabawę? Kiedy będziesz w stanie sam skompletować sobie pełny zestaw, będziesz wiedział co jest do czego.
No i jest masa filmikówPokaż całość

@piaskun87: #piwowarstwo to ty szanuj

@aceofmace: Moderacja #!$%@? zrobi

@makapakaninja:

@makapakaninja:

@dr_gorasul: dzięki:)

@dr_gorasul: Łap plusa i dzięki

@ziobro2:
@blask_jutrzenki: Przecież już sypnął lubelski ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@WapniakZJury: meh HEHE

@semperfidelis:

@LowcaAndroidow: to jeszcze lepsza odpowiedź, tańsze i wygodniejsze w obsłudze a starcza w zupełności

@Lrrr: nic sie nie stanie, browary fermentują w otwartych kadziach i jakoś piwo wychodzi ... najważniejsze żeby drożdże były zdrowe i szybko zaczęły fermentacje

@Lrrr: ja leje do rurki bimber albo wódkę

@Gronie: Obawiać można się nawet chłodząc chłodnicą zanurzeniową. Natomiast sytuacja jaką opisujesz nie wpływa w większym stopniu na zwiększenie ryzyka

@Gronie: możesz się obawiać zwiększenie goryczki z late-additions
ja bym wystawił i jak temperatura spadnie poniżej 80 stopni to przykrył pokrywką

@Jakr: Maks 20 ibu, użyj sybilli albo ekg. Wywal Special b, użyj karmelu 150 i bursztynowego, dużo monacha i karmelu, zamiast żytniego czekoladowego użyj żyta lub pszenicy prażonej, tylko tyle żeby było ciemne. Ekstrakt 11-14 blg. Użyj karobu lub luski kakao. Jeżeli nie zależy ci na pianie to kakao odtłuszczone, gorąca czekolada się nie nada. Może być laktoza. Żadnego chmielenia na zimno, możesz dodać 10-15% miodu, nagazuj bardzo nisko, koło 1,5Pokaż całość

@Jakr: Dodawanie czegoś słodkiego do refermentacji, to jak dla mnie jest pomysł niebezpieczny, jeśli nie wiesz, co robisz. Pamiętaj, że taka czekolada ma w sobie cukier i trzeba to uwzględnić w ilości surowca do refermentacji.

Jak już, to zamiast czekolady dodać kakao odtłuszczone. Piłem ostatnio Jurajskie Świąteczne z kakao i bardzo mi smakowało. Jak, ile i kiedy dodać kakao, to już musisz doczytać, jeśli miałbyś zamiar dodawać.

@salvador94: uu będzie piwo z gwoździkami

@salvador94: Dawaj 15g lubelskiego ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@castor_troi: bez lublina?

@castor_troi:
Napowietrzanie zimnej brzeczki przed zadaniem drożdży jest potrzebne - tlen jest zużywany przez drożdże w początkowej fazie fermentacji. To jedyny moment podczas warzenia, kiedy natlenowywanie jest wręcz wymagane.

Podczas innych momentów, jak zlewanie na cichą, butelkowanie, filtracja, ewentualnie przetaczanie gorącej brzeczki - należy zminimalizować kontakt z powietrzem. Działa to negatywnie na piwo.

@BJXSTR: skąd to się wzięło z tym lubelskim? Przegapiłem coś ;/

@RomeYY: tu masz genezę http://www.wykop.pl/wpis/16127951/#comment-55181593

@Conradoss: ( ͡° ͜ʖ ͡°)