Najgorsze w piwowarstwie jest to zasrane kontrolowanie czystości przed zadaniem drożdży.
Ten pieprzony skafander, który moczę w wannie z chemipro oxi a potem ubieram, wszystko takie śliskie od tego. Oczywiście drożdże już się moczą w tym czasie. Zawsze wybieram dobry szczep do 9 zł. Tańsze nie interesują mnie. Nie warte zachodu tej higieny. Ale przed tym gorzkim żalem, krótko o mojej przygodzie z warzeniem.

Oczywiście ja jako król łazienki, tak bo w
@zaporylie: dzięki za info! :) w międzyczasie stwierdziłem jednak ze 160zl to dla mnie za dużo i zakupiłem przez internet 10 mb miedzianej rurki (7,70zł/mb + 9,90zł przesyłka) i dziś będę wszystko montował. Całość włącznie z przyłączeniami wyniosła mnie ok. 100zł. Ciekaw jestem tylko jaka będzie jej wydajność.
Najgorsze w piwowarstwie jest to zasrane kontrolowanie czystości przed zadaniem drożdży.
Ten pieprzony skafander, który moczę w wannie z chemipro oxi a potem ubieram, wszystko takie śliskie od tego. Oczywiście drożdże już się moczą w tym czasie. Zawsze wybieram dobry szczep do 9 zł. Tańsze nie interesują mnie. Nie warte zachodu tej higieny. Ale przed tym gorzkim żalem, krótko o mojej przygodzie z warzeniem.

Oczywiście ja jako król łazienki, tak bo w
Pobierz N.....h - Najgorsze w piwowarstwie jest to zasrane kontrolowanie czystości przed zada...
źródło: comment_5HTRzJmCSSCKqAriUlM3QMNrW6drX3oB.jpg
@WatchYourBack: Drożdż też człowiek - wyobraźmy sobie ekstremum żeby to ładnie zobrazować. Robisz brzeczkę, natleniasz ją i dodajesz naparstek drożdży. Zaczynają się rozmnażać, zasuwają jak tylko mogą - ale cóż to, więcej tlenu uciekło z brzeczki niż drożdże zdążyły przerobić? Nie ma wyjścia, trzeba zacząć fermentować; ale drożdży jest mało i każdy jeden ma ograniczone możliwości 'przerobowe', będzie zajadle pracował aż do śmierci i nie dłużej. Więc z tego naparstka zrobiło
Jak długo wysładzać brzeczkę?
Jak przelewam do gotowania to podczas tego procesu sprawdzam blg. Przy jakim blg przestać przelewać?
Czy jest jakaś zasada co do tego? Gdzie nie poczytam to jeden przestaje przy 3 blg a inny przy 7 blg.
Wydedukowałem, że mogę wysładzać do 3 blg i przestać lub zatrzymać wysładzanie przy obojętnie jak wysokim blg ale w momencie osiągnięcia zakładanej ilości.
Tylko jak to potem wpływa na efekt? Przy wyższym
@Gronie: Wysładzasz to żądanej gęstości (można troszkę poniżej, biorąc pod uwagę odparownie) przy czym nie niżej niż te 2BLG na wężu bo wyciągniesz nieprzyjemności z młuta. To jedyna zasada
To oczywiste, że wyższe blg = więcej alkoholu. Do wyliczenia ilości drożdży możesz użyć kalkulatora, ale pewnie i tak wsypiesz standardowo 1 paczke (coś czuje, że o gęstwie nie myślisz)

#piwowarstwo
Chodzi mi po głowie coś takiego (pytałem już dawno temu, ale uciekł mi ten wpis, miałem warzyć wtedy, a wyszło, że dopiero teraz będę mógł)

(celuje w 25l 18 blg)

6kg pale ale (66,7%)
1,5kg monachijski (16,7%)
0,75kg karmelowy 150 (8,3%)
0,75kg pszeniczny (8,3%)

zacieranie w 69*C, blg końcowe według bs2 4,5~

35g columbus 60
15g columbus 25

50g columbus 0`
(60 IBU)

drożdże S-04 ??? (us-05 by mi za dużo