Czy mirkowie dezynfekują chmiel przed dodaniem na cichą ? Jak?

#piwowarstwo

Czołem mircy. Jest ambitny plan. Ostatnio bardzo mi wchodzą Imperialne IPY i postanowiłem coś zmontować z tego co mam. Wiem, że jest pełen przepis od Cz. Dziełaka ale patrząc na chmielenie to nie stać mnie na takie cudo (odpowiadam zawczasu urodziny różowego paska i ojca wyczerpały budżet). Ze słodów mam jeszcze kilka kilo pilzneńskiego i pale ale, monacha typ2 1kg, i pszenicy 1kg. Chmieli trochu mniej bo 100g citry, 100g mosaic, 100gPokaż całość

Dezynfekujecie kapsle przed butelkowaniem?
#piwowarstwo

Co myślicie o takim chmieleniu? Celuje w NZPA ok 13 blg i 25 litrów. W skrócie 15g na goryczkę, 25g na "smak", 45 na aromat i 75 na 5 dni cichej. Ogólnie 160g chmielu i ok 30-40 ibu. Jakieś pomysły na zmiany?
#piwowarstwo

Zainwestowałem (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■) #chwalesie #piwowarstwo

#piwowarstwo

Wysłałem swojego weizena na Warszawski Konkurs Piw Domowych xD Niczego się nie spodziewam, bo piwo chociaż bardzo dobre, to nie jest dokładnie w stylu. W sumie nie wiem po co wysłałem, ale akurat miałem świeże piwo pasujące do jednej z kategorii i widełek blg, to wysłałem xD

Ktoś jeszcze bierze udział?

#piwowarstwo koledzy szybka pilka bo robie zamowienie ( ͡° ͜ʖ ͡°)

#piwowarstwo
Właśnie robię sobie listę zakupów surowców do warzenia.
Ciekawi mnie jak wyglądają Wasze zakupy.
Jakie ilości na raz zamawiacie?
Co zamawiacie?

Pokaż spoiler

Mireczki,

Coffee Stout odfermentował z 15 do 6 na s-04. 11 dni w ok 20-21 st C.
To tak ma być? Spory udział słodów palonych i czekoladowych. Kolejny pomiar w czwartek, zobaczę co się dalej dzieje.

Przy okazji tej warki okazało się, że areometr oszukuje o -1 Blg.

#piwowarstwo

czy filtrator rurkowy lepiej nacinać od jednej strony, czy na przemian?
#piwowarstwo

ja to tylko tu zostawię https://www.indiegogo.com/projects/first-vaginal-beer-bottled-instinct#/story
#piwowarstwo #piwo

#piwowarstwo #piwodomowe

Witbier na FM Białe Wialonki zabutelkowany :). Podczas fermentacji dawało nieźle siarą, nawet podczas rozlewu się ta siarka plątała w aromacie - mam nadzieję że w gotowym piwie nie będzie po niej śladu...

Jaki może być powód, że drożdże nie startują?
Mniejsza już o to co jest bazą do fermentacji. Tak z biologicznego punktu widzenia? 12 Blg, temperatura w zakresie, data ważności około rok w przód.

#winiarstwo #piwowarstwo

#piwowarstwo
Mam 17,5 blg 25l piwa, dzisiaj 16 dzień burzliwej. Chce to nachmielic na zimno, mam 100g chmielu (simcoe i chinook) do dyspozycji, jako drugie wiadro tylko takie z kranikiem. Zmieniać wiadro dzis czy walnąć chmiel do tego w ktorym teraz jest i przelać dopiero przy butelkowaniu? I czy w piatek wieczorem będę mogl juz butelkowac czy potrzymać do soboty lepiej (17 stopni w piwnicy)?

Wędzony hefeweizen - chcę uzyskać coś z rozsądną wędzonką i aromatem bananowym? Ile sypnąć Steinbacha?
Zasyp planuje taki:
2 kg pszenicy
1,5 kg pilzneńskiego
1 kg steinbacha wędzonego - starczy czy wincyj?
Drożdże na jakich planuje to WB-06
#piwowarstwo

Porter z kakao 21 BLG warka 6 receptura własna.Jestem na prawdę dumny
#chwalesie #piwowarstwo #piwo

Mircy,

Chcę uwarzyć AIPA 14-15 Blg w stylu #wincyjchmieluf
Mam po 100g citry, chinook i cascade.
Jakieś propozycje chmielenia?

#piwowarstwo

Mirki z #piwowarstwo - mam dosyć pilne pytanie. Z kolegą uwarzyliśmy żytnie piwo, wczoraj minął tydzień refermentacji. W smaku jest bardzo fajne, jesteśmy zadowoleni. Problem jest taki, że w jednej butelce u mnie, jak i w jednej u kolegi pojawiła się dosyć wysoka piana. Inne butelki w ogóle nie mają piany, a w pojedynczych sztukach jest coś takiego. Trochę się cykamy, że to będą granaty. Słuszne są nasze obawy? Butelki stoją wPokaż całość

Robie hefeweizena z resztek, ktory chmiel do niego dodac i ile na 20litrow? Mam zeusa, amarillo, cascade, marynke, nuggeta.

#piwowarstwo