#piwowarstwo
Warzyłem dzisiaj swoją drugą warkę z ekstraktów, dodałem za dużo chmielu i wyszła mi zbyt gorzka. Jest szansa, że po fermentacji goryczka nieco złagodnieje, albo czy da się ją jakoś zbić?

Warzył ktoś Wee Heavy?
Słód pilzneński 3,7 kg; Słód monachijski 2,2 kg; Słód karmelowy jasny 0,5 kg; Słód
whisky 0,4 kg; Słód owsiany 0,4 kg; Jęczmień palony 0,15 kg; Chmiel Marynka, granulat, 30 g
Podwójna paczka drożdzy US-05.

Z 17 Blg zeszło do ok 4,5.
Zabutelkowane cukier dodany. Postało dwa tygodnie, otwieram i nie da się tego pić, taki kwas.
Nie było gazu.
Cukier wlałem na dno wiaderka i zalałem piwem.
50Pokaż całość

Jedni szynki, inni boczki a ja Steinbacha. ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#piwowarstwo
#warzzwykopem

co sie dzieje z @wapniakzjury ? naobiecywał jakichś opracowań i usunął konto ( ͡° ͜ʖ ͡°) #piwowarstwo

Czytam wpisy pod tagiem #piwowarstwo już od jakiegoś czasu.
Piszecie o tym, że warzycie różne style, z różnymi dodatkami itd.
Jestem po uwarzeniu trzeciej warki i przymierzam się do zakupu surowców na kolejne warki.
Do tej pory warzyłem IPA (czy tam co tam mi wyszło ale smakują jak IPA (dużo chmielu daję)
No i się waham. Czy kombinować z innymi stylami czy zostać przy tym co mi najbardziej smakuje.
Co mógłbym uwarzyćPokaż całość

Wysładzaliście coś kiedyś na gałązkach jałowca? Skąd zdobyć odpowiedni gatunek (nietrujący)? Jakieś doświadczenia? #piwowarstwo

#piwowarstwo

WY1728 appreciation thread

Które drożdże mają przyjemny, delikatny profil smakowy, bardzo ładnie podkreślający słody? WY1728.
Które drożdże flokulują tak bardzo, że po wyłączeniu mieszadła magnetycznego starter klaruje się w oczach? WY1728.
Które drożdże są tak potężne, że wystartowanie w /11 stopniach celsjusza/ RISa mającego około /26blg/ zajęło im ok 10 godzin? WY1728.
Które drożdże potrafią, according to the internet, potrafią przefermentować ale w ciągu /dwóch dni/? WY1728.

W tym temacie każdyPokaż całość

No siema #wroclaw,

jeśli ktoś jeszcze nie ma planów na piąteczek 1. kwietnia, polecam Bitwę Extra PiwoWarZone ( ͡° ͜ʖ ͡°) Uwarzyliśmy wraz z niebieskim na tę okazję bekonową Żonę Hollywood. Muszę przyznać, że wyszła całkiem zacnie ( ͡º ͜ʖ͡º)
Zatem do zobaczenia w Starym Klasztorze!

#piwowarstwo #craftbeer

Cholera, przetrzymałem trochę długo mojego pilsa (pierwszy lager w karierze) na fermentacji burzliwej. Dziś po osiemnastu dniach zdekantowałem piwo na cichą, mam nadzieję, że będzie pyszne ( ͡º ͜ʖ͡º)

Macie może jakieś uwagi na temat warzenia lagerów?

#piwowarstwo

jaki szczep odfermentuje lagera najniżej jak się da? ideałem byłoby 0 blg ( ͡° ͜ʖ ͡°) #piwowarstwo

Mirki jak to jest z tym wynikiem FFT, a piwem w fermentorze.
Po 10 dniach w ~16*C z 13,7 blg zeszło mi do 3,2 blg, przelałem na cichą w sobotę i przeniosłem do pomieszczenia ~19*C. Dzisiaj zmierzyłem jest 3,1 blg. A w FFT było 2,7 blg (temp ~23*C). Drożdże US-05
Czekać aż zeżną te 0,4 blg? Coś się rozleniwiły od soboty 0,1 blg :P Właściwie to miałem zamiar zrobić cold crash, żebyPokaż całość

You came to the wrong neighborhood...

#piwowarstwo

Mirki znacie jakies fajne miejce z recepturami z ekstrakow? Na piwo.org duzo tego nie ma.
#piwowarstwo

Planowałem na dziś single hopa z Sybilli (Amber Ale) ale zorientowałem się że trochę za mało mi tej Sybilli zostało. Tu pytanie do wykopowych ekspertów: Co lepsze na 60' - Marynka czy Magnat? Tego drugiego jeszcze nie próbowałem a mam w zapasie.

#piwowarstwo

Warmińskie PiwoWARy #5 - American Pale Ale - 31.03.2016 godz. 19:00 - Browar Warmia, Nowowiejskiego 15
#olsztyn #piwo #piwowarstwo

Testuję Żarcie na YT - dzisiaj PIERNIK leżakowany 5 miesięcy degustowany z piwem "Jan Olbracht" i jego "PIERNIKOWYm FOCHem" czyli Piwo Piernikowe. Piernik upiekłem na Boże Narodzenie - piernik więc leżakował już łącznie 5 miesięcy. [ponad miesiąc przed upieczeniem] W filmie podaję również przepis na to cacko. Piwo słodkie - 15 IBU, mocno goździkowo-cynamonowe. https://www.youtube.com/watch?v=c7cu62a1x3Q

#piwo #piwowarstwo #piernik #gotujzwykopem #polskiyoutube

A co tu się nocą wyrabia? ( ͡° ͜ʖ ͡°) #piwowarstwo #piwo #hopheads #craftbeer

kwasy się rozlały

Pokaż spoiler

#piwo #piwowarstwo

#piwowarstwo
W tym wpisie podajemy swoje najgorsze receptury ( ͡º ͜ʖ͡º)

Zaczynam.
Piwo ryżowe:

2 kg pilzneńskiego
2 kg ryżu (xDDDDD)
0,5 kg płatków owsianych

Zacieranie półsłodkie
Chmiele:
20 g marynki na goryczkę
50 g lubelskiego na aromat

Nie polecam ( ͡° ʖ̯ ͡°)

Przed chwilą umyłem resztę sprzętu.
Trzecia warka startuje, a druga się już refermentuje. I tu prośba o modlitwę do matki boskiej fermentacyjnej żeby się nic nie spieprzyło bo trochę #!$%@?łem.
Jak zabutelkowałem tak z 8 sztuk przypomniałem sobie żeby zamieszać, żeby ten syrop z cukru na dnie się rozpuścił w całości. Nie po to tyle czasu poświęcam żeby granaty produkować.

Pokaż spoiler

Niby wszystko czysto i dezynfekowałem oxi ale jednak pszypau.
Więc trzymajcie kciuki!Pokaż całość